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Paola Nadal
lunch y Buffet Escuela de Pasteleria y panaderia Marcelo VallejoConocimientos y habilidades
Aprovisionamiento de alimentos y bebidas,Cocina internacional,Nutrición ver másEstudios y experiencia laboral
Decoracion de tortas (Martha Ballina),almacen de los milagros,tian bistro ver másÚltima actividad
Es seguido por Leidy Peña hace 424 días. ver másEstudios realizados
May 2010 -
Hoy
Hoy
Decoracion de tortas (Martha Ballina)
Escuela de pasteleria Marcelo Vallejo
Sector del puesto: Hostelería, turismo y hogar
La valoración de paola:
Escuela de pasteleria Marcelo Vallejo
Sector del puesto: Hostelería, turismo y hogar
La valoración de paola:
Muy buena carrera donde cualquiera con los metodos...
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Muy buena carrera donde cualquiera con los metodos explicativos puede aprender facilemente
Nivel

Calidad del temario

Valoración global

Oct 2009 -
Oct 2009
Oct 2009
chocolateria
suther
Sector del puesto: Hostelería, turismo y hogar
La valoración de paola:
suther
Sector del puesto: Hostelería, turismo y hogar
La valoración de paola:
Ideas innovadoras de chocolates, metodos rápidos d...
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Ideas innovadoras de chocolates, metodos rápidos de cericet, y de rellenado con licores, y otros whiskis
Nivel

Calidad del temario

Valoración global

Mar 2009 -
Dic 2010
Dic 2010
pasteleria superior
instituto argentino de gastronomia
Sector del puesto: Hostelería, turismo y hogar
La valoración de paola:
instituto argentino de gastronomia
Sector del puesto: Hostelería, turismo y hogar
La valoración de paola:
Las calificaciones obtenidas han sido muy buenas, ...
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Las calificaciones obtenidas han sido muy buenas, y el aprendizaje ha sido sublime
Nivel

Calidad del temario

Valoración global

Mar 2007 -
Dic 2007
Dic 2007
Seminarios con O.Gross, A. Gravano, Pablo Ferrari,
instituto argentino de gastronomia
Sector del puesto: Hostelería, turismo y hogar | Cocina y gastronomía
La valoración de paola:
instituto argentino de gastronomia
Sector del puesto: Hostelería, turismo y hogar | Cocina y gastronomía
La valoración de paola:
Son seminarios que se realizan diariamente comienz...
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Son seminarios que se realizan diariamente comienzan y finalizan en el mismo dia y solo son para alumnos del iag o ex, alumnos, estan excelentes y buscan estar en vanguardia
Nivel

Calidad del temario

Valoración global

Mar 2007 -
Nov 2009
Nov 2009
Cattera de Técnico en Gastronomia
IAG Instituto Argentino Gastronomía
Sector del puesto: Hostelería, turismo y hogar | Cocina y gastronomía
Habilidades adquiridas:
La valoración de paola:
IAG Instituto Argentino Gastronomía
Sector del puesto: Hostelería, turismo y hogar | Cocina y gastronomía

La valoración de paola:
Muy buen nivel de estudio donde la predisposicion ...
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Muy buen nivel de estudio donde la predisposicion de todos los docentes y profesionales del IAG, estan siempre muy dispuestos ha colaborar y disipar dudas, el nivel es único, y yo he pasado por varios institutos.
Nivel

Calidad del temario

Valoración global

Feb 2005 -
Feb 2005
Feb 2005
Curso intesivo de Panaderia
INSTITUTO BUENOS AIRES PASTELERIA MAESTRA
Sector del puesto: Hostelería, turismo y hogar
INSTITUTO BUENOS AIRES PASTELERIA MAESTRA
Sector del puesto: Hostelería, turismo y hogar
Ago 2004 -
Dic 2004
Dic 2004
lunch y Buffet
Escuela de Pasteleria y panaderia Marcelo Vallejo
Sector del puesto: Hostelería, turismo y hogar
Escuela de Pasteleria y panaderia Marcelo Vallejo
Sector del puesto: Hostelería, turismo y hogar
Experiencia laboral
Jul 2009 -
Mar 2010
Mar 2010
pastelera y panadera
violeta resto & cafe
Sector del puesto: Hostelería, turismo y hogar | Cocina y gastronomía
Encargada de lapasteleria del resto y de la panificacion del restaurant, focaccias, panes saborizados, grisines, crackers, pasteleria; mousses, gateaux, mini cookies, minigateuax, angel cakes, muffins, pasteleria creativa variada y cambiaba diariamente segun aceptacion y comentarios
Habilidades adquiridas:
violeta resto & cafe
Sector del puesto: Hostelería, turismo y hogar | Cocina y gastronomía
Encargada de lapasteleria del resto y de la panificacion del restaurant, focaccias, panes saborizados, grisines, crackers, pasteleria; mousses, gateaux, mini cookies, minigateuax, angel cakes, muffins, pasteleria creativa variada y cambiaba diariamente segun aceptacion y comentarios

