En este grupo En todos

Grupo de Lugares, cocina y tradiciones



Uruguay y sus tradiciones

Maria Natal
Licenciatura em política social univer...
Escrito por Maria Natal Guerreiro
el 24/03/2011

El grupo de Lugares, cocina y tradiciones tiene como objetivo dar a conocer los países, sobre todo, los países de l@s emagisterian@s que todos los dias están subindo documentos, vídeos, imágenes, participando en debates, hacendo cursos online o a pasear por todos los grupos en busca de un grupo que les guste.


Una gran comunidad como Emagister tambien tiene que sentir los anhelos de todos que hacen esta comunidad, que le dan sus conocimientos, sus experiencias.



Para eso vamos hacer un itinerario pais por pais y... Subir... Subir nuestros aportes...


Y mi voluntad con este grupo es poder intercambiar con tod@s lo conocimiento que tenemos de nuestros, en especial nuestors ícones, nuestra cocina o nuestras tradiciones.


Me ayudan a lograr este pequeño sueño que tengo desde mi entrada para Emagister?


Claro que hay mucho conocimiento sobre nuestros paises en muchos grupos culturales que me gusta mucho, pero este es para concentrar estas tres valencias:


1. Los lugares emblemáticos


2. La cocina


3. Las tradiciones


Solo pido una cosa:

Como es dificil subir todo de un país en una sola vez, les propongo que en categoria se pueda poner el nombre del país.



Y... El grupo de lugares, cocina y tradiciones es un hogar de todos!



Y pienso hacer actividades, juegos y concursos - muy simples, pero pasar el conocimiento es importante!

Jose Manuel Garcia Franco
Mercadotecnia y organizacion y metodos...
Escrito por Jose Manuel Garcia Franco
el 24/03/2011

Muy buena idea maria natal asi lo haremos gracias por invitarnos saludos y besos internacionales mi niña atte. Jmgf...

Maria Natal Guerreiro
Licenciatura em política social univer...
Escrito por Maria Natal Guerreiro
el 24/03/2011



Gracias, Jose Manuel

Vicente Domenech
E.g.b. patronato e.c.
Escrito por Vicente Domenech
el 24/03/2011

Gracias Mary por tu invitación, intentaremos colaborar en lo posible, para que tenga mucho exito este grupo,la idea me parece fantastica.
Un abrazo.

Maria Del Carmen Balmaceda Arguello
Promotora de salud-taller de primeros ...
Escrito por Maria Del Carmen Balmaceda Arguello
el 25/03/2011

Hola Maria , interesante debate... Que nos invita a conocer y dar a conocer a nuestro pais.... Veremos el desarrollo del que esta en debate y ya vere en que puedo participar... Un saludito para todos y exitos para el grupo

Txxyky Oñate Fernaud
Decoración y delineante escuela de arte
Escrito por Txxyky Oñate Fernaud
el 25/03/2011




Uruguay, oficialmente República Oriental del Uruguay, es un país de América del Sur situado en la parte oriental del Cono Sur americano. Limita al noreste con Brasil (estado de Río Grande del Sur ), al oeste con Argentina (provincias de Entre Ríos y Corrientes ), y tiene costas en el océano Atlántico al sureste y sobre el Río de la Plata hacia el sur. Abarca 176 mil km² siendo el segundo estado más pequeño de Sudamérica en cuanto a territorio, detrás de Surinam . Posee un clima templado . La población estimada para 2010 es de 3,4 millones de habitantes, [ 3 ] representando la décima mayor población entre los países de América del Sur .

Es una república presidencialista subdividida en 19 departamentos. La capital y ciudad más grande del país es Montevideo , con 1,4 millones, [ 9 ] y cuya área metropolitana alcanza los 2,0 millones de habitantes, [ 10 ] lo que corresponde al 58,8% del total nacional. Es miembro de las Naciones Unidas , del Mercosur , de la OEA , de la UNASUR y del G77 , entre otros.

El actual territorio uruguayo fue conocido en un principio como Banda Oriental (que también incluye parte del actual estado brasileño de Río Grande del Sur ). Tal denominación proviene de su ubicación geográfica, quedando al este (u oriente ) del río Uruguay y al norte del Río de la Plata , siendo la tierra más oriental del Virreinato del Río de la Plata . El 28 de agosto de 1828 se firmó la Convención Preliminar de Paz en la que se estableció la creación de un estado independiente, aunque sin denominación oficial. La primera denominación de la actual República Oriental del Uruguay fue " Estado Oriental del Uruguay ". Dicha denominación fue dada al país por la primera Constitución promulgada el 28 de junio de 1830 y jurada por el pueblo el 18 de julio del mismo año.

