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Foro de Chef



quiero aprender para chef

cristian
Perú, Perú
Escrito por Cristian Pacherres Quiliano
el 15/02/2008
  1. lo q quiero es saber cual es la mejor escuela y comoda par estudia chef
Escrito por Fajador
el 21/07/2008

En realidad todo depende de cuanta pasta tengas, si puedes elegir no estudies cocina en España. Si yo tuviera dinero lo primero hubiera sido no estudiar cocina, ni gestión de cocina, sino cualquier otro oficio.

Si aun asi quieres, quiza lo más interesante es La escuela de loussaane ,en Suiza, altamente profesional o las de Barcelona,  Mey Hoffmann a razón de 2-3 millones de pelas por año

Si no puedes permitirtelo, ya sabes a una escuela publica de hosteleria, en f.p. , que seran siempre un pelagatos y pelapatatas. De hay a hacer stages, y extras gratis durante algun tiempo que te chupen bien la sangre en cualqueira de estos cocineros famosetes y mediaticos, y de hay a comer #! @##@ el resto de tu vida con sueldos totalmente indignos y jornadas de 14 horas diarias, hasta que un dia revientes.

Saludos, que no te pase na

Ex-chef

Ex-director de restauración

Ex-camarero ocasional


Hacerchef
México
Escrito por Hacerchef
el 03/09/2008
Como puedo meterme en reposteria