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Grupo de Pastelería

Juan Diaz
Tolima, Colombia
Escrito por Juan Diaz
el 07/11/2011

Cómo encuentra usted el desarrollo de la maquinaria en el país, con respecto a la fabricada en el país, con respecto a la fabricada en el extranjero.

Gracias

Deisy Cordoba
Bogotá, Colombia
Escrito por Deisy Cordoba
el 11/03/2012

    1. Por qué las harinas usadas en pastelería necesitan retener grandes cantidades de líquido.

Escrito por Maria Del Pilar Montoya Roldan
el 05/04/2012

Buenos días. Para una pastelería artesanal que maquinaria se necesitaria?

Gracias

Luz Dary Montenegro Conto
Valle del Cauca, Col...
Escrito por Luz Dary Montenegro Conto
el 24/04/2012

Fabricantews de maquinaria para pasteleria


Luz Dary Montenegro Conto
Valle del Cauca, Col...
Escrito por Luz Dary Montenegro Conto
el 24/04/2012

"Hebeque escribió:

1- Si usted decidiera montar un negocio de pastelería ¿Con qué maquinaria lo equiparía?

2- La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería

3-L os avances tecnológicos en la maquinaria usada en pastelería .

4 -Qué ganancias o desventajas trae la tecnología en este campo.

5- Consulte qué diferencias existen entre los tipos de hornos utilizados en pastelería .

Gracias

"




Jenny Pin
Santander, Colombia
Escrito por Jenny Pin
el 14/02/2013

K pena contigo es k estoy como inkieta yo pense k el chocolate con el k se trabajan la cubiertas era chocolate en barra normal k se derretia a baño maria? Entonces no es asi?

Jorge Buendia
Barcelona, España
Escrito por Jorge Buendia
el 20/02/2013

Hola Señor Antonio,

A proposito de tecnológias nuevas utilizas en su cocina Pistolas espray de alimentos electricas? Un amigo pastelero la utilizas pero es un instrumento que yo no tengo y no conoszco. Quería opiniones por otros lados!

Gracias

Jorge Buendia
Barcelona, España
Escrito por Jorge Buendia
el 20/02/2013

Estimado Señor Antonio,

Utilizas usted pistolas espray de alimentos electricas? Un amigo pastelero ne habla muy bien pero es un instumento que yo no conozco para nada y quería otras opiniones.

Gracia