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Foro de Industria láctea



Implementar una Planta de lacteos

Viviana
Ecuador, Ecuador
Escrito por Viviana Samaniego
el 19/08/2009

Hola.. Porfavor necesito ayuda.. ¿Para una planta de lacteos que maquinaria es necesaria si la mataeria prima es de 1200 litros de leche por dia.. Y la diferencia si es de 500 litros de leche por dia.. Uno de los objetivos del proyecto es incrementar la producción de leche mejorando la calidad de pasto ante esto no se que tipo de maquinaria sera necesaria adquirir ya que se pretenden obtener: leche pasteurizada, queso, crema de leche, mantequilla, yogurth, manjar de leche. Y me gustaria saber cuantas personas necesitaria como mano de obra para la producción.. Le agradeceria que me ayude ya que no se los costos de las maquiarias y el costo total de este tipo de proyectos.. Soy una joven interesada en ayudar a las comunidades rurales se que este proyecto es un reto para mi porque no tengo experiencia espero que usted me ayude Gracias.

German Colazo
Inspector bromatologico utn universida...
Escrito por German Colazo
el 13/08/2010

Mira necesitas una tina quesera. ,una caldera de 20 metros de calefaccion,una camara frigorifica una vez que tengas eso me avisas y te guio