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Foro de Repostería



Pastel de leche

Escrito por Fredy Gaspar
el 16/07/2009
Fredy gaspar gonzales
Escrito por Jorgito
el 16/07/2009

Ingredientes para 4 personas:

  • Galletas: 200 gramos
  • Mantequilla: 50 gramos
  • Huevos: 4 unidades
  • Peras: 3 unidades
  • Leche condensada: 1/2 lata mediana
  • Almendras crudas trituradas: 50 gramos
  • Mermelada: 1/2 bote de melocotón o se albaricoque
  • Canela en polvo: 1 pellizco

Preparación:

Tiempo estimado:40 minutos

  • Se ponen las galletas y la mantequilla en un recipiente. Con las manos o con la ayuda de un mortero, e tritura todo hasta que quede una pasta y la colocamos, bien apretada, en el fondo de un molde
  • Encima de la base de galletas, se extiende la mermelada de melocotón o de albaricoque y se reserva.
  • A parte, ponemos los huevos, la leche condensada y las almendras trituradas en otro recipiente y se remueve todo hasta que quede una crema homogénea.
  • Con cuidado, se vierte la pasta en el molde por encima de la mermelada y de las galletas y se deja reposar. Mientras tanto se pelan dos peras y se cortan longitudinalmente por la mitad, se colocan encima del pastel en forma de abanico.
  • Se pone el pastel en el horno previamente calentado a 150? Durante 30 minutos.
  • Pasado este tiempo, se saca el pastel del horno y se espolvorea con un poco de canela

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  • 11 Responses to “Receta de Pastel de Leche con Peras”
    1. ivet Says:

      Mmmmm …. Es muy bueno este pastel nunca avia probado ninguno de tan bueno kien se lo aya inventado puaj!

    2. dayanny Says:

      Hola quisiera hacer esta receta pero primero me gustaria ver una imagen de este pastel

    3. kairi Says:

      Hola. La verdad es k acabo de coger la receta y voy a hacerlo esta misma tarde. Tiene muy buena pinta y estoy desendo probarlo pero la verdad sk falta la foto de como keda para k nos hagamos una idea. Muchas gracias.

    4. berta alicia barillas de perez Says:

      Hola quisiera que me informe mas sobre lo que es toda clase de pasteles

    5. claudia Says:

      Me gusto la reseta pero me gustaria que las palabras las dijeran en todos sus terminos ya que en mexico hay palabras que no se entienden

    6. Nicolle Soto Says:

      La verdad me encantó la receta, se ve refacil y creo que pronto la haré, quién la publicó supo realmente como redactarla para que fuera muy facil de hacer, se los agradezco

    7. flor Says:

      No le cambiaria nada esta mui deliciosa llo hasta la ice y me kedo riquisima

    8. ana-jeim jarizlem: Says: