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Grupo de Cultivo y producción del aguacate



Es eficiente la nutrición foliar en aguacate?

DANIEL
Ingeniero agronomo universidad naciona...
Escrito por Daniel Marín
el 05/03/2011

Se dice que la nutrición foliar en aguacate, no es eficiente, es un maquillaje. Es costosa, No admite mezclas, Causa fitotoxicidad, No aporta lo que la planta requiere, La planta no absorbe los nutrientes aplicados, Está limitada a épocas secas

Que opinan ustedes a todas estas aseveraciones, escucho comentarios y experiencias.


Edgardo Ramírez Gonzales
Agrario y alimentario universidad naci...
Escrito por Edgardo Ramírez Gonzales
el 05/03/2011

Estimado Daniel.

En principio, creo que todas las plantas deben respoder bien a la fetrtilización foliar, sobre todo relacionada a los elementos menores debido a las dificultades que se presentan en la fetrtilización que se hace vía las raíces.

La fitotoxicidad que dicen puede causar se debe, probablemente, a las dosis de aplicación. Creo que si es cierto que las aplicaciones deben de ser más frecuentes de lo pensado. En lo que respecta a las épocas secas se puede superar con el uso de adherentes, eso si en el caso de elementos menores se deben usar quelatos para favorecer su absorción.

Al menos es lo que pienso, salvo mejor parecver. Es más, la aplicación foliar de nutrientes no tiene las dificultades que pueden presentarse cuando se fertiliza al suelo sin realizar, previamente, las correcciones del pH del suelo y el balance de nutrientes. No olvidar que la absorción de nutrientes es mejor cuando el pH está próximo a la neutralidad (6.7-7.0)

Atentamente.

Edgardo Ramírez Gonzales.

Mirta Rosa Carceles
Perito mercantil colegio nacional tres...
Escrito por Mirta Rosa Carceles
el 05/03/2011

Esta planta o fruto, tiene multiples funciones nutrientes, aunque en mi pais se cono con otro nombre y es muy recomendada medicinalmente, por su contenido proteico.

Lo mostrare.



bendiciones.

Mirta Rosa Carceles
Perito mercantil colegio nacional tres...
Escrito por Mirta Rosa Carceles
el 05/03/2011
El aceite de aguacate es un aliado en el cuidado de la piel y el cabello
Enviado el 17 Mayo, 2008 por: Ignacio Damonte
Publicado en: aceite , cabello , piel

La estética es importante, nunca dijimos que no. De hecho, aquí en Mundos Naturales apostamos al trabajo en conjunto entre la alimentación y el cuidado de nuestro cuerpo para que las personas se puedan sentir lo más cómodas posibles con sus imperfecciones. En este caso trataremos el tema del aceite de aguacate y cómo afecta a la piel de las personas.

El también llamado aceite de Palta es espeso, se absorbe rápidamente, es muy penetrando y lo que aporta a nuestro cuerpo es el cuidado constante de la piel. No sólo esto, sino que también es una gran mascarilla para el cabello. Al aplicarlo sobre el cuerpo capilar se puede dejar actuar entre 15 y 20 minutos, luego lavarlo con champú y su pelo quedará suave y nutrido.

En lo que nuestro cuerpo respecta, el aceite corporal es maravilloso para el masaje y el relajamiento muscular.

Este tipo de aceites aportan muchas cosas al organismo humano. Proteínas, vitaminas (A, B, D y E), además de cualidades de mantenimiento y penetración, todos estos nutrientes convierten a esta crema de aguacate en un arma fundamental contra los problemas en la piel.

Por último, estos aceites presentan entre un 2 y 19 por ciento de insaponificables y tienen el poder de regenerar y reestructurar la epidermis y el cuerpo cabelludo.


Mirta Rosa Carceles
Perito mercantil colegio nacional tres...
Escrito por Mirta Rosa Carceles
el 05/03/2011
Palta o Aguacate: Propiedades Nutricionales
La palta es una fruta, originaria de México y Guatemala; se la conoce también como aguacate, cura, avocado o abacate ; es de color verde oscuro, en algunos casos morados o negro; su tamaño es de unos 10 cms más o menos.

Esta fruta tiene innumerables propiedades medicinales y cosméticas , posee vitaminas E, A, B1, B2, B3, ácidos grasos, proteínas y minerales.

Propiedades Nutricionales:

1. No posee colesterol

2. Contiene antioxidantes que actúan contra los radicales libres ayudándonos a prevenir enfermedades como cáncer y Alzheimer.

3. Contiene ácido fólico, indicada especialmente a embarazadas y personas con anemia.

4. De su semilla se obtiene aceite natural, usado especialmente en cosmética; y sus propiedades son similares al Aceite de Oliva.

