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Grupo de Inocuidad y buenas prácticas de manofactura en los alimentos

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Control de Cuerpos Extraños
Creado por Gustavo Garcia el 16/09/2014
  • 1 mensaje
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Estimados Este es un caso real y necesito de sus conocimientos para terminar la acción correctiva establecida en auditorías internas. Es sobre el uso...
Actualizado por gustavo el 16/09/2014
Pas 221
Creado por Carl Robert Meier el 28/04/2012
  • 1 mensaje
  • 458 visitas
Alguien tene la PAS 221 (en español y/ o en inglés)? ofrezco PAS 220, 223 (español)  o 221 (inglés). Gracias de antemano...
Actualizado por Carl Robert el 28/04/2012
La contaminacion cruzada
Creado por Alid Mejia el 29/07/2010
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La capacitación deve ser una constante diaria en los procesos de manipulación, recordemos que el decreto 3075 del 97, lo exige. Es claro que esas...
Actualizado por ALID el 19/05/2011
Normas
Creado por Diana Dominguez el 02/02/2011
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  • 500 visitas
SQF significa? Safe Quality Foods? O Alimentos Sanos y de Calidad. El... Programa SQF es un protocolo de gestión de calidad y seguridad alimentaria...
Actualizado por Patricia el 29/03/2011
Evaluación de proveedores
Creado por Diana Dominguez el 03/02/2011
  • 3 mensajes
  • 631 visitas
Hola Diana, respecto a este tema ( Proveedores) aqui cabe mencionar , que para reforzar la seguridad y garantia de seguir la cadena de inocuidad , es a mi...
Actualizado por miguel el 25/03/2011