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Foro de Industria láctea



sales fundentes

marcelo
Argentina
Escrito por Marcelo Hospitalech
el 29/07/2010

Necesitaria informacion sobre sales fundentes para queso fundido

German Colazo
Inspector bromatologico utn universida...
Escrito por German Colazo
el 12/08/2010

Existen varias pero que queres hacer exactamente queso untable, queso en fetas

Escrito por Marcelo Hospitalech
el 14/08/2010

Hola me interesa mas el queso en fetas.

German Colazo
Inspector bromatologico utn universida...
Escrito por German Colazo
el 15/08/2010

Necesitas quesos semiduros de segunda la sal ideal es la joha/s/9 si queres una receta que hay tantas como maestro fundidores este es mi mail gdc. 1976@yahoo. Com