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Grupo de Gestión de calidad



Seguridad Alimentaria 2018

Bibiana
Ingenieria bioquimica instituto tecnol...
Escrito por Bibiana Peralta Cid
el 01/12/2017

Buena noche


Cuál es su opinión con respecto a los retos que tiene la Industria Alimentaria para el 2018 en cuanto al tema de Inocuidad Alimentaria, Certificaciones en esquemas GFSI (BRC, IFS, SQF, FSSC 22000).


Hairan Peña
Administración de desastres unefa- car...
Escrito por Hairan Peña
el 02/01/2018

Saludos, claramente la industria alimentaria y agroalimentaria tienen grandes desafios para el 2018 no solo por el cumpliiento de las normativas existentes sino que el nivel de consumo del ser humano esta superando la capacidad de producción de muchas empresas y por ende no solo se ve alterada la calidad sino la inocuidad de la alimentación que esta destinada no solo para el consumo humano, sino tambien para el consumo animal.