5. Excelente reparador del cabello, por su propiedad humectante.

6. Muy utilizada en mascarillas y cataplasmas para la piel, por su acción humectante.

7. Propiedades afrodisíacas.

8. Especialmente indicada para hipertensos, por su bajo contenido sódico.

9. Contiene fibras solubles, es muy indicada para reducir el colesterol y azúcar de la sangre.

10. Contiene niveles altísimos de potasio (60% más que una banana).

11. Indicada especialmente para Deportistas, personas con estrés y con defensas bajas.
Edgardo Ramírez Gonzales
Agrario y alimentario universidad naci...
Escrito por Edgardo Ramírez Gonzales
el 05/03/2011

Mirta;

Muy interesantes las acotaciones que haces a la palta, acá en el Perú se le llama así.

Desde hace un tiempo se está reconociendo las propiedades de esta "bendita" planta. Sigamos así.

Edgardo Ramírez Gonzales, Huaraz - PERÜ

Mirta Rosa Carceles
Perito mercantil colegio nacional tres...
Escrito por Mirta Rosa Carceles
el 05/03/2011

Gracias Edgardo, en Argentina, tambien la conocemos como PALTA y es un producto de alto costo, ya que es de importacion, no de produccion propia, por sus exigencias climaticas, que no disponemos.


bendiciones.

Daniel Marín
Ingeniero agronomo universidad naciona...
Escrito por Daniel Marín
el 06/03/2011

Muy bien, muchas gracias por sus aportes Edgardo y Mirta, en colombia el cultivo del aguacate se esta conviritendo en una empresa, especialmente nos estamos centrando en la variedad hass para exportacion, pero no nos desviemos del tema, quisisera saber que experiencias tienen sobre la fertilizacion foliar en aguacate, si realmente es rentable y si aumenta la produccion, complementando , la fertilizacion edafica, que criterios se utilizan para que esta fertilizacion foliar sea eficiente, centremonos en lo que respecta a la fertilizacion foliar, pues cada planta y variedad tiene sus requerimientos lo cual, es lo que nos compete en elmomento, queiro escuchar sus aportes sus experiencias y conocimientos.

Jose Angel Reyes Flores
Ing agronomo zootecnista centro de es...
Escrito por Jose Angel Reyes Flores
el 06/03/2011

La fertilizacion foliar es buena, tiene tal vez efectos toxicos en cuanto a su dosis de aplicacion , tambien se le puede añadir un aderente y un corrector de ph a el agua para que la planta lo absorba mas rapido y tambien procurar que tenga humedad el suelo, porque la planta carente de agua dificulta un poco la absorsion foliar , los resultados se ven rapido en una aplicacion correcta y en condiciones propicias para ello tambien evitar las temperaturas altas durante la aplicacion de el producto , estoy totalmente con lo que comenta Edgardo Ramirez feliz noche

Mirta Rosa Carceles
Perito mercantil colegio nacional tres...
Escrito por Mirta Rosa Carceles
el 06/03/2011

Entre sus propiedades nutritivas y curativas, la pulpa de aguacate o palta (para mi pais), realizando pure con miel, es muy importante para las personas anemicas.



bendiciones.

Daniel Marín
Ingeniero agronomo universidad naciona...
Escrito por Daniel Marín
el 06/03/2011

Muy bien por todos sus aportes, en especial elobjetivo que cumple la fertilizacion en aguacate y en cualqueir otro cultivo es

Corregir en forma rápida deficiencias nutritivas

Superar la falta de habilidad de las raíces para absorber los nutrimentos necesarios para su normal crecimiento

Suministrar los nutrimentos adecuados para la producción de frutos y semillas

Disminuir pérdidas en el suelo por fijación y lixiviación


Las características principales que debe tener una fuente para el abonamiento foliar es que sea muy soluble en agua y que no cause efecto fitotóxico al follaje. Las fuentes de fertilizantes foliares se pueden dividir en dos grandes categorías: sales minerales inorgánicas, y quelatos naturales y sintéticos, que incluye complejos naturales orgánicos. Estas fuentes se formulan en polvos o cristales finos de alta solubilidad en agua, y en presentaciones líquidas.

Mirta Rosa Carceles
Perito mercantil colegio nacional tres...
Escrito por Mirta Rosa Carceles
el 06/03/2011

Mis felicitaciones Daniel, es muy educativo este tema, ya volvere por aqui.



bendiciones.

Daniel Marín
Ingeniero agronomo universidad naciona...
Escrito por Daniel Marín
el 06/03/2011

Te esperamos y a todas las personas que queiran participar y hacer parte de este grupo sena bienvenidos.

Podemos continuar haciendo nuestro respectivo aporte a este tema de la fertilzacion foliar en aguacate.

Mirta Rosa Carceles
Perito mercantil colegio nacional tres...
Escrito por Mirta Rosa Carceles
el 06/03/2011

Gracias Daniel, te deseo el mejor de los exitos y cuenta con mi apoyo, solo necesito un poco de tiempo, sabes que ando por todos lados, jajaja.



bendiciones-

Alfonso Tobon Londoño
Ingeniero agronomo nacional de colombia
Escrito por Alfonso Tobon Londoño
el 07/03/2011

Daniel.

