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Foro de Industria láctea

Armando Santos Fidalgo
Girona, España
Escrito por Armando Santos Fidalgo
el 07/06/2010

Me gustaría me enviase información sobre el tipo de maquinaria que necesito para elaborar yogur
mi dirección de correo es
armandosantosfidalgo5@gmail. Com

Alejandro Antonio Martinez Ortuño
Ingenieria industrial instituto polite...
Escrito por Alejandro Antonio Martinez Ortuño
el 14/06/2010

Hola he leido tus publicaciones y yo estoy interesado en iniciar una planta industrial en la elaboracion de yogurt..... Actualmente lo elaboramos de forma artesanal y quisieramos saber:
Donde puedo comprar maquinaria?
Que costo tiene la maquinaria? Esperamos producir 500 lts diarios
Somos de Tulancingo, Hidalgo..... Mexico

Contamos con experiencia ya que la encargada de elaborar el producto es Ing. Qumico
Especializada en alimentos.
Esperamos contar con tu respuesta

Alejandro Antonio Martinez Ortuño
Ingenieria industrial instituto polite...
Escrito por Alejandro Antonio Martinez Ortuño
el 14/06/2010

Hola he leido tus publicaciones y yo estoy interesado en iniciar una planta industrial en la elaboracion de yogurt..... Actualmente lo elaboramos de forma artesanal y quisieramos saber:
Donde puedo comprar maquinaria?
Que costo tiene la maquinaria? Esperamos producir 500 lts diarios
Somos de Tulancingo, Hidalgo..... Mexico

Contamos con experiencia ya que la encargada de elaborar el producto es Ing. Qumico
Especializada en alimentos.
Esperamos contar con tu respuesta

Escrito por Lizbeth Centeno Alvarado
el 21/06/2010

Hola yo tambien quisiera saber como hacer una incubadora para poder mantener la temperatura deseada mi correo es gabriela_8600@hotmail. Com

Escrito por Lizbeth Centeno Alvarado
el 21/06/2010

Hola yo tambie4n quisiera aprender como hacer una incubadora gracais de antemano mi correo es gabriela_8600@hotmail. Com

Marco Suarez
Produccion industrial iuti
Escrito por Marco Suarez
el 23/06/2010

Disculpa gustavo espro me puedas responder,dices que es mejor si se hace el yogurt con leche de vaca osea sin pasteurizar el proceso de pasteurizacion lo hacemos nosotros al calentar la leche o me equivoco

Cristian Calero
Loja, Ecuador
Escrito por Cristian Calero
el 30/06/2010

Hola me gustaria recibir su folleto con la informacion detallada de como hacer yogurt

Atentamente,

Cristian Calero

Ganadero

Leonardo Garcia
Electricidad tecnologico de la salle
Escrito por Leonardo Garcia
el 10/07/2010

Hola me gustaria informacion para jhacer la maquina de yogurt, como fabricarla, tambien informacion para hacer una fabrica pequeña de yoguert casero
me puedes escribir a mi correo fimser1@hotmail. Com

Jaime Pinzon
Cundinamarca, Colombia
Escrito por Jaime Pinzon
el 19/07/2010
Paolamine Cannm
Jalisco, México
Escrito por Paolamine Cannm
el 11/08/2010

Hola vivo en Jaliscomeinteresa adquirir maquinaria para elaboracion de Yogurt,me podrias proporcionar informacion de en dondepuedoadquirir esta maquinaria, fotografias y fichas tecnicas mi correo es paolamine (en hotmail) me super urge la infromacion.

Neidy Vargas
Falcón, Venezuela
Escrito por Neidy Vargas
el 17/08/2010

Hola Agustocar, somos un grupo de estudiantes de Falcón-Venezuela, y nos gustaria saber si nos puedes ayudar a formular un proceso de fabricacion a escala industrial de yogur, desde los microorganismos, equipos y envasado. Nos seria de mucha ayuda, ya que es tema para nuestra materia evaluación y formulacion de proyectos y posible inicio de una microempresa en nuestro estado Gracias...


