En este grupo En todos

Foro de Camarero



REPARTO DE PROPINAS

KurroPoe
Barcelona, España
Escrito por Kurropoe
el 06/03/2007

Hola

He encontrado este foro buscando diferentes opiniones acerca del reparto de las propinas, por lo que he leido, comparto la opinion en la mayoria de los casos...

Acabo de entrar a trabajar los fines de semana en un restaurante, muy afamado por su ambiente, su cocina y su servicio, porbablemente de los mejores de mi region. Se trabaja estupendamente, el personal es extraordinario, los clientes muy agradecidos y modestos... Pero estoy en desacuerdo con el reparto de las propinas...

Hasta la fecha, los camareros de fin de semana no tenian acceso al bote, el cual se repartia a partes iguales entre los demas trabajadores del local. Este restaurante esta acostumbrado a conseguir un elevado bote a fin de mes, y este bote a sido alimentado un 80% de las veces en fin de semana... E presentado mi descontento y hasta ahora hemos acordado que los camareros de fin de semana recibiran un 40% de lo que le corresponderia a un trabajador... Sigo estando descontento. Me considero una persona bastante honesta, educada y servicial con mis clientes, en otros restaurantes he llegado a recibir 40€ de propina de una comida de 200€... Y creo q el resultado de las propinas es directamente proporcional al esfuerzo del servicio (en parte)...

Me gustaria recibir alguna respuesta imparcial y objetiva, sinceramente, me siento estafado, y veo despreciado mi trabajo, estaria dispuesto a dejar el trabajo...

Gracias. Un saludo

Ana Belen
Baleares, España
Escrito por Ana Belen
el 07/03/2007
Tienes todo tu derecho a reivindicar tu parte de propina. , seria lo mas justo para todos llevarse por partes iguales esa propina pero yo te puedo decir que trabajo hace 8 meses de extra los fines de semana en restaurantes de bastante nivel del paseo maritimo y no te dan un duro. Es injusto pero creo que ante eso no tienes nada que hacer: mas que nada porque el 90% de los extras ya tienen asimilado que no se llevaran propinas y eso significa que no vas a poder tener el apoyo de ellos para reivindicar tu cometido. El consejo que te puedo dar es el de salvese quien pueda, es decir propina que puedas guardarte al bolsillo eso sera lo que te lleves. Yo trabajo en verano en un hotel de fija discontinua y los extras de fin de semana no se llevan nada,es injusto pero yo no pongo las reglas. Te animo a que sigas luchando pero por desgracia no encontraras muchas personas que quieran mojarse el#! @##@ por este tema si realmente le hace falta el trabajo. El mundo de la hosteleria es como la selva: salvese quien pueda. Te lo digo por experiencia de hace mas de 10 años. Suerte.
Kurropoe
Barcelona, España
Escrito por Kurropoe
el 08/03/2007

Hey gracias por responder

Estaba barajando la opcion que tu planteas, pero mi conciencia me frenaba, despues de lo q as dicho are de tripas corazon y a por todas...

Un saludo

Ana Belen
Baleares, España
Escrito por Ana Belen
el 08/03/2007
He leido tu mensaje y  es la mejor opcion que podias hacar. Al igual que tu, a mi al principio me parada mi sentido de la moral pero al ver que varios camareros listos e interesados lo hacian me pregunte: porque yo no hago lo mismo? Siempre con cuidado y con mucho ojo de que no me pillen pero tengo tambien que decirte que si la situacion la veo un poco negra y segun la pasta que sea no me mojo. Hay que ser viva y andar con cuatro ojos porque hasta los que tu consideras tus compañeros te la pueden pegar bien pegada. Yo si encuentro que algun listillo me pillo intento llegar a un trato y repartir aunque sea el 30% o 40% de la pasta ,eso si ya lo pillare a el para que me de mis beneficios. Yo hace un año no creia que podia ser tan fria y manipuladora pero en vista de la selva que vivimos o espabilas o te comen. Espero que te haya servido mi consejo aunque sea en contra de tus principios. Saludos.
Escrito por Jaume
el 28/04/2007
Pues que jungla, yo creo quese tendría que repartir por partes iguales entre todo el equipo, los lavaplatos incluidos, al final del día o del turno en cuestión.
Gustavo
A Coruña, España
Escrito por Gustavo
el 05/08/2007

Comida buena-camarero malo.... El cliente no regresa

Comida mas o menos y camarero bueno... El cliente puede regresar. El arte para vender lo tiene el camarero y es el exito para que exista el  negocio.                   

