En este grupo En todos

Foro de Industria láctea

Anuncios globales

Tus comentarios CUENTAN :-)

Déjanos tu consulta y/o comentarios clickando en el ENLACE para crear nuevo debate,

Enlace: https://goo.gl/a1GCce

Ordenación: Visitas | Fecha Creación | Última Actividad
Crear nuevo debate

Cultivos , lacticos y cepas para lacteos , protectores etc.
Creado por Carlos Gandolfo Ginocchio el 28/03/2006
  • 42 mensajes
  • 25549 visitas
Compre un sobre de sacco lyofast y456 1uc es para 100 lt pero solo quiero hacer una prueba con 5 lts debo agregarle todo o solo una dosis proporcional se puede...
Actualizado por Miguel el 31/08/2017
Empresas que vendan leche en polvo a otras empresas /fábricas
Creado por Mª Elena el 12/02/2007
  • 236 mensajes
  • 33888 visitas
Buenos dias Sandra.... Me pongo en contacto contigo para informarte que somos una empresa internacional fabricantes de maquinaria para todo el proceso de la...
Actualizado por CARLOS el 03/06/2013
Tesis de Yogurt
Creado por Aye Ambroggio el 27/03/2009
  • 4 mensajes
  • 2612 visitas
Hola que tal unos de los temas mas importantes son problemas con leches con atibioticos, problemas con fagos, porque los yogures le salen seneresis
Actualizado por bralin el 23/02/2013
Grumos en el yogurt o base
Creado por Fernando Victoria Galeano el 08/08/2011
  • 5 mensajes
  • 1428 visitas
Hola Erick, como comentaba con Fernando es bueno checar la cantidad de cultivo que usas como inoculo y la temperatura que utilizar como medio es normal es un...
Actualizado por pepe el 23/01/2013
Yogourt
Creado por Erick Woolcott el 21/01/2013
  • 1 mensaje
  • 82 visitas
Estimado, estoy preparando yogourt casero y siempre me sale grumos, utilizo el apoyo de la univ Agraria la molina, compro el cultivo, sigo los lineamientos de...
Actualizado por erick el 21/01/2013
Bifidobacterium animalis y Lactobacilus casei caseros
Creado por Dani Tos el 24/02/2010
  • 2 mensajes
  • 607 visitas
Seguramente no se reproduciran ya que tienen una velicidad de desarrollo muhco menor que las bacterias acidificantes utilizadas en la fermentación de la leche...
Actualizado por Gabriel el 25/09/2012
Yogurt Congelado
Creado por Andres el 20/01/2009
  • 41 mensajes
  • 7686 visitas
Hola, No te fijaste de que marca son las cajas barras de yogurt para ver si me puedo acercar a ellos.  te lo agradeceria mucho
Actualizado por Diego el 07/09/2012
Ayuda con el manual de industrias lacetas
Creado por Enrique Carmona el 25/07/2007
  • 14 mensajes
  • 2578 visitas
Sr. Willy necesitaria si puede subir  el Manual de las industrias lacteas de alfa-laval, ya que estoy realizando un trabajo, o si puede solamente la parte de...
Actualizado por nicolás el 06/09/2012
Necesitamos el manual tetra pack de industrias lacteas o similar
Creado por Evelina Furno el 16/07/2009
  • 39 mensajes
  • 5891 visitas
Hola, descargue en manual de insutrias lacteas de esta pagina pero no me aparece en formato pdf, me aparece en swf y htm por lo cual no lo puedo abrir con el...
Actualizado por fernando el 16/08/2012
Preservantes naturales industria lactea
Creado por Martha el 06/02/2009
  • 8 mensajes
  • 2415 visitas
Buenas noches... Tengo una inquietud, resulta que ya hice el yogurt con mora... Cale la mora con azucar, fermente la leche tal y como es el procedimiento...y...
Actualizado por marcela el 14/07/2012
Presupuesto para instalcion de una planta procesadora de leche
Creado por Bayardo Fajardo Aleman el 27/03/2007
  • 17 mensajes
  • 6151 visitas
Hola me dedico a la instalacion y fabricasion de equipo para la industria lactea saludos mi correo es segoviavalle1@hotmail. Com
Actualizado por miguel el 16/05/2012
Aplicación del suero lacteo
Creado por Jmn el 31/03/2009
  • 17 mensajes
  • 3042 visitas
Hola! Soy estudiante de diseño industrial en la Universidad Nacional de Cordoba, Argentina.. Estamos desarrollando un sistema para que las pequeñas industrias...
Actualizado por Ignacio el 11/05/2012
Maquinaria y Distribucion de Planta
Creado por Victor L. Liendo el 08/10/2007
  • 3 mensajes
  • 1409 visitas
Me puedes compartir esa informacion a mi tambien por favor, es de suma urgenrcia. Gracias
Actualizado por Sergio el 18/04/2012
Problemas con la fermentacion de yogurt natural
Creado por Alexis Torres el 15/04/2012
  • 1 mensaje
  • 278 visitas
Un Cordial Saludo! Tengo una pequeña micro empresa productora de yogurt, pero me ha sucedido que de repente el yogurt no cuaja como siempre, se corta todo se...
Actualizado por alexis el 15/04/2012
Elaboracion del queso
Creado por Juan Carlos Alvarez Hernandez el 04/04/2012
  • 1 mensaje
  • 113 visitas
Quisiera que me ayudara con materiales didacticos y formulas de elaboracion de los distintos tipos de queso, Especificando los tipos de fermentos a utilizar y...
Actualizado por juan carlos el 04/04/2012
¿Por qué pasteurizar dos veces en la misma línea de proceso?
Creado por José María García Jiménez el 05/05/2008
  • 8 mensajes
  • 6560 visitas
No puedo ver el esquema adjunto, pero de todas formas, a ver si te puedo comentar cosas....... En la centrales lecheras se pueden tratar varias veces...
Actualizado por PHILIPPE el 02/04/2012
Elaboracion del queso mozzarella
Creado por Juan Carlos Alvarez Hernandez el 20/03/2012
  • 1 mensaje
  • 140 visitas
Hola  quiero incursionar en la elaboracion de quesos de pastas hiladas y tengo dudas sobre el hilado, amasado y moldeado de los quesos agradeceria me enviaran...
Actualizado por juan carlos el 20/03/2012
Estandarización de la leche
Creado por Ramiro Careaga el 22/02/2012
  • 1 mensaje
  • 135 visitas
Hola, alguine me podría ayudar en el tema deestandarización de la leche? , mi mail es ramiro_careaga@hotmail. Com...
Actualizado por Ramiro el 22/02/2012
Yogurt por UHT
Creado por Enrique Carmona el 10/07/2007
  • 19 mensajes
  • 4185 visitas
Hola chicos alguien me puede ayudar q maquinas se necesitan para el proceso del yogurt..
Actualizado por angieee el 10/02/2012
Controles en la elaboracion de queso fresco
Creado por Gabriel el 06/01/2008
  • 9 mensajes
  • 2939 visitas
Mi mail es lsarmientomorales@hotmail. Com le agradezco su atencion
Actualizado por lorena patricia el 26/01/2012