A)  El origen de tu tabla dinámica debe ser un nombre de rango dinámico referido a tu base de de datos.   Para crear un nombre dinámico debés seguir las siguientes instrucciones:

1. - Tus datos deben estar en una hoja expresa; es decir, la hoja soporte de tu base de datos no debe contener ningun otro dato que no sea los de tu base de datos. Una hoja exclusiva

2. - Tus datos deben comenzar en la celda A1

3. - Selecciona la celda A1 y... Menú Insertar/ Nombre/ Definir...

4. - Debes bautizar tu bloque de datos con un Nombre en el libro . Por ejemplo: Ventas

5. - En el cuadro Se refiere a : poner la siguiente fórmula:

=DESREF(Hoja1! $A$1;0;0;CONTARA(Hoja1! $A:$A);CONTARA(Hoja1! $1:$1))

   (poné en la fórmula el nombre de la hoja donde están tus datos)

Luego cuando hagás tu tabla dinámica y te pida los datos de origen, en lugar de poner una referencia de celdas ponés Ventas

Ventas es el nombre de tu rango dinámico. Lo que significa que a medida que va creciendo tu base de datos el rango va abarcando los nuevos registros.   Con eso solucionás el problema de agrupación de fechas.

B) Una forma alternativa de ocultar un campo es ocultando la columna que lo contiene

Muchas Gracias, he realizado la prueba y me ha funcionado estupendamente

Un saludo

ya me lo has solucionado en un comentario anterior

Gracias

Y yo que pense que realmente el dilema era con al opcion "Agrupar..... ", pero, veo que la palabara no fue usada por la definicion de la herramienta de excel, sino, simplemente como definicion

Abraham

Necesito una formula para agrupar bloques de horas e identificar si estan repetidos los turnos. Por ejemplo, ver en el atachado si en las columnas de "in" y "out" del dia de trabajo hay mas de dos personas cumpliendo las mismas horas de trabajo, o sea tienen horas superpuestas.