Mar 2009 -
May 2009
May 2009
Encargada de pasteleria
almacen de los milagros
Sector del puesto: Hostelería, turismo y hogar | Cocina y gastronomía
encargada de pasteleria, junto al Chef Martin Baquero, que ha realizado trabajos en el restaurant Bulli, junto a Ferra Adria
Habilidades adquiridas:
almacen de los milagros
Sector del puesto: Hostelería, turismo y hogar | Cocina y gastronomía
encargada de pasteleria, junto al Chef Martin Baquero, que ha realizado trabajos en el restaurant Bulli, junto a Ferra Adria

Ago 2008 -
Jul 2009
Jul 2009
pastelera
tian bistro
Sector del puesto: Hostelería, turismo y hogar | Cocina y gastronomía
pasteleria francesa, innovadora y creativa, mini gateaux, tortas y tarteletas clásicas de pasteleria Panificacion para la panera del restaurant
Habilidades adquiridas:
tian bistro
Sector del puesto: Hostelería, turismo y hogar | Cocina y gastronomía
pasteleria francesa, innovadora y creativa, mini gateaux, tortas y tarteletas clásicas de pasteleria Panificacion para la panera del restaurant

Ago 2008 -
Dic 2008
Dic 2008
pasante y ayudante
hotel elevage
Sector del puesto: Hostelería, turismo y hogar | Cocina y gastronomía
Realizaba un trabajo part time donde combina como extra del resto lola, y alli realizabamos buffet para los huespedes del hotel, pasteleria para eventos y realizabamos desayunos empresariales y para los hospedados
Habilidades adquiridas:
hotel elevage
Sector del puesto: Hostelería, turismo y hogar | Cocina y gastronomía
Realizaba un trabajo part time donde combina como extra del resto lola, y alli realizabamos buffet para los huespedes del hotel, pasteleria para eventos y realizabamos desayunos empresariales y para los hospedados

Ene 2008 -
Jun 2008
Jun 2008
ayudante de pasteleria
cocoa casa de te
Sector del puesto: Hostelería, turismo y hogar | Cocina y gastronomía
Realizaba hs extras haciendo una inyeccion de refuerzo a la produccion
Habilidades adquiridas:
cocoa casa de te
Sector del puesto: Hostelería, turismo y hogar | Cocina y gastronomía
Realizaba hs extras haciendo una inyeccion de refuerzo a la produccion

Jun 2007 -
Dic 2008
Dic 2008
pasante y luego ayudante de pasteleria
lola Restaurant
Sector del puesto: Hostelería, turismo y hogar | Cocina y gastronomía
Me inicie como pasante y segui como extra y luego como ayudante de pasteleria, haciamos eventos: Copa devis, River, y recitales multiples. A cargo de la chef Claudia Polito, y sous chef walter crespo, que fue jefe de cocina en Clo clo
Habilidades adquiridas:
lola Restaurant
Sector del puesto: Hostelería, turismo y hogar | Cocina y gastronomía
Me inicie como pasante y segui como extra y luego como ayudante de pasteleria, haciamos eventos: Copa devis, River, y recitales multiples. A cargo de la chef Claudia Polito, y sous chef walter crespo, que fue jefe de cocina en Clo clo

Enc, pasteleria
tea connection
Sector del puesto: Hostelería, turismo y hogar | Cocina y gastronomía
Habilidades adquiridas:
tea connection
Sector del puesto: Hostelería, turismo y hogar | Cocina y gastronomía

normas de contenido
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Compañeros de clase:
INSTITUTO BUENOS AIRES PASTELERIA MAESTRA (2) IAG Instituto Argentino Gastronomía (11) instituto argentino de gastronomia (9)