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Grupo de Hostelería



Recepcionista Vs conserje

Beatriz
Chubut, Argentina
Escrito por Beatriz Botti
el 02/03/2008

Hola a TODAS/OS

Estoy buscando informacion para mis clases y no puedo encontrar en ningun lado cual es la diferencia entre RECEPCIONISTA y CONSERJE Alguien puede ayudarme?
Desde ya muchisimas gracias
Mi nombre es Beatriz y soy de Argentina
Besos a todos/as

Elba Romero
Contador público universidad nacional ...
Escrito por Elba Romero
el 06/03/2008

Hola Beatriz, yo también soy de Argentina, no se de que parte sos, yo vivo en la ciudad de La Plata y trabajo en Capital.
Te digo una idea sencilla de la diferencia, no se para cuando necesitás el material, así puedo buscar entre mi bibliografía y te doy las definisiones correctas, pero en principio: recepcionista es quien te recibe en el hotel, el que toma toda la información respecto a quien eres y datos personales; el conserje tiene una categoría distinta y es quien coordina y organiza todo el trabajo de recepción, pero también se le llama conserje al encargado del bar y/o restaurante del hotel.
Espero serte útil con este explicación tan casera. Cariños - Elba

Francisco Najera Azorit
Dirección de empresas y actividades de...
Escrito por Francisco Najera Azorit
el 17/04/2008

Si todavia estas interesada mandame un mensaje y te mando las funciones caracteristicas de cada uno, lo que si que te puedo decir es que hoy en dia las funciones del conserje las han absorvido entre el mozo de equipaje y el recepcionista en la mayoria de los hoteles, po0r lo menos en España.

Alberto Soteldo P.
Licenciado en administracion comercial...
Escrito por Alberto Soteldo P.
el 18/04/2008

Buenas noches, soy alberto de venezuela y me gustaria conocer un poco mas sobre el area de recepcion de un hotel, cuales son las funciones, la descripcion de los cargos y lo mas importante como poder detectar cualquier posible fuga de dinero en esta area tan importante para la hoteleria soy nuevo en esto y quisiera poder ampliar mis conocimientos. Si tienen cualquier otra descripcion de cualquier otra gerencia del hotel: compras, A&B, conserjeria, entre otros, y me la pueden facilitar se las agradeceria. Mi correo es albertosp1212@hotmail. Com

. Debo conocer mucho ams sobre este departamento ya que sera el primero al cual debo analizar a profundidad. Si tienen manuales de normas y procedimientos, o si tienen infromacion para ilustarme, se los agradeceria al maximo.

Alberto Soteldo P.
Licenciado en administracion comercial...
Escrito por Alberto Soteldo P.
el 18/04/2008

Buenas noches señora beatriz:

Tambien estoy interesado en conocer toda la informacion que se pueda sobre este departamento, ya que debo analizarlo y verificar todas y cada una de las funciones que en se realizan, luego debo preparar el manual de este departamento y adapatarlo a las mejores practicas a nivel mundial y presentarlo ante la presidencia del hotel ya que ellos acaban de comprar un pequeño hotel y no saben nada de hoteleria al igual que yo,. Denbo hacerles una presentacion y explicarle cada una de las funciones de este departamento y no tengo la menor idea de donde comenzar.

Alberto

Francisco Najera Azorit
Dirección de empresas y actividades de...
Escrito por Francisco Najera Azorit
el 18/04/2008

Conserje/Conserjeria:


Es el centro de relacion con clientes a efectos administrativos e informacion.

Sus funciones son: Asistencia a los clientes en el check-in y check-out (Equipaje, llaves, acompañamiento,... ), atencion al cliente durante su estancia (Informacion exterior, recados y encargos, correspondencia... ) y asistencia a los recepcionistas (Control de clientes, control de parking(Importantisimo si es de pago puesto que hay que cargarle a la habitacion el importe. ), fotocopia y archivo de documentaciones de los clientes).

Su centro de trabajo estaria en la conserjeria, en la mayoria de los casos no hay division entre conserjeria y mostrador de recepcion sino que trabajan conjuntamente y el cuarto de equipaje o consigna)



Recepcionista:

La funcion de un recepcionista completo se podrian dividir en 4 : Reservas, mostrador, facturacion y caja y la funcion administrativa.

Reservas: Informar al cliente sobre tarifas y disponibilidas, contacto con las agencias( seria una tarea mas propia del jefe de recepcion pero un recepcionista avanzado tambien podria hacerlo), recibir y tramitar la reserva,es decir, meter la reserva en el programa informatico o manual y archivarla.

