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Grupo de Panadería y bollería

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Encuentro para el sector panificador en Bogotá -Colombia
Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 27/04/2010
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Bueno
Actualizado por arturo el 30/04/2010
[Normas Básicas y Uso del Foro de Debate] ¡Léelo, te interesa!
Debate destacado
Creado por Chus Garcia el 08/08/2017
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  • 76 visitas
¡Bienvenid@ a la zona de Debates de GRUPOS EMAGISTER!...... En las siguientes líneas compartiré contigo una serie de pautas para seguir un mejor...
Actualizado por Chus el 08/08/2017
Planilla plan de produccion panaderia
Creado por Ricardo Cuellar Ferrada el 31/03/2010
  • 7 mensajes
  • 3544 visitas
TALLER DE COSTOS en Cali - COLOMBIA... Estimado empresario,...... Reciban un cordial saludo, deseamos continuar apoyándolos con el desarrollo y...
Actualizado por Francisco José el 22/02/2011
Pastelería y Repostería árabe
Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 30/10/2010
  • 7 mensajes
  • 2934 visitas
Apreciada Lectora;  Le sugiero contactar a;  Mario Daccarett ... Productos Doña Linda SAS ... Barranquilla - Colombia - Sur América ... Nit...
Actualizado por Francisco José el 05/05/2011
Los panes tradicionales en Venezuela
Creado por José F. el 03/12/2010
  • 34 mensajes
  • 2255 visitas
Hola tengo problemas con el formado del pan de aguada grande, cuando lo coloco en el horno se me abre el pan por la mitad. Alguno sabe hacer pan de aguada...
Actualizado por JHAM el 23/11/2015
Cual es el origen de la empanada o yanekeke en rep. Dom.
Creado por Jose Antonio Sanchez Vasquez el 14/05/2009 | Nivel Básico
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  • 2248 visitas
Buenos Días jose Antonio la respuesta la encontraras en un archivo llamado "ORIGEN DEL YANIQUQUE" lo encuentras en DOCUMENTOS de este curso, las empanadas acá...
Actualizado por luis fernando el 22/05/2009
Cómo hacer envoltorios o wrappers para cupcakes
Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 09/03/2011
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  • 1858 visitas
Gracias, está genial la información
Actualizado por Rosa el 21/12/2011
Cómo hacer una tarta ajedrez
Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 24/06/2010
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  • 1627 visitas
Lo que debemos conocer en Alimentos para Celíacos FUENTE; https://www.panader.com/actualidad106. Html...... Muchas veces tenemos las consultas acerca de...
Actualizado por Francisco José el 08/07/2010
Galletas
Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 04/06/2010
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  • 1560 visitas
Tendencias actuales en galletas funcionales: Reducción de calorías Jehannara Calle Domínguez Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria -...
Actualizado por Francisco José el 04/05/2013
Estabilizante para panes y pasteles.
Creado por Iris Quiñones el 19/05/2011
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  • 1432 visitas
IRIS: Aparte de la buena informacion que te ha brindado ARTURO,te dejo estos apuntes que pueden serte utiles. Mejorantes panarios Su participación es...
Actualizado por jorge el 19/05/2011
¿De dónde bajar libros y revistas del tema?
Creado por Arturo Abuchaibe el 07/06/2010
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  • 1207 visitas
Amiga sandra mazza gracias por tus datos pero dime como hago para ver los libros por favor gracias mi correo es patricia211919@hotmail. Com
Actualizado por ANA PATRICIA el 16/04/2011
Cómo hacer masa para bocadillos...
Creado por Nerissa Chaverri Rojas el 25/02/2010
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  • 1192 visitas
Yo sé como hacerlo, pero es secreto de familia, la cual conoces.... Si quieres comunicarte conmigo: osvaldolopezm@gmail. Com
Actualizado por Manuel el 28/04/2010
Decoracion de pasteles
Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 12/10/2010
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    El servicio de búsqueda  comercial, lo puede solicitar a; aljopago@yahoo. Com...
Actualizado por Francisco José el 18/10/2010
El merengue en polvo o albúmina en polvo especial para repostería
Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 22/03/2011
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  • 1116 visitas
Merengue en polvo Posted: 21 Mar 2011 02:32 PM PDT...
Actualizado por Francisco José el 22/03/2011
Pan Sobado de Venezuela
Creado por Zohira Duarte el 06/03/2011
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  • 1040 visitas
Hola Arturo. Gracias por responderme en el 2011.  He hecho varios cursos de Panadería y Pastelería. En Venezuela estudie Cocina y algo de Pastelería en...
Actualizado por Zohira el 28/05/2012
Cómo hacer croissants
Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 25/05/2010
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... Posted: 23 May 2010 05:12 AM PDT...
Actualizado por Francisco José el 25/05/2010
Panellets
Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 26/10/2010
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  • 957 visitas
¡Excelente documento!
Actualizado por arturo el 02/11/2010
Cocas de....
Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 17/06/2010
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  • 945 visitas
Coca de chocolate Posted: 30 Jun 2010 11:00 AM PDT...
Actualizado por Francisco José el 01/07/2010
Tartas individuales con Breville
Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 08/11/2010
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  • 885 visitas
  Máquina para hacer tartas individuales de Breville Posted: 07 Nov 2010 10:28 AM PST...
Actualizado por Francisco José el 08/11/2010
Un monumento a los panaderos
Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 25/05/2010
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... Posted: 23 May 2010 09:01 AM PDT...
Actualizado por Francisco José el 25/05/2010