[ editar ] Cultura
Artículo principal: Cultura de Uruguay
[ editar ] Idioma
Artículo principal: Español uruguayo
Grupo de murga uruguaya llamada Araca la Cana .

Los idiomas hablados en Uruguay son el español y portuñol riverense , un dialecto del portugués , ninguno de los dos tiene reconocimiento en la constitución. El español tiene variantes e influencias como todos los idiomas; surgiendo términos o expresiones que identifican a los uruguayos de cada punto del país. El castellano hablado en Uruguay es una variante del español rioplatense , dialecto del idioma castellano hablado en la zona de la cuenca del Río de la Plata , en Argentina y Uruguay y otras regiones aledañas. Centrado en las ciudades de Buenos Aires, Montevideo y Rosario , los tres focos poblacionales más importantes de la región, extiende su influencia cultural a regiones geográficamente distantes, sobre todo a través de los medios de comunicación , en los que es el lecto estándar en ambos países.

[ editar ] Dialecto "rioplatense"
Principales urbes donde se utiliza el español rioplatense.

El castellano rioplatense o español rioplatense es un dialecto del idioma castellano o español hablado en la zona de la cuenca del Río de la Plata , en Argentina y Uruguay, y otras regiones aledañas. Centrado en las ciudades de Buenos Aires, Montevideo y Rosario , los tres focos poblacionales más importantes de la región, extiende su influencia cultural a regiones geográficamente distantes, sobre todo a través de los medios de comunicación , en los que es el lecto estándar en ambos países. En general, excepto en las regiones que muestran lazos estrechos de comunicación con otros países —como las fronteras con Chile , Paraguay o Brasil , en que las influencias de otros dialectos del español o el portugués son notables— o de las zonas con una población relativamente estable desde antes de las oleadas migratorias de los siglos XIX y XX —de larga tradición mestiza—, es la forma más extendida del español en la región.

En la región fronteriza con Brasil del departamento de Rocha y partes del departamento de Maldonado , se habla una variante del español rioplatense que prescinde del voseo en favor del tuteo , particularidad que se debe supuestamente al origen castellano de su población originaria aunque siendo la variedad de portugués del sur de Brasil, una variedad arcaica que utiliza el tuteo (y prescinde del voseo que es la regla en el portugués moderno) se puede asumir también la influencia fronteriza.



Gracias María, por la invitación a tan bello debate.
Amiga, un fuerte abrazo...
Isabel

Txxyky Oñate Fernaud
Decoración y delineante escuela de arte
Escrito por Txxyky Oñate Fernaud
el 25/03/2011




Artículo principal: Música de Uruguay
Carlos Gardel. Algunos investigadores sostienen que nació en la ciudad uruguaya de Tacuarembó .
Alfredo Zitarrosa , considerado uno de los artistas más destacados del Uruguay y América Latina.

La música rioplatense por excelencia es el tango (cuyo mayor exponente es Carlos Gardel ), y también la milonga . El Uruguay posee además ritmos como el candombe y la murga uruguaya , que tienen su apogeo en las llamadas de carnaval (en el caso del candombe) y en el mismo Carnaval , en el caso de la murga.

Entre los músicos y cantantes destacados se encuentran Aníbal Sampayo , Alfredo Zitarrosa , Eduardo Mateo , Julio Sosa , José Carbajal , Daniel Viglietti , Amalia de la Vega , Osiris Rodríguez Castillos , Jaime Roos , Eduardo Darnauchans , Fernando Cabrera , los hermanos Hugo Fattoruso y Osvaldo Fattoruso (ex integrantes de Los Shakers y Opa ), el músico más importante de su generación, Jorge Drexler , Rubén Rada , Pablo Estramín , Gastón Ciarlo "Dino", Jorge Lazaroff , Tabaré Arapí , Leo Maslíah , Mariana Ingold , Pablo Sciuto , Quintín Cabrera y grupos como Los Estómagos , El Kinto , Totem , La Chancha , Los Iracundos , Los Olimareños , Los que Iban Cantando , La Tabaré Riverock Banda , Traidores , Buitres Después de la Una , No Te Va Gustar , La Vela Puerca , Once Tiros , Trotsky Vengarán , La Trampa , Rey Toro , Cursi , Supersónicos , Astroboy , Karibe con K , Sonora Borinquen , El Cubano de América , etc. También son uruguayos el autor del tango más famoso del mundo ( La Cumparsita ), Gerardo Matos Rodríguez , Eduardo Fabini , compositor nacionalista de la primera mitad del Siglo XX, Héctor Tosar , compositor, teórico y pedagogo musical; el revolucionador de la técnica de ejecución de guitarra culta, Abel Carlevaro , el gran cantante de murga y tango Washington Canario Luna , entre otros grandes artistas.

