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Grupo de Pastelería

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Historia de la pasteleria
Debate destacado
Creado por Mauricio Pallarés el 15/03/2006
  • 186 mensajes
  • 107964 visitas
Subimos a primera página este debate por la cantidad de respuestas y su valor didáctico para todos los integrantes del Grupo. ...... Os animamos a seguir...
Actualizado por Emagister el 26/01/2017
La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería
Creado por Hebeque el 29/05/2008
  • 128 mensajes
  • 59126 visitas
Estimado Señor Antonio, utilizas usted pistolas espray de alimentos electricas? Un amigo pastelero ne habla muy bien pero es un instumento que yo no conozco...
Actualizado por Jorge el 20/02/2013
Manera más adecuada para decorar una torta con la crema chantilly o con el ...
Creado por Angie Sepulveda el 12/07/2010
  • 3 mensajes
  • 2229 visitas
Hola soy maestro repestero y patelero bueno soy tenico en arinas manejo panaderia reposteri pasteleria  cuarenta años me respaldan de conocimiento...
Actualizado por fred el 10/12/2012
La preparacion del sucedaneo de l crema chantilly
Creado por Juan el 10/07/2008
  • 4 mensajes
  • 4968 visitas
Donde conseguir margarina industrial? Cuando se compra al detal o por unidades y no al por mayor, que marca recomienda? Gracias.
Actualizado por DANIEL GUILLERMO JULIO el 04/08/2011
Decreto 3075 pasteleria
Creado por Jimena Martinez Rivera el 24/06/2010
  • 3 mensajes
  • 4498 visitas
Lea un poquito, si esta tomando algun curso es por que quiere aprendre.
Actualizado por aliz el 14/07/2010
Busco maquinaria y utensilios de pasteleria de segunda mano
Creado por Wiri Gil el 19/01/2010
  • 2 mensajes
  • 2180 visitas
En marin pontevedra cierran 3 despachos de pasteleria con su propio obrador y tienen de toda maquinaria
Actualizado por Benji el 03/02/2010
Sobre maquinaria
Creado por Sandra Vivas el 09/11/2009
  • 1 mensaje
  • 1561 visitas
Como encuentra usted el desarrollo
Actualizado por sandra el 09/11/2009
Masa para panserotis
Creado por Sandra Correa el 28/05/2008
  • 3 mensajes
  • 3480 visitas
Hola como esta mi pregunta es como hago para hacer una torta q que suavesita y para hacerla negra? Me gustria q me respondieras ami correo gracias...
Actualizado por kare+ el 04/09/2009
Caracteristicas de las harinas utilizadas en pasteleria.
Creado por Tulia el 23/09/2008
  • 1 mensaje
  • 2193 visitas
Buscando informacion sobre pasteleria, llegue a esta pagina, la cual me parece interesante.? Espero me puedas ayudar con la informacion que necesito; ya que...
Actualizado por Tulia el 23/09/2008
Inquietud
Creado por Criss el 03/08/2008
  • 4 mensajes
  • 2206 visitas
Gracias por darle respuesta a mi inquietud me ayudo mucho chao
Actualizado por criss el 04/08/2008
Como se hacen los deditos de queso
Creado por Edna Margarita Villa Padilla el 22/05/2008
  • 7 mensajes
  • 7868 visitas
Como se acen los deditos de queso
Actualizado por neidis el 03/11/2011
Pasteleria
Creado por Sandra Milena Suarez el 18/05/2011
  • 1 mensaje
  • 366 visitas
Cómo encuentra usted el desarrollo de la maquinaria en el país, con respecto a la fabricada en el país, con respecto a la fabricada en el extranjero...
Actualizado por sandra milena el 18/05/2011
Pasabocas ricos lindos y económicos y vino tinto o blanco
Creado por Diana el 10/10/2007
  • 50 mensajes
  • 47738 visitas
¿Qué es un pasabocas? (disculpen mi ignoracia)
Actualizado por Maria el 16/05/2011
Sucedáneos
Creado por Diana el 22/06/2009
  • 2 mensajes
  • 1390 visitas
Quisiera saber cuales son los sucedaneos de la crema de leche y como las puedo utilizar... Gracias mariacristina
Actualizado por MARIA CRISTINA el 27/04/2010
Video cursos de reposteria
Creado por Belinda el 08/02/2007
  • 16 mensajes
  • 12676 visitas
Hola belinda   te he agreagdo  a mis  contactos   con el fin de compartir    ideas  y conocimientos   respecto  al mundo de al pasteleria    ...
Actualizado por ALBERTO el 04/03/2010
Que salidas profesionales tiene la pasteleria
Creado por Maria Trinidad Martinez Sanchez el 24/09/2009
  • 1 mensaje
  • 501 visitas
Estoy terminando el graduado de la eso, no tengo muy claro que modulo sacarme, me gusta mucho la pasteleria por eso quiero saber que salidas profesionales...
Actualizado por maria trinidad el 24/09/2009
Cómo encuentra usted el desarrollo de la maquinaria en colombia, con respecto a ...
Creado por Angela Moreno el 23/04/2010
  • 2 mensajes
  • 2559 visitas
Pienso que Colombia ha dado grandes pasos en la elaboración de maquinaria para la pastelería. Se podría decir, que en nuestro país hay grandes ingenieros...
Actualizado por Angela María el 24/05/2013
Por qué las grasas y las yemas inhiben el crecimiento de las claras.
Creado por Hebeque el 28/05/2008
  • 34 mensajes
  • 15280 visitas
Gracias toño tu ayuda fue de mucho valor
Actualizado por JUAN el 04/12/2012
Como decorar tortas infantiles?
Creado por Frank el 28/01/2008
  • 18 mensajes
  • 24590 visitas
Cuando hablan de poner un dibujo en la nevera a que se ponga duro, mi inquietud es esto no de3sprende luego humedad como para hacer daño a la torta?. Saludos...
Actualizado por Bertha el 20/01/2011
Uso de duyas o boquillas en la pasteleria
Creado por Marco Mejia el 27/08/2006
  • 37 mensajes
  • 30277 visitas
Actualizado por melani el 14/10/2010