Escrito por Carlos
el 29/02/2008
"Comida buena-camarero malo.... El cliente no regresa
Comida mas o menos y camarero bueno... El cliente puede regresar. El arte para vender lo tiene el camarero y es el exito para que exista el  negocio.                   
"

por gustavo (Agosto 2007)


No te creas tanto lo que dices. Te pongo un ejemplo con otro gremio. Dejarias de comprarte ropa en Zara ( o en tu tienda de moda favorita ) porque la dependienta sea una #! @##@ p>

La gente va donde realmente le interesa y te puedo asegurar que ante todo lo PRIMERO que mira es la calidad-precio luego el ambiente-decorado y luego todo lo demas.

Eso si, si todo es bueno y el camarero le escupe en la cara al cliente; entonces ni con 10 estrellas Michelin.

CONSEJO: Nunca te creas indispensable. SIEMPRE HAY ALGUIEN MEJOR QUE TE PUEDE SUSTITUIR.

El exito en mayor porcentaje para que exista el negocio lo tiene el que crea el negocio.


Mgarro Magni Y Sara
Las Palmas, España
Escrito por Mgarro Magni Y Sara
el 25/12/2008
BDB AP Madrid 3607/2006
Fecha: 1 de marzo de 2006
Órgano: Audiencia Provincial de Madrid
Sala: Sala de lo Civil, Sección 10
Ponente: ANGEL VICENTE ILLESCAS RUS
Sentencia: 169 / 2006
Recurso: 710 / 2005
Rollo: 710 / 2005
Resumen:
Los demandantes son personal del cocina del hotel demandado y solicitan que se reconozca su derecho a participar en el reparto de las propinas que los clientes del Hotel entreguen a éste por cualesquiera eventos en los que haya participado el Departamento de Cocina. Sobre la aplicabilidad al caso de la normativa sobre el contrato de depósito y de las estipulaciones a favor de terceros. Se desestima la demanda, se entiende que estamos ante un supuesto en que un sujeto entrega una gracia o merced y no concreta que quien la recibe no sea propiamente su destinatario final. Se entiende que este, por tanto, puede hacer propia la cosa recibida o entregarla, a otras personas, libremente escogidas por aquél, del modo y con el alcance que tenga por conveniente.
Julio Olcese
Hoteleria cenfotur
Escrito por Julio Olcese
el 29/12/2009

Hola querido colega el bote es un esfuerzo comun de 1 un dia si no el conjunto de la suma de esfuerzos para q clientes q tu atiendes fin de semana de repente son clientes muy antiguos q camareros q trabajan ya hace tiempo lo han fidelizado , y disfrutas directamente de un esfuerzo anterior, sin embargo tienes todo el derecho al bote por tus dias trabajados no por la cantidad de propina q pienses has echo en ese dia si no en reparto proporcional de solo ese dia y tu contando como uno en ese dia.

Ania M C
Navarra, España
Escrito por Ania M C
el 07/01/2010

Hola colegas! Llevo 25 años en hosteleria , os diria que he visto de todo ,y es dificil el tema , porque es cierto que repartir el bote es un dilema , porque es cierto que influye todo , y el cliente valora el resultado final
. Actualmente trabajo desde hace 6 años en un cámping , y la verdad es que el bote no es lo mismo que en un comedor con srevicio de mesa , pero en barra aún se da bote , nosotros decidimos que en el bote participamos todo el personal , porque todos aunamos esfuerzos para que el cliente este cómodo , y en todos los departamentos no hay una registradora , así que con el bote hacemos una gran comida del personal y nos vamos desde la mañana (visita a bodegas , chiquiteo y turismo en la localidad que elijamos), y pagamos con el bote todos los gastos, e invitamos a todo el personal que ha pasado con nosotros el año , la verdad es que tampoco somos una gran empresa , y hasta la fecha estamos encantados con el resultado, pero también somos conscientes de que repartirlo de otra manera no nos sacaba de ningún apuro, y organizar una cena no siempre viene bién , por el dinero digo, así que ese día no nos gastamos ni un euro y lo pasamos en grande , es más , nos ayuda a conocernos de otra forma , ya sabeis colegas , que en hosteleria , cocina , barra.. , a veces los gritos son de lo mas común , así que bueno espero haber dado una idea... Saludos a todos y feliz año ,8que lo barrunto duro.. Pero eso ya es otro tema..)