Véase también: Rock de Uruguay
[ Editar ] Teatro

El teatro uruguayo es uno de los más importantes en Latinoamérica. Y es la mayor expresión artística del país. Entre las figuras más destacadas podemos mencionar a Raúl Acosta , Carlos Aguilera , Hugo Blandamuro , Gerardo Bugarín , Álvaro Correa , Jorge Curi , Gloria Demasi , Jorge Denevi , Marcelino Duffau , Mario Ferreira , Nelly Goitiño , Luis Guarnero , Gabriela Iribarren , Sergio Lazzo , Antonio Larreta , Dumas Lerena , Estela Medina , Hugo Mazza , Hugo Millán , Cristina Morán , Adriana Plaz , Osvaldo Reyno , Franklin Rodríguez , Juan Antonio Saraví , Carlos Manuel Varela , Omar Varela , Dervi Vilas , Imilce Viñas , Júver Salcedo , Maruja Dantullo , Eduardo Schinca , Elena Zuasti , entre otros.

[ Editar ] Pintura
América invertida (1943) de Joaquín Torres García

La pintura uruguaya va desde lo clásico con Juan Manuel Blanes , considerado el pintor de la patria, hasta el constructivismo del maestro Joaquín Torres García , y sus discípulos como José Gurvich , Gonzalo Fonseca , etc. Dentro del arte contemporáneo podemos resaltar a José Pedro Costigliolo y María Freire . El contacto de muchos de ellos con artista europeos, escuelas de arte, así como becas otorgadas por distintas instituciones, constituyen el acervo de la pintura uruguaya.

Pintores: Juan Manuel Blanes , Joaquín Torres García , Carlos Sáez , Rafael Barradas , Clarina Vicens , Petrona Viera , Pedro Figari , Gonzalo Fonseca , Carmelo de Arzadun , Ernesto Laroche , Felipe Seade , José Gurvich , Carlos Páez Vilaró , José Cúneo Perinetti , Hugo Nantes , los hermanos Alceu y Edgardo Ribeiro , Ignacio Iturria , Luis Mello , Adolfo Sayago , Zoma Baitler , Hilda López , Clever Lara , Miguel De Vita , Carmelo Arden Quin , Manuel Espínola Gómez, Washington Barcala, Ventayol y Jonio Montiel etc.

[ Editar ] Escultura

En escultura sobresalen Julio U. Alpuy , Juan Manuel Ferrari , José Belloni , José Luis Zorrilla de San Martín , Gonzalo Fonseca y Germán Cabrera . Entre los escultores contemporáneos cabe señalar a Ramón Cuadra Cantera , Mario Lorieto , Hugo Nantes , Ricardo Pascale , Octavio Podestá , Pablo Atchugarry y Águeda Dicancro



Saludos a todos
Un abrazo...

Txxyky Oñate Fernaud
Decoración y delineante escuela de arte
Escrito por Txxyky Oñate Fernaud
el 25/03/2011




Gastronomía

Artículo principal: Gastronomía de Uruguay
Parrillada

La gastronomía de Uruguay se caracteriza por guardar ciertos paralelismos con la gastronomía de Argentina y de Río Grande del Sur ( Brasil ), diferenciándose, por consiguiente, de buena parte de la cocina latinoamericana. Este factor se debe en mayor medida al aporte que ha hecho sobre el país la temprana llegada de inmigrantes de origen español e italiano.

Capelletti o Tortellini .
Alfajores triples bañados de chocolate y nieve rellenos de dulce de leche.

La producción de carne vacuna y la amplia explotación del sector de lácteos hacen de la gastronomía uruguaya un monopolio cárnico, predominando los alimentos derivados de la ganadería, entre los cuales se encuentra la carne de cuadril, el asado, las costillas, las achuras , los chinchulines , la ubre, la lengua y la molleja . Destacan, además, los alimentos procedentes del ganado porcino y ovino, así como aquellos obtenidos a partir de otras partes de la vaca (véase morcilla ). En esta línea resaltan los chorizos , los embutidos y distintas variedades de jamón (cocido, crudo o ahumado), paleta, lomo, tocino y panceta (en otras partes conocida también como "bacon").

