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Grupo de Ingenieria de alimentos



Obtención de extracto de Plantas medicinales

Felipe
Coquimbo, Chile
Escrito por Felipe Bugueño Gutierrez
el 20/04/2009 | Nivel Medio

Estmados miembros, se les saluda cordialmente y a la vez solicitarles información para la extracción de la esencia de estas plantas medicinales, para luego mezclarlas con otros alimentos y darle ese aroma caracterísico. Favor darme ideas.



Atte


Felipe Bugueño G.

Johny Macias
Ingenieria quimica universidad naciona...
Escrito por Johny Macias
el 24/04/2009 | Nivel Medio

Si es para la extracción de esencias, el método mas económico y mas empleado es por arrastre con vapor de agua.