Isabel Ponce
Sonora, México
Escrito por Isabel Ponce
el 09/05/2010

Hola, tengo una duda respecto a las propinas.
En el restaurante en el que trabajo, la propina se divide en partes iguales entre todos los trabajadores, lo cual a mi se me hace justo, lo que no me parece, es que tambien se tiene que dar una parte al dueño del restaurante, esté o no esté trabajando. Es eso correcto?

Araceli Sotes Vicente
Navarra, España
Escrito por Araceli Sotes Vicente
el 10/08/2010

Yo pienso que el trabajo se hace entre todos, cocina, sala y barra con lo cual el reparto se debe hacer entre todos. El problema está en QUIEN LLEVA LA ADMINISTRACION DEL BOTE? COCINA, BARRA, SALA? ENTRE TODOS? QUE CRITERIOS SE SIGUEN PARA SU REPARTICION? Por lo visto es un tema que trae polémica. Al menos en mi empresa yo no sé si en otras. A falta de problemas mayores................. Un saludo.

Pedro Alvarado Hernandez
Veracruz, México
Escrito por Pedro Alvarado Hernandez
el 08/09/2010

Se debe de repartir por puntos
si es restaurant 2 puntos cocina
1 punto barra
medio punto caja
1 punto garrotero
medio punto capitan de meseros
ahora los puntos son asi
de el cheque general de venta de cada mesero el mesero debe de tener el 10 porciento
osea vendiste 1000 debes de tener 100 en la bolsa de propina y de ahi se parte a dividirlo en 10 puntos si el mesero lleva mas pues que mejor para el y si no
pues ni modo a poner de la bolsa

Armand T. M.
Estado de México, Mé...
Escrito por Armand T. M.
el 24/03/2011

Caballeros si un mesero tuviera el mismo sueldo que los demas si estaria de acuerdo en repartir la propina pero como no es asi la propina es absolutamente para el mesero porque si no es injusto, ademas no se debe darnada al dueño del restaurant el ya tiene su utilidad

Armand T. M.
Estado de México, Mé...
Escrito por Armand T. M.
el 24/03/2011

Caballeros , si el mesero tuviera el mismo sueldo que los demas trabajadores del restaurant pues si pero como no es asi la propina es absolutamente para el.

Ademas no se debe dar nada de propina a los dueños ya que ellosya ganan su utilidad

Mary Rubio
Bachiller en ciencias de comercio y ad...
Escrito por Mary Rubio
el 10/11/2011

Holaaaa tengo un problema en mi trabajo con la encargada que es la que quiere repartir el bote, ella se cree que tiene todo el derecho para hacer y deshacer, por lo cual yo me opongo rotundamente porque hasta ahora todos los camareros hemos participado en el reparto del bote, es decir no importaba quien lo repartiera, ya que el bote es de todos, pero desde hace un tiempo esta señora ha decidido ser ella la que quiere hacerse cargo cosa que no lo entendemos, mis compañeros y yo pensamos lo mismo, aunque cuando hay un problema con ella soy yo la que se enfrenta y le dice las cosas como son, mis compañeros se callan y hablan a sus espaldas. Ahora escuche a un compañero decir que la encargada ha dicho que ni se nos ocurra repartir el bote, en plan amenaza, Quiero saber mis derechos sobre este tema asi como se cuales son mis obligaciones con la empresa. Si alguien me puede contestar le agradeceria mucho.
gracias.

Escrito por Carlos Loaiza
el 15/06/2017

Hola una pregunta en el restaurante que trabajo, la propina se reparte entre los meseros y yo, si los camareros tienen 6 puntos, son 4 o 5 meseros y yo tengo 2 puntos como seria el reparto de la propina como se cuanto me tocaria a mi por ejemplo si cada camarero siendo 4 gana 400 pesos de propida cuanto me deberia ganar yo?