No es menos representativa la producción de la industria lechera , de la que se obtienen muchos de los ingredientes más elementales de la cocina nacional: la manteca (o mantequilla), la crema doble , la crema chantilly ( crema de leche batida o "nata" en España), el dulce de leche , distintos tipos de queso –Colonia, semiduro, magro, mozzarella , de sándwich, roquefort , ricota , untable, etc. –, el yogur , la leche entera o descremada pasteurizada y la leche en polvo.

Los productos de panadería y de confitería también son sumamente variados. Algunas de las variedades de pan producidas en el país son conocidas por los siguientes nombres: flauta, baguette , cañón, pan catalán, marsellés, porteño, tortuga, pan de Viena, pan americano, pan de horma o de sándwich, galleta (marina/malteada/de campaña/con grasa), miñón, grisines , medialunas, masas o masitas , galletitas (saladas/dulces/rellenas/obleas), etc. Son de destacar los alfajores , muy variados, y los bizcochos , producto típico en la cultura uruguaya, consumidos especialmente a la hora del desayuno o la merienda y en reuniones en familia o con amigos.

Productos alimenticios típicos son llevados por empresas exportadoras uruguayas a las góndolas de los almacenes de todo el mundo allá donde se encuentren comunidades de uruguayos deseos de continuar disfrutando de los sabores que marcaron su infancia, y al mismo tiempo con el afán inquebrantable de transmitir a su descendencia los pilares y fundamentos de la gastronomía uruguaya.

[ Editar ] Bebidas
Racimo de uva tannat.
Termo acompañado del mate típico de Uruguay, un calabacín ahuecado.

La grappamiel es una bebida alcohólica originaria de Uruguay y consiste en mezclar grappa y miel de abeja . Se obtiene del destilado de orujos y borras provenientes de la fermentación de la uva y luego se mezcla con miel pura natural de abejas. La grappa con miel contiene en general alrededor de 25% de alcohol .

Otra bebida, analcohólica y muy parecida al té, es el mate . "Mate" es originalmente el nombre de un tipo de calabaza. La infusión toma el nombre de esta calabaza dura, vaciada, secada y cortada que es el recipiente tradicional para la yerba ( yerba mate molida) con la que se prepara la bebida que se consume caliente. Para su preparación, el mate (la calabaza) es llenado de yerba y algunos yuyos o hierbas silvestres opcionales, y la bebida se succiona a través de una bombilla (un sorbete tradicionalmente metálico, generalmente de plata, aunque también hay bombillas de caña ). El mate uruguayo (la bebida) suele ser amargo, variedad también conocida como «cimarrón», pero también se consume el "mate dulce", mate al que se le agrega azúcar o incluso alguna cáscara de naranja o mandarina. [ 52 ] Es posible encontrar "mate cocido" (el preparado siguiendo el proceso del té), mate con leche, o mate con una pizca de miel y ron.

Actualmente existe una gran producción uruguaya de vinos . El país ha apuntado en los últimos 20 años a una producción de calidad dada la imposibilidad de competir con el vino producido en grandes cantidades en regiones vecinas (como Mendoza en Argentina). Una particularidad de la producción vitivinícola del Uruguay, especialmente la comercializada a nivel internacional, es el uso de la variedad de uva tannat . Si bien hay otros países donde esta variedad es producida, incluido Francia de donde es originaria, la mayor parte de la producción proviene del Uruguay.



Saludos!
Isabel

Livia Estrella
Licenciada en educación mención orient...
Escrito por Livia Estrella
el 25/03/2011

Buenisimo Maria grracia por tus descubrimientos me gusta el tango

ANA
Escrito por ANA
el 25/03/2011

Hola Amiga

Gracias por la invitacion, y que buena tu idea! Asi el parendizaje sera mas completo!

Un abrazo! texto para perfil

ANA
Escrito por ANA
el 25/03/2011

bloc de notas de contactos

Escrito por Maria Elena Perez Jimenez
el 25/03/2011

Hola amiga que buena idea solo que todabia no aprendo a subir estas foticos
pero me parese buena idea y a qui estare gracias por la invitacion Maria es exelente
yo dare mi aporte un Abrazo.

