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Grupo de Distribución y logística



fecha de vencimiento de los producto

jair enrique
Operaciones logistica servicio naciona...
Escrito por Jair Enrique Mazeneth Fajardo
el 12/03/2009 | Nivel Básico

HOLA compañeros me pueden colaborar con, videos ,imagenes o texto sobre que metodo utilizaria para controlar la fecha de vencimiento de los producto que ingresan almacen. Ya que la empresa donde laboro ingresan y salen muchos producto y mis compañeros no saben como rotar el material. Por eso necesito su colaboracion para poder explicarles. GRACIAS

Efrain Alberto Urrea Herrera
Ingenieria de alimentos unad colombia
Escrito por Efrain Alberto Urrea Herrera
el 13/03/2009 | Nivel Básico

Buenas noches, te comento la experiencia de una cadena de almacenes de alimentos.

Si son perecederos revisa cada producto, y establezca una norma de calidad, ejemplo las margarinas o grasa vegetales se reciben con una vida util minima de 6 meses y se retiran del area de venta con un mes de anticipacion, establesca normas de calidad en cuanto al recibo y retiro del atae de ventas por tipos de productos.

Otra recomendacion es trabajar con inventarios para la venta, no mantener estock altos, dado que esto dificulta el control y te mantiene inventarios muertos, por ejemplo para productos lacteos se tiene la venta de dos dias en cuartos frios, dado que el abastecineto es dia por medio.

Esto se hace con cada linea de productos.
Saludos

Gustavo Gustavo
Logística empresarial universidad de s...
Escrito por Gustavo Gustavo
el 13/03/2009 | Nivel Básico

Hola Jair

Lo que te menciona Efrain es exacto, para este tipo de productos perecederos, lo ideal es trabajar con inventarios que se ajusten a la realidad de tu demanda, es importante fortalezer la inmediata reacción en la reposición de tus proveedores, con lo cual puedas garantizar la no ruptura de stock.

Lo ideal para aplicar el FEFO es contar con suficientes espacios físicos para identificar correctamente a los inventarios (mucho orden), acompañado de un sistema informático que te permita este control de fechas.

Gustavo



Frank Cagua
Ing industrial ( no terminada ) udo a...
Escrito por Frank Cagua
el 17/03/2009 | Nivel Básico

Buenas Noches , Jair es necesario saber que tipo de productos tu almacenas , para ver que metodo de rotacion de fecha es el mas adecuado para dicha mercancia ya que pudieras utilizar el matodo ( PEPS ), y ala vez llevar etiquetas de señalizacion de mercancia y en una hoja exel llevar un inventario de fecha de productos y aplicando varias formulas puedes saber que es lo mas proximo a vencer creando una especie de semaforo donde el rojo sean productos con menos de 3 meses para vencer el amarillo sea para productos cullas fechas esten entre 3 meses y 6 meses y el verde para los que tengas mas de 6 meses para vencer puedes crear en una hoja exel con formulas y formatos condicional para llevar el control y lo otro es agarrar una cartulina y pegar los colores sobre las mercancia para que de forma visual la puedas identificar bueno espero haber aportado mi granito de arena para ayudarte. Gracias por la oportunidad


Axel Godinez
Administracion de empresas universidad...
Escrito por Axel Godinez
el 09/09/2010 | Nivel Básico

Hola Frank, mi nombre es Axel
Me da gusto conocerte, te cuento que tengo un problema con respecto a la rotación de productos, nosotros almacenamos galletas, tenemos un almacén relativamente pequeño, nuestra capacidad es de 35,000 fardos, normalmente lo mantenemos full, esto quiere decir que para rotar el producto no tenemos espacio, se nos hace bastante difícil utilizar los métodos de rotación (PEPS o FIFO). Me interesó el comentario que le hiciste a Jair, me gustaría implementar el control visual con cartulina, y pegar etiquetas a las cajas para hacer mas fácil el despacho, nosotros manejamos vencimientos hasta de año y medio, como puedo implementar este método.

Gracias


Daniel Fraga Acosta
Ingenieria industrial ciudad universit...
Escrito por Daniel Fraga Acosta
el 27/09/2010 | Nivel Básico

Crea un registro por almacen para los productos que tienen fecha de vencimiento. Asi el encargado de almacen lo ira actualizando segun vayan entrando los productos y podra garantizar la rotacion de los mismos. El sistema de inventarios que utilizan en su empresa tambien debe tener algun registro para estas fechas de inventario.


Axel Godinez
Administracion de empresas universidad...
Escrito por Axel Godinez
el 29/09/2010 | Nivel Básico

Daniel, te cuento, nosotros manejamos los controles en una hoja electronica excel, me gustaria implementar algo visual, para que los despachadores sepan que producto es al que le toca salir primero, tienes alguna idea de como puedo implementar algos asi.

saludos

Alexis García
Instituto seneca curso logística integ...
Escrito por Alexis García
el 05/10/2010 | Nivel Básico

Hola Axel, leyendo las opiniones de los compañeros acertadas todas ellas, me gustaría explicarte una idea que no he implantado todavía pero creo que puede ser eficaz. La llevo estudiando un tiempo y no me he decidido, si te vale, me encantaría si la llevas a cabo por favor, hazmelo saber.
El tema es el siguiente:
Precintar o encintar los bultos / cajas según la rotación o prioridad que quieras dar con cintas de color rojo, naranja y amarillo. Dando 1º despacho al color rojo, 2º despacho color naranja y 3º despacho amarillo.

Saludos

Axel Godinez
Administracion de empresas universidad...
Escrito por Axel Godinez
el 05/10/2010 | Nivel Básico

Gracis Alexis, te cuento que tenia planificado realizar un control tipo semaforo, verde, amarillo y rojo, donde el rojo es el primero en salir, el amarillo segundo y verde tercero, haciendo una nomenclatura y pegarla en la pared, para que los despachadores sepan cual es la modalidad del despacho.

Saludos

José Antonio García
Industrial virgen de los reyes
Escrito por José Antonio García
el 07/11/2010 | Nivel Básico

Saludos a todos, yo en primer lugar si no tengo un ERP o sistema que me controle FIFO o LIFO, me aprovecho de Excel y se añaden lo sregistros necesarios como la fecha de entrada, fecha de caducidad, ubicación, etc y crearse un reporte semanal, quincenal o mensual dependiendo de las fechas que se manejen y ese reporte nos dice las pastidas que deben salir antes y si queremos ser más organizados, ponem os las ubicaciones por orden de salida, eso depende mucho del espacio que tengamos en el almacén o de la distribución.


Saludos.

Ana Uria
Canterbury, Nueva Ze...
Escrito por Ana Uria
el 18/06/2012 | Nivel Básico

Hola a todos, necesito un metodo en excel de control de vencimiento de productos. Es decir tengo la fecha de vencimiento de un producto como ser chocolate en barra, tengo la cantidad de semanas previas a esa fecha calculada. Lo que necesito es un alarma que me avise, o si puedo hacer con rojo, verde, y amarillo para las priimereas fechas y las ultimas. A su ves necesitaria un control de stock de productos tambien en excel. Muchas gracias