Mostrador: Check-in (Dar la habitacion al cliente, pedir identificacion personal), informacion que requiera el cliente, atender quejas y reclamaciones y el check out.

Facturacion y caja: Cargos en habitaciones ( Facturarle parking, minibar y otras consumiciones extas que haga el cliente. ), emision y cobro de facturas, controlar los creditos (los creditos son los bonos que traen los clientes, es decir, el cliente paga en la agencia y el hotel tramita con la agencia para cobrar, no hay que olvidar cobrarle los extras al cliente como pueden ser minibares, sauna,.... ), control de caja (es importantisimo cuadrar la caja en cada cambio de turno y por la noche tiene que cuadrar sobre todo. ) y cambio de divisas (cada vez se hace menos ya que los intereses que cobra el hotel son muy altos comparados con los centros de cambio de divisas de aeropuertos y locales destinados a ello).

Funcion administrativa: Diario de produccion, informes a direccion, estadisticas, coordinacion con los departamentos( muy importante informar a restaurante los desayunos, comidas y cenas que tienen cada cliente al igual que a la gobernanta informarle de las habitaciones que estan sucias, si la habitacion es de salida o por el contrario va a seguir en el hotel). Sobre este ultimo punto no hay que preocuparse puesto que los programas informaticos de gestion hotelera hacen la estadistica,saca los servicios de restaurante y las habitaciones sucias y el diario de produccion lo hace solo.



Espero haberos ayudado, de todas maneras si teneis alguna duda preguntadlo




Alberto Soteldo P.
Licenciado en administracion comercial...
Escrito por Alberto Soteldo P.
el 18/04/2008

Muchas gracias fran, si tienes mayor informacion sobre el area mencionada, y no te imprta compartirla conmigo, te lo agradeceria de antemano!

Jorge Betancourt
Diplomado pedagogia y evaluacion por c...
Escrito por Jorge Betancourt
el 18/04/2008

Alberto dejame busco y te cuento ok? Ya consultaste tda la biblioteca de emagister?
saluos,jorge

Beatriz Botti
Chubut, Argentina
Escrito por Beatriz Botti
el 19/04/2008

Muchas Gracias a todos por contestarme y demostrarme asi el compromiso con el grupo Tarde un poco en contestar porque tuve problemas con mi computadora y recien me la terminan de arreglar
Nuevamente muchisimas gracias!
Por casualidad alguien tendra unorganigrama de un hotel O sea como se organiza Cuales son sus departamentos y que empleados tiene cada uno?
Perdon por el abuso Pero veo que estoy entre expertos y yo soy solo una docente que de hoteleria no sabe nada
Luego me encargo de traducirlo a Ingles para darselos a mis alumnas
Beos a todos!
Ahhh soy de Rawson Capital de la Provincia del Chubut Patagonia Argentina!

Alberto Soteldo P.
Licenciado en administracion comercial...
Escrito por Alberto Soteldo P.
el 19/04/2008

MUCHas gracias jorge por tu amable ayuda. Efectivamente ya revise la biblioteca pero no encontre mucho material sobre el area, hay suficiente materia que me servira para el estudio de las otras areas del hotel...

Francisco Najera Azorit
Dirección de empresas y actividades de...
Escrito por Francisco Najera Azorit
el 20/04/2008

Esto no esta hecho por mi pero lo he supervisado y esta bastante completo: Esto depende un poco del número de habitaciones que tenga el hotel. Para hacerte una idea, en un hotel de, por ejemplo, 400 habitaciones, debería estructurarse de la siguiente forma: Dependiendo del DIRECTOR/A DEL HOTEL, hay 4 Grandes áreas - Alojamiento, Alimentación y bebidas, Comercial y Administración.

