Proceso para el blanqueado de menudos.
El menudo se blanque con agua caliente una metida y sacada y arraspar o mas secillo aun la cal de pintar auntiguamenta las paredes echsa los terrones de la cal en agua espera que la cal se sdisueba y ten mucho cuidado un vez que la cal esta disuelta ey esta lista para blanquear coge un recipiente garnde y echa los forros en el junto con cal y espera un buen rato entre 2 y tres hora y lo pones de bajo del grifo y ssale solo o un cuchillo y buala blancoasi es como se a echo siempre un saludo de noble 47
La cal esta toxica y prohibida de hace años ,hay que blanquear con agua axigenada (peroxido de hidrogeno concentrado ) si necesitas saber las mezclas contacta con migo
Hola cristian, si sabes los % de agua oxigenada y agua me los puedes facilitar?. Tambien me hablaron de bicarbonato, Tu que opinas?
Hola Ricardo,tienes que encontrar agua oxigenada (peroxido de hidrogeno ) con una concentracion de 50% o superior ,una vez que lo tengas usas una dosis de 2 L de agua oxigenada concentrada con 100 litros de agua de grifo ,con esto tendras suficiente para blanquear 50-60 estomagos de ternera (150 kg +-) los dejas en remojo durante 12 horas de esta forma los estomagos pesaran mas(absorbe bastante agua ) si quieres accelerar el proceso usa la misma cantidad de agua (del grifo) caliente y en 2 horas estaran super blancos.
P.D. La legislacion dice que hay que usas una dosis de 1. 5% esto significa 1. 5 litros de peroxido de hidrogeno con 100 L de agua ,pero de esta manera tarda mas en blanquearse
El unico aditivo permitido por ley para este tipo de tareas (blanquear estomagos,cuajares,librillos,huesos...... Todo relacionado con los productos destinados al consumo humano ) es el peroxido de hidrogeno (agua oxigenada) los demas cal,bicarbonato...... Estan prohibidos