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Preservantes para elaborar un yogurt
Creado por Mabel Laborda el 28/01/2010
  • 1 mensaje
  • 169 visitas
Por favor siguiera saber exactamente q preservantes puedo utilizar para elaborar un yogurt  y donde conseguirlos
Actualizado por MABEL el 28/01/2010
Planta Procesadora de Yogurt y de Crema de Leche
Creado por Dennys Díaz el 23/07/2009
  • 4 mensajes
  • 1388 visitas
Buen día soy estudiante de la UNEFM Falcón Punto Fijo Venezuela estoy trabajando en mi tema de grado el cual se titula? Diseño de un sistema mecánico para...
Actualizado por Andrew Albert el 24/01/2010
Por que aparece etanol en yogurt?
Creado por Sol Menendez Jimenez el 14/11/2009
  • 2 mensajes
  • 364 visitas
Sol, existen diversos tipos de baterías acido lácticas que tienen la capacidad de fermentar los azucares de la leche, desdoblándolos como alcoholes, es el...
Actualizado por juan esteban el 23/01/2010
Ayuda sobre la elaboracion y algunas propiedades del yogurt...
Creado por Willie Medina Carrillo el 22/01/2010
  • 1 mensaje
  • 202 visitas
Porque en muchos procesos de elaboración del yogurt utilizan leche semidrescrema tanto en polvo y  liquida ¿Influye este tipo de leche en la consistencia...
Actualizado por Willie el 22/01/2010
Leches higienizadas
Creado por Omar Joan Romero Buitrago el 17/01/2010
  • 3 mensajes
  • 258 visitas
Tenia la duda muchas gracias
Actualizado por omar joan el 19/01/2010
Descremadora con problemas
Creado por Jorge Alejandro Arevalo Brizo el 16/01/2010
  • 1 mensaje
  • 242 visitas
Tengo dos descremadoras marca laksmi de 750 litros y una de ellas me saca leche por ambas salidas y no puedo controlarla ya he agotado casi todas las posibles...
Actualizado por JORGE ALEJANDRO el 16/01/2010
Problemas tecnicos
Creado por Jorge Alejandro Arevalo Brizo el 16/01/2010
  • 1 mensaje
  • 200 visitas
Tengo una descremadora con capacidad de 750 litros por hora marca laksmi con una fuga de leche por donde deveria salir la mantequilla y ya casi he agotodo todas...
Actualizado por JORGE ALEJANDRO el 16/01/2010
Maquinaria para hacer yogurt
Creado por Alma Edith el 07/05/2008
  • 6 mensajes
  • 3945 visitas
  Necesito saber que tipo de maquinaria se utiliza en la elaboracion del yogurt y cuales son sus costos podrain proporcionarme esta anformacion. Se los...
Actualizado por JOHANNA el 14/01/2010
Contaminacion
Creado por Vladimir Claros el 27/12/2009
  • 1 mensaje
  • 180 visitas
Saludos Cuales son lo materiales para la instalación de un lab de microbiologia para de detección de contaminantes del yogurt se justifica la...
Actualizado por vladimir el 27/12/2009
El manejo delos cultivos DANISCO para queseria
Creado por Yhonny el 10/06/2009
  • 2 mensajes
  • 673 visitas
Bueno,... Hola   a todos los entendeidos en la materia,...   a mi tambien  me interesaria  saber  más acerca de esta marca ; es decir,  si  alguien ...
Actualizado por simeone el 18/12/2009
Microbiologia predictiva en derivados lacteos para la determinacion de la vida ...
Creado por Wilmer Salvador Campos Inojosa el 05/12/2009
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  • 314 visitas
Saludos quisiera la mayor informacion, trabajos de investigacion ect. Acerca de la microbiologia predictiva y tradicional en en derivados lacteos estoy haciendo...
Actualizado por wilmer salvador el 05/12/2009
Microbiologia predictiva para determinar la vida util en derivados lacteos
Creado por Wilmer Salvador Campos Inojosa el 05/12/2009
  • 1 mensaje
  • 252 visitas
Saludos quisiera la mayor informacion, trabajos de investigacion ect.  acerca de la microbiologia predictiva y tradicional en en derivados lacteos estoy...
Actualizado por wilmer salvador el 05/12/2009
Fabrica industrial de yogur
Creado por Yayo el 26/01/2009
  • 9 mensajes
  • 5352 visitas
Que maquinaria seria necesaria para montar una fabrica de yogur para una produccion de 20000 ud en 10 horas
Actualizado por arturo el 27/11/2009
Informacion de yogurt con linaza y personal
Creado por Estefania Eaton el 22/11/2009
  • 2 mensajes
  • 645 visitas
Mira: Esta bien lo que tratan de poder emprender como empresa pero tienen que considerar en primer lugar si ya tienen construidas los ambiente si son...
Actualizado por Angel el 26/11/2009
Diseño de planta Lacteos
Creado por Karen Garavito el 20/11/2009
  • 2 mensajes
  • 552 visitas
Buen dia amigo enrique le escribo desde venezuela, el cual necesito de su asesoria y de su valiosasa colaboracion de como esta estructurada y que tipos de...
Actualizado por adixon el 24/11/2009
Cotizacion leche en polvo cif senegal
Creado por David Moretó el 23/11/2009
  • 1 mensaje
  • 379 visitas
Buenos días,... Estoy buscando una cotización seria y sobretodo una empresa que pueda dar a basto cn el pedido que expongo:...... 12. 500TN / Mes. Sería...
Actualizado por David el 23/11/2009
Extracto seco en yogur
Creado por Ana el 23/04/2007
  • 4 mensajes
  • 1054 visitas
Que ago para que el yogur merinda?
Actualizado por carlos julio el 19/11/2009
Manchas amarillas en el queso
Creado por Ackermann Arno el 16/11/2009
  • 1 mensaje
  • 438 visitas
Ultimamente me han salido una puntos amarillos en el quesos tipo Andino y tilsit, de que puede ser , uso fermentos ,calcio un poco de nitrato, antes nunca he...
Actualizado por ackermann el 16/11/2009
Por que aparece etanol en yogurt?
Creado por Sol Menendez Jimenez el 14/11/2009
  • 1 mensaje
  • 259 visitas
Alguien tiene alguna idea de por que aparece etanol en el yogurt?... Podeis contestar aki o a : mironhernandez@hotmail. Com... Gracias
Actualizado por sol el 14/11/2009
Ejemplos de bacterias
Creado por Daiana el 18/08/2009
  • 6 mensajes
  • 2572 visitas
Error el queso provolone y romano no llevan bacterias termofilas ni bulgaricas si no que helveticas
Actualizado por german el 10/11/2009