Puedes rellenar sin problema alguno sanitario de merengue,yema tostada,turron ect... Lo que hay que saber es que relleno quieres

Saludos

Muchas gracias pero no entiendo algunos de los terminos. A que le llaman sanitarios de merengue?

Cuando dices turron te refiers a las pastas de turron que vienen listas en el mercado para usar directamente en las tortas?

Si pudieras enviame otras recetas

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Hola puedes poner rellenos de trufa esto es nata con chocolate,con dulce de leche,de yema tostada,de merengue blanco,de merengue de cafe,de crema pastelera y nueces,de yema y piñones y asi infinidad de rellenos

Saludos

Le agradezco la respuesta la unica duda que tengo es si hace mucho calor (vivo en un lugar en donde en verano hace de 42-44 grados)la nata ,la crema pastelera no se hechan a perder y las puedo usar igual?

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Hola en esto estamos igual vivo en una ciudad donde en verano hace hasta 50 grados asi que no te preocupes procura que todos los ingredinetes donde vayas a montar la nata esten super frios al igual que esta y veras que da resultado y en cuanto a la crema  si en vez de con leche fresca la haces con leche en polvo veras que tardara mas en ponerse en mal estado.

Te dejo mi correo ya que te informare de unos cursillod que dare en internet ok

Saludos

Patissier001@hotmail. Com

Los cursos seran en octubre agregame al messenguer y estaremos en contacto

Saludos

Hola

Las mermeladas

Dulces de leche

Crema pastelera

Mashmellow

Merengues

Frutas cocidas como peras o duraznos en almibar

Byee suerte

Si lleva leche frssca ningun dia fuera de la heladera,si la leche es en polvoningun dia fuera de la heladera,solo existiria la oportunidad de dejarla fuera unas horas si fuese una crema preparada en frio

Saludos 

Resulta que soy una pastelera frustada pero asi y todo hago las tortas de toda la familia, el tema es que me qude sin ideas, necesito rellenos de tortas a base de chocolate, por favor y desde ya muchas gracias

1- Podés hacer una cantilli con trocitos de chocolate blanco o negro. O sino a la misma crema agragarle una tableta de chocolate para taza disuelta.

2 una mousse de chocolate blanco o negro.

3-Una pastelera al chocolate.

4-crema de manteca al chocolate

5Mezclar crema de leche con chocolate para taza8agregale un poquito de gelatina que primero calentas y luegos entibias anteas de agregar disuelta si te gusta en algún licor

6-dulce de leche mezclado con chocolate disuelto o  en trozos.

Espero te sirva y si tenés duda de  como se hacen alguno de estos rellenos me escribis.

QUE TE SALGA TODO MUY RICO

No se que tipo de torta estas por hacer pero si haces bizcochuelo podes rellenar con cualquier tipo de dulce. Mousse de chocolate, de dulce de leche o de frutas, crema chantilli com frutas sobretodo duraznos o frutillas. Pero tené en cuenta que si haces este tipo de relleno  la torta debe conservarse en heladera y lo mejor es un baño que pueda ir a  la heladera como merengue. Si haces torta de manteca , no tenes una gran variedad de rellenos pero para mi el dulce de leche solo. O mezclado con chocolate o con trocitos de chocolate o trozos de merengue o nueces o una pizca de mantecol (NO MUCHO PORQUE LE TAPA EL SABOR) ,pero si te permite hacer una torta forrada que queda muy prolija para bautismos ,te permite decorarla. Pinyarla o lo que quierasy que NO LLEVA HELADERA. Porque sino se arruina el baño. Tene en cuenta que en los 2 casos conviene que la tortarsté bañada con almibar solo o son almibar y un chorrito de licor para que no resulte seca. Espero que te sirva y que todo te salga muy bien.

Soy chef 

               y te puedo ayudar si necesitas rellenos hay una crema que se compra que se llama Levenit te dura por mucho mas tiempo eso en cuanto a rellenos de tortas y con tartas podes hacer una crema pastelera al chocolate, ponerle frutas ricota y dulce de leche o coco y dulce de leche, o las tambien de los potes de mapsa que vienen de diferentes sabores espero que te sirva la respuesta

"Resulta que soy una pastelera frustada pero asi y todo hago las tortas de toda la familia, el tema es que me qude sin ideas, necesito rellenos de tortas a base de chocolate, por favor y desde ya muchas gracias
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por Maria Eugenia (Mayo 2008)



de chocolate tenes q tomarte varios mates,despues te comes unos chisitos y te echas un cago tremendo y ahi esta el chocolate

la verdad es que negros bananeros no hacen falta en ningun lado ! , arruinan todo lo que tocan, es mas que claro que es la primera ves que agarras una maquina nena.