Jorge Chavez Fernadez C
Comercio exterior idat. instituto supe...
Escrito por Jorge Chavez Fernadez C
el 17/08/2010
Gabriel Perez Sanchez
Guayas, Ecuador
Escrito por Gabriel Perez Sanchez
el 22/09/2010

Podrias ayudarme a mi también con esa información yo también estoy interesado


Gracias

Gabriel Perez Sanchez
Guayas, Ecuador
Escrito por Gabriel Perez Sanchez
el 22/09/2010

La información que necesito es la de como hacer la maquina para hacer el yogurt

Ana Cristina Solano Arana
Ing.agronómica universidad de cordoba ...
Escrito por Ana Cristina Solano Arana
el 23/09/2010

A todos los colombianos que quieran iniciar su empresa para elaboracion de yogur,pueden obtener sus cultivos liofilizados o sea en polvo, pueden comunicarse con el CENTRO AGROLECHERO, averiguar su dirección y telefonos por internet, ellos le hacen llegar su pedido a cualquier parte del país, vienen en varias presentaciones para 50 -500 litros, y son cultivos de excelente calidad.

Ana Cristina Solano Arana
Ing.agronómica universidad de cordoba ...
Escrito por Ana Cristina Solano Arana
el 23/09/2010

Fantomas. Elaborar un yogur es muy sencillo. Le sugiero para que tenga éxito desde el principio, obtenga un sobre de cultivo para yogurt, puede solicitarlo en cualquier proveedor de productos para la industria láctea que , seguramente hay en su país,búsquelo en un directorio telefónico. Pídalo para la cantidad de leche de que disponga. Compre un termómetro para lácteos, que se lo vende el mismo proveedor y es poco costoso. La leche. Si quiere un buen producto,debe disponer de leche de muy buena calidad. Si dispone de leche cruda, ésta debe Ud. Pasteurizarla. Cómo lo hace?. Ponga a calentar la leche hasta una temperatura entre 85-90grados centígrados,use el termómetro,manténgala asi por lo menos por 20 minutos. Luego enfríe la leche hasta una temperatura de entre 43 y 45 grados centígrados, una vez obtenida esta temperatura, inocule el cultivo, este debe disolverlo en un poco de leche a la misma temperatura agrégueselo a la leche y agite por no menos de 2 minutos. Si Ud. Vive el clima frío debe cubrir el recipiente con una manta de lana. Si vive en un clima igual o superior a los 28 grados no necesita hacerlo. Después de 3 horas chequee el recipiente, una vez su yogurt haya cuajado con firmeza,enfríelo, luego proceda a endulzar si así lo desea y a agregar el jarabe de frutas y el colorantes y saborizantes si así lo desea igual. Espero que le sirva esta información.

Justino++ Alcántara
Contador publico escuela bancaria y co...
Escrito por Justino++ Alcántara
el 23/09/2010

Me parece que la explicacion para la fabricacion de yogur es muy clara lo felicito por la gran participacion; muchas gracias omar

Felipe Hawkins
Bogotá, Colombia
Escrito por Felipe Hawkins
el 06/10/2010

ESTOY TRABAJANDO CN UNA COMUNIDAD MUY POBRE Y DESEA MONTAR UNA PLANTA PARA FABRICAR QUESOS Y YOUGURT... ME PODRIAS AYUDAR, tANTO EN EQUIPO COMO ES PROCEDIMIENBTO

gRACIAS

felipe hawkins
asociacion para eld esarrollo humano sostenible

pipe6322002@yahoo. Com

Luisalber_chacon Chacon Sanchez
Tecnologia industrial ccep y unilat...
Escrito por Luisalber_chacon Chacon Sanchez
el 07/10/2010

Hola felipe escribeme a este correo luisalber_chacon@hotmail. Com

vivo en Cali,Colombia.

posiblemente te pueda ayudar con tu proyecto



saludos

Luis Alberto