Halide24@gmail.com Vasquez De Alzate
Técnica para pintura en lienzo, tejido...
Escrito por Halide24@gmail.com Vasquez De Alzate
el 25/03/2011

Hola Maria ,gracias por invitarme ,un abrazo y exitos , pues veo quea toods les gusto. Bendiciones.

Nancy C. Vargas Hernandez
Odontologia facultad de odontologia
Escrito por Nancy C. Vargas Hernandez
el 25/03/2011

Gracias María Natal por la invitación a este debate tan hermoso y excelente que haz creado. Asimismo mis felicitaciones para Txxyky Oñate por ser la primera en inaugurar el debate y por el aporte tan maravilloso, al darnos a conocer su país Uruguay.

Monona Toledo
Informatica centro de capacitación
Escrito por Monona Toledo
el 25/03/2011

QUERIDA MARIA NATAL.... Hermoso debate... Podré conocer la idiosincarcia de Uruguay, un país vecino, muy apreciado por nosotros los argentinos.
EXCELENTE IDEA AMIGA MIA...! FELICITACIONES....!
VIVA URUGUAY...!

testimonio para uruguay

los hombres son especiales


poesías para uruguay

Pilar Gimenez Bret
Curso academico academia privada
Escrito por Pilar Gimenez Bret
el 25/03/2011

GRACIAS MARIA Y JESUS


Mi primo es de URUGUAY






La murga uruguaya es un género teatral - musical que consiste en un coro de unas 13 a 17 personas, que, acompañados por una " batería de murga" integrada por: bombo , platillos y redoblante ; entona canciones y realiza cuadros musicales (con personajes y línea argumental) donde la temática principal ronda alrededor de los acontecimientos salientes del año, con crítica política y social.

Las murgas son el principal atractivo del carnaval uruguayo. Éste es el carnaval más largo del mundo y convoca durante 40 días a decenas de miles de personas, llegando a vender más entradas que el fútbol en todo el año. También se fomenta como atracción turística hacia países extranjeros. A diferencia de los carnavales en el resto del mundo, caracterizados por sus desfiles callejeros, en Uruguay el carnaval está concebido principalmente como un gran festival de teatro al aire libre, en el que las murgas cumplen un rol central. En los mismos escenarios actúan también otras categorías de agrupaciones de menor trascendencia: humoristas, parodistas, lubolos y revistas.





Perla Amanda
Computacion bachillerato oficial
Escrito por Perla Amanda
el 25/03/2011

Hola mary hermoso debate. Felicitaciones.. Eres una hormiguita siempre trabajando... Buscando los mejores momento de conocimiento y sano esparcimiento... Felicidades por este nuevo grupo... No dudo crecera como tu lo has soñado. Ya te com parto cositas de mi mexico... Besitos

Pilar Gimenez Bret
Curso academico academia privada
Escrito por Pilar Gimenez Bret
el 25/03/2011

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La Bandera de Uruguay o Pabellón Nacional es uno de los símbolos nacionales de Uruguay. Fue adoptado por las leyes del 16 de diciembre de 1828 y 12 de julio de 1830. Sus colores son el blanco y el azul, teniendo el sol, que ocupa el cantón, color oro. La bandera tiene las siguientes proporciones: el largo y el ancho están en relación de 3 a 2 y el espacio que contiene el sol consiste en un cuadro en la parte superior, junto al asta, que llega hasta la sexta franja, exclusiva, de color azul. La primera franja y la última son de color blanco. El dibujo del sol consiste en un círculo radiante, con cara, orlado de dieciséis rayos, con un diámetro de 11/15 del cuadro blanco.







Pilar Gimenez Bret
Curso academico academia privada
Escrito por Pilar Gimenez Bret
el 25/03/2011

Montevideo es la capital y ciudad más grande de la República Oriental del Uruguay. Es, además, sede administrativa del Mercosur y de la ALADI. Es la capital más austral de América. Se ubica en la zona sur del país, con costas sobre el Río de la Plata, dentro del departamento homónimo, el de menor extensión de los 19 existentes en el país. Su población es de 1.325.968 hab. (2004) pero, considerando su área metropolitana, Montevideo alcanza 1.668.335 habitantes, aproximadamente la mitad de la población total del país.


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Pilar Gimenez Bret
Curso academico academia privada
Escrito por Pilar Gimenez Bret
el 25/03/2011

Barrio sur: dentro de la capital





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palermo61024 Uruguay y sus paisajes