En este grupo En todos

Grupo de Física



hielo

J.JOSE
Ventilacion,refrigeracion y aire acond...
Escrito por J.jose Romero
el 28/01/2011

Saludos a toudos, la fisica no es mi especialidad pero desde hace mucho tiempo he querido tener conocimiento en cuanto al comportamiento del hielo. Como podran ver soy tec. Medio en refrigeracion u dia, realizando trabajos en una fabrica de hielo note que el hielo en cubos se derrite con mas facilidad que hielo molido, mi pregunta es la siguiente: por que si tomamos una bolsa de hilo en cubos y la molemos este hielo retarda su descongelacion, de hacho otra bolsa de de hielo pero en cubos y salida del mismo congelador a la misma temperatura se deshiela mas rapido......... Espero que todos lean y partticipen.... Gracias

Adrián Leonado Escobar Gómez
Ingenieria de ejecución en mecánica us...
Escrito por Adrián Leonado Escobar Gómez
el 11/03/2011

Yo creo que la respuesta se debe a que el hielo dividido en trozos más pequeños posee una estructura con menos vacios internos y/o intersticios que el hielo trozado en partes más grandes, en trozos más grandes estos intersticios aumentan (dado la geometría más grande que poseen cada uno de los trozos en que se divide el hielo). Ahora el hielo trozado en pequeñas partículas genera una área de contacto menor con el medio más caliente que el hielo trozado en partes más grandes y como sabemos la transferencia de calor es proporcional al área de contacto entre dos cuerpos y/o fluidos, por tanto el hielo al estar trozado en partes más pequeñas genera una área de contacto menor con el fluido más caliente (entorno, por ej. Aire atmosférico a condiciones normales) y por tanto la transferencia de calor es más lenta.



Saludos.


J.jose Romero
Ventilacion,refrigeracion y aire acond...
Escrito por J.jose Romero
el 25/03/2011

Saludos...... Buena respuesta, yo tenia una idea creo que distinta, como ya lmencione que la fisica no es mi fuerte pero tube mis sospechas con el debete que propuse con respecto al hielo que sale del fabricador en cubos y luego es molido. Yo creo y si no es asi corrijanme, creo que tiene que ver con todo eso de las moleculas del agua y sus codigos, recuerdo que vi un programa donde explican algo sobre las moleculas y su comportamiento cuando se someten a baja temperaturas, se van comprimiendo y codificando como siguiendo un camino y una vez el hielo echo en cubo lo mueles el hielo tarda mas en descongelas por que las moleculas tratan de buscar sus codigos y no lo encuentran y deben crear su propio codigo para deshielo,.... Repito la fisica no es un tema que domino, esto es solo un relato de lo que entendi en un documental, si estoy en un error agradezco me corrijan con una buena explicacion....... Gracias a todos...

Paola Gonzalez Guzman
Distrito Federal, Mé...
Escrito por Paola Gonzalez Guzman
el 17/05/2011

Amm.. Lo siento pero creo que me confundi! Amm alguien me puede ayudar?
mi pregunta es la siguiente ¿Que se funde mas rapido un cubo de hielo o el hielo hecho trozos?... Espero que me puedan ayudar... Gracias!

Adrián Leonado Escobar Gómez
Ingenieria de ejecución en mecánica us...
Escrito por Adrián Leonado Escobar Gómez
el 05/10/2011

Mmm, al parecer ud. No lee, quedo claramente establecido que el hielo en trozos se funde más rápido, si quieres haz la prueba.

Saludos.

Fernando Mancebo Rodríguez
1965-69 escuela ingeniería técnica mál...
Escrito por Fernando Mancebo Rodríguez
el 06/10/2011

Hola amigos.
Perdonen que opine sin tener base para ello, solo entiendo que si el hielo molido se derrite más lentamente que el hielo en cubos o trozos mayores puede ser debido a la conductividad del calor.
El hielo comprimido en trozos grandes es prácticamente solo agua congelada, mientras que el hielo molido es agua mezclada con aire y por tanto menos conductora del calor.
Así que un trozo de hielo grande que es agua y solo agua, pues conduce muy bien el calor y puede derretirse más rápidamente.
Mientras que en el hielo molido el aire no permite tanta velocidad de propagación del calor.
Es decir, más o menos lo que han opinado anteriormente.
Saludos.

Adrián Leonado Escobar Gómez
Ingenieria de ejecución en mecánica us...
Escrito por Adrián Leonado Escobar Gómez
el 06/10/2011

La conductividad térmica de ninguno de los elementos varía (agua o aire), dado que no hay mezcla química, lo que varía es el área de contacto entre los medios agua (en cualquier fase) y aire.

Saludos.


J.jose Romero
Ventilacion,refrigeracion y aire acond...
Escrito por J.jose Romero
el 13/10/2011

Saludos a todos.... En fin he leido pero aun no han dado una respuesta concreta..... Seguire investigando.... Gracias y espero que sigan participando.

J.jose Romero
Ventilacion,refrigeracion y aire acond...
Escrito por J.jose Romero
el 13/10/2011

Amigos hagan la proeba... Tomen una bolsa de hielo en cubos y pasenla por una moledora y coloquen el hielo molida en la bolsa, ahora tomen otra bolsa de hielo en cubos y expongan ambas bolsas a temperatura ambiente se daran cuenta que la bolsa con hielo en cubo se derritira con mas facilidad que la bolsa con hielo molido...... La pregunta es porque el molido tarda mas en derretir que el hielo en cubo?

Alfonso Uzcategui Arrieta
Licenciatura en fisica universidad del...
Escrito por Alfonso Uzcategui Arrieta
el 27/10/2011

El hielo molido se derrite mas rapidamente que el hielo en cubosa, la superficie de contacto entre el hielo y el aire es mayor, por eso enfrias mas rapido un jugo de frutas con hielo molido que con hielo en cubos