ALOJAMIENTO: Dependiendo del DIRECTOR/A DE ALOJAMIENTO hay 3 Departamentos: Recepción - Jefe/a de Recepción (Coordinar la recepción, los turnos, las tarifas, precio medio,...) - 2º Jefe/a de recepción - Personal de Recepción (15) (Recepcionistas, auxiliares, botones, portero,...) Pisos (Limpieza de habitaciones, salas y zonas comunes) - Gobernanta (Coordinar a las camareras y supervisar el trabajo de las subgobernantas) - Subgobernanta (Supervisar el trabajo de las camareras) - Camareras de Pisos Reservas (Cogen las reservas y aplican tarifas en función de la ocupación) - Jefe de Reservas - Personal de Reservas (2) Mantenimiento (se ocupan de reparar cualquier tipo de avería o desperfecto del hotel) - Jefe de mantenimiento - Técnicos de Mantenimiento

ALIMENTACION Y BEBIDAS (Es el departamentop que se dedica a dar el servicio de restauración a los clientes) Dependiendo del DIRECTOR/A DE A&B, habrá tantos departamentos como centros de venta, por ejemplo: Bar - Jefe de Bar - Camareros Restaurante - Maitre - Camareros Centro de Congresos - Maitres - Camareros

COMERCIAL: Dependiendo del DIRECTOR COMERCIAL hay 2 departamentos Comercial externo (se encarga de captar clientes) - Jefe/a de Ventas - Ejecutivos comerciales Comercial Interno (Se encarga de organizar la estancia del cliente en el hotel - Habitaciones y reuniones) - Jefe/a de CCI (Convenciones Congresos e Incentivos) - Coordinadores/as Comerciales)

ADMINISTRACIÓN: Dependiendo del DIRECTOR DE ADMINISTRACIÓN debería haber 2 departamentos: Facturación (Comprobación y emisión de facturas) - Facturistas (1 ó 2) Créditos (Gestión y cobro de facturas pendientes) - Administrativos de Créditos (1) Contabilidad (Asientos contables, Impuestos, Resultados...) - Administrativos contables (1 ó 2)

Cristian Coene
Buenos Aires, Argent...
Escrito por Cristian Coene
el 31/01/2009

El recepcionista es careta y el conserje no!

Dionel Chávez
Tec. guia turítico bilingue. universid...
Escrito por Dionel Chávez
el 03/02/2009

Departamento de Recepción
Este departamento funciona con la siguiente estructura:

Gerente de Recepción: tiene la responsabilidad general de supervisar al personal de trazar metas departamentales y de implantar políticas y procedimientos en la recepción. Este gerente coordina las operaciones de la recepción, asigna tareas y supervisa y apoya a los miembros del personal. En juntas programadas regularmente, evalúa el desempeño del personal; discute los problemas operacionales y programas y se asegura de que los miembros del personal comprenden y siguen las políticas del hotel, como también los procedimientos operativos. Además, al gerente de la recepción puede pedírsele que asista a los empleados de la recepción durante las horas de mayor operación.

También el departamento de reservaciones trabajo bajo la supervisión del gerente de la recepción, quien es responsable de planear e implantar metas y políticas concernientes a las reservaciones; preparar reportes de estadísticas de reservaciones, y dirigir al personal de la recepción en cuanto al cupo y la disponibilidad para las reservaciones diarias.

El otro trabajo de gerente requiere comunicación estrecha con otras divisiones y otros departamentos del hotel, incluyendo los de ama de llaves, mantenimiento, seguridad, comercialización y ventas, y el personal ejecutivo.

Dionel Chávez
Tec. guia turítico bilingue. universid...
Escrito por Dionel Chávez
el 03/02/2009

LA RECEPCIÓN es donde se lleva a cabo la admisión de los nuevos huéspedes. En ella encontraremos los siguientes mobiliarios: Counter o mostrador, archivero, computadora, máquina de escribir, muebles para llaves, sillas, caja registradora, caja fuerte, pupitres, fax, sumadoras, cajón para guardar dinero, y otros materiales (papelería, sobres membreteados, lápices, plumas, borradores, sacapuntas, engrapadoras y grapas, hojas blancas, cerillos de hotel, directorio telefónico).

Sabrina Sidoruk
Tec, sup. en turismo y tec. sup. en ho...
Escrito por Sabrina Sidoruk
el 04/02/2009

Holaª un excelente libro donde estan las diferencias entre recepcionista y conserje es "EL JEFE DE RECEPCION" de Lluis Mesalles, yo estudie con ese y es buenisimo!

Yojandry Medina Cardenas
Lic. en turismo ,recepcion hotelera,ma...
Escrito por Yojandry Medina Cardenas
el 05/02/2009

Hola Alberto el departamento de recepcion es un area muy importante dentro de los hoteles ,se le conose como la primera cara e imagen del hotel la cual debe dar un sevcicio de primera.

