Foro de Chef

El corte Pluma solo se aplica a la cebolla, como si fuera Juliana, y el ciselado es el corte muy pequeño, como si fuera en cubo, pero lo mas pequeño que se pueda, diminuto. Eso es lo que me dijeron... actualizado el 26/11/2013 por Rodrigo "Syrus"

Hola andrea, opino igual que jose, soy chef (tampoco es que me las sepa todas) y pues imagino que cuando dices tipo de recetas te refieres a tipos de preparacion, que es lo principal que define a una... actualizado el 19/12/2011 por Luis Miguel

Soy estudiante de gastronomia, y me gustaria que alguien me pasara unos patrones o me dijera donde los puedo conseguir para hacer una filipina de chef. Ya que ya tengo hecho el toque le blanche y... actualizado el 14/12/2009

Hola quisiera saber que Institutos de Lima, que ofrecen una mensualidad media con título o sin título, te provee insumos, por ejemplo no estoy en contra de ningún Instituto, voy a ir la otra semana... actualizado el 05/09/2019 por Christian

¡Bienvenid@ a la zona de Debates de GRUPOS EMAGISTER!...... En las siguientes líneas compartiré contigo una serie de pautas para seguir un mejor aprovechamiento de los foros de debates de... actualizado el 20/09/2017

Hola...... actualizado el 15/03/2017 por Pia

Hola... A ver, tengo 25 años, y estoy planteandome que hacer con mi vida realmente. Digamos q acabé el bachillerato, y me puse a trabajar durante un tiempo. Empecé con 22 años a estudiar... actualizado el 15/03/2017 por Pia

Necesito una bandeja de inoxidable de 1200x380 mm y unos 50mm de alto para freir en la cocina de un restaurante.... Donde puedo conseguir algo así? actualizado el 01/12/2013

www.saboraleña.com actualizado el 21/03/2013

Saludos antonio ¡gracias por la informacion que pusiste! pero sabes si la tienda que visitaste tiene pagina de internet? actualizado el 19/03/2013 por moises