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Debates de Panadería y bollería

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Croissant
Creado por jeyson el 21/05/2010
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  • 856 visitas
Yeison, una reflexión: El hojaldre tradicional, como dice el amigo Jorge, es una de las masas más difíciles, requiriendo del dominio de técnicas y...
Actualizado por arturo el 27/05/2010
Cómo hacer pan casero estilo marruecos
Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 26/07/2010
  • 1 mensaje
  • 834 visitas
Receta Posted: 25 Jul 2010 10:21 AM PDT...
Actualizado por Francisco José el 26/07/2010
Bizcocho de chocolate con glaseado de arándanos rojos
Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 09/10/2010
  • 2 mensajes
  • 829 visitas
   la inulina trabaja para usted
Actualizado por Francisco José el 24/04/2012
¿Es suficiente con hacer un buen pan?
Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 30/03/2010
  • 3 mensajes
  • 821 visitas
TALLER DE COSTOS en Cali - COLOMBIA... Estimado empresario,...... Reciban un cordial saludo, deseamos continuar apoyándolos con el desarrollo y...
Actualizado por Francisco José el 22/02/2011
Contemplar las cosas a través de un prisma científico.
Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 07/04/2010
  • 1 mensaje
  • 816 visitas
Vía | Consilience  ¿Hasta qué punto es importante la ciencia para desenvolvernos en el mundo? No ya tanto la acumulación de datos cient&iacu...
Actualizado por Francisco José el 07/04/2010
Moldes para cupcakes con forma de corona
Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 18/02/2011
  • 1 mensaje
  • 815 visitas
Moldes para cupcakes con forma de corona Posted: 17 Feb 2011 12:52 PM PST...
Actualizado por Francisco José el 18/02/2011
Pañuelos de hojaldre con jamón y queso.
Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 01/10/2010
  • 3 mensajes
  • 799 visitas
Yo a este jamón le ponía un monumento Posted: 21 Nov 2010 01:00 AM PST Cuántas veces hemos c...
Actualizado por Francisco José el 22/11/2010
Receta de pan trenzado del Sabbat
Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 25/02/2011
  • 1 mensaje
  • 794 visitas
  Posted: 24 Feb 2011 02:15 AM PST Ojeando el ...
Actualizado por Francisco José el 25/02/2011
El Mejor Pan de Chocolate de Bogotá está en Café Brot
Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 16/10/2010
  • 1 mensaje
  • 787 visitas
... En el corazón del barrio la Cabrera, llaman la atención unas sombrillas amarillas que adornan la pintoresca terraza de este cafecito de barrio. Café...
Actualizado por Francisco José el 16/10/2010
Persiste el estancamiento en la industria panificadora
Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 27/04/2010
  • 1 mensaje
  • 782 visitas
......  El panorama para la industria panificadora es adverso, lo que se refleja en el poco crecimiento del sector en los últimos años, que...
Actualizado por Francisco José el 27/04/2010
Harina de tempura
Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 20/10/2010
  • 2 mensajes
  • 780 visitas
...
Actualizado por Francisco José el 20/10/2010
Recetas de postres
Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 13/04/2011
  • 3 mensajes
  • 750 visitas
Apreciada Lectora;  Como Contador profesional que nodice es, no olvide utilizar la herramienta contable-financiera del punto de equilibrio combinada con el...
Actualizado por Francisco José el 16/04/2011
Masa para pre pizza
Creado por Marina Delcantare el 28/09/2011
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  • 744 visitas
Hola 
Actualizado por vilma el 09/04/2013
Cursos del Instituto Tecnologico del Pan en Montevideo
Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 10/03/2011
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  • 736 visitas
......   El CIPU a través del Instituto Tecnologico del Pan ha anunciado la programación de actividades y una serie de Cursos...
Actualizado por Francisco José el 10/03/2011
Recetas de Frutas de Sartén
Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 24/04/2011
  • 1 mensaje
  • 730 visitas
... Posted: 23 Apr 2011 05:03 AM PDT En la Semana Santa gastronómica, las...
Actualizado por Francisco José el 24/04/2011
Tortas de coco
Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 22/01/2011
  • 2 mensajes
  • 729 visitas
Doce recetas con leche de coco Posted: 28 Mar 2011 01:23 AM PDT...
Actualizado por Francisco José el 29/03/2011
¡Pandebono fusion!
Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 10/05/2010
  • 4 mensajes
  • 699 visitas
Lamentablemente la edición 2010 de este evento, fué una verdadera frustración  para la popularidad de este tradicional producto.  Como expositores, lo...
Actualizado por Francisco José el 02/09/2010
Ensaladera de masa
Creado por Adriana Beatriz Cantelmi Ungaretti el 12/04/2010
  • 3 mensajes
  • 684 visitas
Arturo..... Gracias por tu ayuda. Otra pregunta- la masa muerta,  no lleva levadura? - te pido disculpas si te hago una pregunta muy obvia pero hace poco que...
Actualizado por Adriana Beatriz el 12/04/2010
Empanadas de leche
Creado por Nohemy Pineda el 22/04/2009 | Nivel Básico
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  • 678 visitas
Buenas tardes Nohemy la receta la encontraras en documentos  EMPANADAS DE LECHE, espero la disfrutes.
Actualizado por luis fernando el 22/04/2009
Tostada Melba
Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 23/09/2010
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  • 669 visitas
Un preparado evita el potencial cancerígeno de la comida fritaLa fórmula, patentada por el CSIC, no altera el sabor ni el color. ... 19/05/2011 ANTONIO M....
Actualizado por Francisco José el 20/05/2011
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