Este departamento se compone de esta forma jefe de recepcion ,recepcionista,telefonista,botones,Departamento de reserva,Relaciones publicasy en algunos casos comercial pero esto segun la capasidad del jefe de recepcion puede ocupar los dos cargos. Todo estas personas que laboran en este departamento tienen que tener un carisma propio y dulsura en su sonrisa ,facilidad de hablar y expresarse de la forma mas corecta pocible. Al igual que una relacinista publica.

El jefe de recepcion como los compañeros que laboran en esta area tienen que tener, )estos en realidad yo lo considero muy importante) un conosimiento en grandes rasgo de todos los polos turisticos que se explotan en su pais y mucho mas los que explota la cadena hotelera para la cual la persona labora,conicimiento de historia de su pais al igual mundial pero esta mas generalisada,conoser los arededores de donde esta huvicado la intalacio hotelera al igual conosimiento historico ,turistico de la ciudad.

Todo es to lo mensiono porque va muy ligado a la recepcion ,ya que el turista todas las dudas o inquietudes que tiene va a la recepcion a aclararla por lo cual debemos estar preparado para darle la respuesta mas secana a lo que el cliente espera y de verdad si no la tenemosla respuesta correcta en ese momento tenemos que darle la informacion del lugar donde el va a resivir la respuesta que espera ,puede ser una agencia de viaja ,un museo ect. Todo esto dependiendo a lo que el cliente desea conocer.


Todos los que hemos trabajado en recepcion sabemos que el clientes todas la quejar ,sujerencias,inquietudes, las va a reflejar a este departamento y en muchos caso nosotros omos los que resivimos el regaño del cliente por un sevicio mal dado de cualquier departamento del hotel. Por lo cual debemos estar muy preparado para dar una repuesta correcta la cual el cliente se convensa de que se retira mas tranquilo ,en algunas ocaciones hasta las cosas que le suseden fuera del hotel los cliente vienen a la recepcion areflejarla por lo cual lo que mencionava anterior mente de la preparacion que debe tener el personal.

Señor Alberto hay mucha tela por donde cortar en este tema ,me disculapa ya me debo retirar pero con mucho guato mañana le puedo ampliar un poco mas sobre el tema ,claro todo esto de mi punto de vista y epero que sea de ayuda para otras persona.

Mañana quisiera comentarle un poco mas sobre en engranaje tan importante que debe esistir de los demas departamento a hcia la recepcion lo cual es muy importante.

Juan Amaya
Neurocirugía universidad latinoamerica...
Escrito por Juan Amaya
el 05/02/2009

Yo trabajo como botones en un hotel, aunque muchos me llaman conserje. O sea, en mi caso, el título sería "Recepcionista VS Botones".

Martin Garcia
Chaco, Argentina
Escrito por Martin Garcia
el 19/05/2009

Los conserjes van a bailar a kenny

Liz Mariel Velazquez Ramirez
Lic. en gestión de la hospitalidad uni...
Escrito por Liz Mariel Velazquez Ramirez
el 23/05/2009

Hola Alberto Soteldo... Estudio hoteleria en asuncion del paraguay... El lugar donde mas informacion podes encontrar dentro de internet aparte de emagister es rincondelvago. Com , trae buenos materiales! Suerte

Fulvia Yanina Lenti
Tecnico en administracion hotelera cen...
Escrito por Fulvia Yanina Lenti
el 02/06/2009

El recepcionista tiene la funcion de realizar todo el procedimiento del check in y del check out, el conserje y el personal uniformado a su cargo (portero, liftier o ascensorista, estacionador, bell boys, mensajero, telefonista, etc) son los encargados de atender al huesped durante su estadia, mimarlo y hacer que "lo imposible se haga posible" en la pelicula el conserje o mal traducida "por amor o por dinero" con michael fox se nota bien las funciones del conserje o clef¨s de our, existe la asociacion de las llaves de oro que nuclea a los conserjes y para pertenecer a este grupo debes cumplir con una preparacion adecuada, un buen conserje conoce de informacion turistica, de comercios, de espectaculos, y de todo lo que pueda necesitar alguien durante su estadia, ademas se ocupa del tablero de llaves, de los mensajes y de la central telefonica. Por supuesto idioma... En la hoteleria moderna han unidos estas funciones desapareciendo en muchos casos el conserje, adicionandole al recepcionista alguna de estas, nunca sera lo mismo. Solo en grandes hoteles de lujo se puede conseguir un verdadero conserje, espero les sirva esta info. Soy tecnica en administracion hotelera.