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Grupo de Repostería



Moldes de silicona

Rosina
Taller de experimentaciòn con el arte ...
Escrito por Rosina Alessi
el 22/03/2010

Hola, tengo una duda con los moldes de silicona. Esos para hacer cupcakes. Se mete directamente solo en el horno o hay que ponerlo con una bandeja por debajo? Espero respondan. Gracias

Jorge Melo
Pasteleria profesional instituto bueno...
Escrito por Jorge Melo
el 23/03/2010

ROSINA:En el grupo de gastronomia te deje una respuesta ,y es indistinto ya que soportan muy bien la temperatura (no el fuego directo). Siempre sera mas comodo tener una base plana(bandeja)

Rosina Alessi
Taller de experimentaciòn con el arte ...
Escrito por Rosina Alessi
el 23/03/2010

Me sacaste una gran duda muchas gracias!

Iris Quiñones
Panaderia y pasteleria secretariado c...
Escrito por Iris Quiñones
el 28/03/2010

Hola Rosina, yo veo programas de reposteria por la tv. Y todo los postres que colocan en esos molde de silicona, los llevan al horno colocandolos en una bandeja.