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Grupo de Seguridad alimentaria - HACCP - BPM

Últimos debates de Seguridad alimentaria - HACCP - BPM

Creado por Francisco el 11/03/2010 | 27 mensajes | 4522 visitas
Hola mi nombre es analy y quisiera saber como puedo determinar la vida de anaquel a los pasteles. Me urge saber algun metodo ya que estoy con un proyecto y no tengo idea de que hacer  actualizado el 06/03/2013 por analy
Creado por Kelvik el 01/12/2010 | 18 mensajes | 2289 visitas
Hola disculpen alguien sabe cuales son las normas o isos que debo utilizar en la elaboracion de panquesitos o muffin gracias actualizado el 25/02/2013 por santiago
Creado por Rene el 30/05/2011 | 3 mensajes | 814 visitas
Claro que si... Tengo algunos en especial para hoteles... Aqui en mexico la normativa de referencia se llama... Distintivo H...... Mandame un mensaje con tu correo electronico para ultimar... actualizado el 01/06/2011
Creado por victor el 02/07/2010 | 6 mensajes | 2818 visitas
Hola,considero que BPM esta encaminada a preservar la calidad sanitaria (inocuidad) de los alimentos ,para esto BPM son una guia para adaptar de acuerdo a las necesidades de cada empresa, esto es, son... actualizado el 04/08/2010 por SALVADOR
Creado por victor el 18/05/2010 | 4 mensajes | 893 visitas
Victor.   Primero que cualquier cosa debes tener claro qué es  y qué te indica la norma para HACCP en el Código de Federal de Regulaciones (CFR) de los Estados Unidos de Norteamérica (USA) y... actualizado el 02/06/2010 por manuel