Muy interesante el grupo,gracias por la invitación. Yo creo que la fertilización foliar no sobra y es un gran complemento,lo más importante es la ejecución practica en donde creo pueden presentarse las mayores dificultades y perdidas (falta de eficiencia) por parte del agricultor. Un saludo

Fabio Leonardo Orozco Serna
Ingenieria agroindustrial universidad ...
Escrito por Fabio Leonardo Orozco Serna
el 07/03/2011

Hola amigos, gracias por invitarme a este grupo correspondiente al Aguacate, pues bien En colombia lo conocemos como Aguacate y bien es cierto que estamos dando nuestros primeros pasitos en la produccion y comercializacion de esta maravillosa fruta, del aguacate hay mucho que discutir, pero siguiendo con el derrotero d enuestro mederador Daniel Marin, yo creo y a diferencia de los comentarios que he leido, que la fertilizacion foliar es botar la plata inutilmente, recordemos por favor la fisiologia vegetal que vimos en la Universidad y es que las plantas abosrben los nutrientes es por las raices y salvo en algunos casos muy puntuales al fertilizacion foliar se ha demostrado que no sirve (En Manzana ha dado buenos resultados pero con relacion a Nitrogeno.... Y los demas nutrientes), pienso que las casas comerciales nos meten todo tipo de ideas con talque nosostros como agricultores compremos sus productos. Soy enfatico en decir que pienso que no sirve la fertilizacion foliar.

Edgardo Ramírez Gonzales
Agrario y alimentario universidad naci...
Escrito por Edgardo Ramírez Gonzales
el 08/03/2011

Estimado Daniel.

Volviendo al tema de la nutrición foliar del aguacate o palta, personalmente no tengo experiencia en

Daniel Marín
Ingeniero agronomo universidad naciona...
Escrito por Daniel Marín
el 08/03/2011

Muchas gracias por sus aportes, Alfonso. Fabio sus aportes son muy ciertos, pero tambien hay mucho de cierto en lo que dicen los demas participantes de este debate, y la fertilizacion foliar no reemplaza a la fertilizacion edafica, pues es la principal funcion de las raices absorver los nurientes del suelo para ser llevados alas hojas, hacer el proceso de la fotosiontesis, y mediante ella distribuirla todas las partes de la planta, pero tambien hayq tener en cuenta, para que la raiz pueda absorver estos nutrimientos, priero que todo tienen que estar en una relacion correcta paraser reconocidos por la raiz d elas plantas, en especial, la CIC , el pH cumplen un papel fundamental en este aspecto, si las relaciones no son las adecuandas, la raiz no puede acceder aestsos nutrientes aunque esten pressentes en el suelo, ademas, si la raiz no los alcanza, porque su desarrollo no se lo permite, entonces, tampoco puede disponer de ellos, sin embargo, en la fertilizacion foliar y de eso depende la discusion, no de ocnvencer a nadie ni de ganar adeptos, ni mucho menos hacer proselitismo, se le estan colocando las catidades de nutrintes, que ella puede absorver por las hojas, sin los inconvenientes que pone el suelo para que la raiz lo pueda tomar, yo he realizado trabajos en cruciferas, coliflor y brocoli, evaluando el comportamientos en lotes con sin sin hernia (Plasmodiophara brassicae Wor. ) de Codamin, Aminocat, Terra Sorb y Codasting, en varias concentraciones, y se ha notado que tieen un muy buen comportamiento,

Ademas, he escuchado experiencias, de que el potencial osmotico de una planta, cuando esta esta muy concentada de sales se puede devolver el procedimiento, es decir, en aguacate, caundo el suelo esta muy saturado de sales, la raiz pierde agua, y los nutrimentos se pueden devolver hacia el suelo. Ocurriendo el proceso inverso, y eos tambein hace parte de la fisiologia de la planta.

Aca cito algunos trabajos mencionados en mi informe sobre la fertilizacion foliar.

Los factores que influyen en la fertilización foliar pueden clasificarse en tres grupos; aquellos que corresponden a la planta, el ambiente y la formulación foliar. Dentro de los aspectos de la planta, se analiza la función de la cutícula, las estomas y ectodesmos en la absorción foliar. En el ambiente, la temperatura, luz, humedad relativa y hora de aplicación. En la formulación foliar

Se analiza el pH de la solución, surfactantes y adherentes, presencia de substancias activadoras, concentración de la solución, nutrimentos y el ion acompañante en la aspersión. (Trinidad & Aguilar, 1999)

Las plantas pueden absorber la nutriente vía foliar, por tres rutas posibles:

1. A través de los estomas

2. A través de los ectodesmas

3. A través de la cutícula

La fertilización foliar puede ser útil para varios propósitos tomando en consideración que es una práctica que permite la incorporación inmediata de los elementos esenciales en los metabolitos que se están generando en el proceso de fotosíntesis. Algunos de estos propósitos se indican a continuación: corregir las deficiencias nutrimentales que en un momento dado se presentan en el desarrollo de la planta, corregir requerimientos nutrimentales que no se logran cubrir con la fertilización común al suelo, abastecer de nutrimentos a la planta que se retienen o se fijan en el suelo, mejorar la calidad del producto, acelerar o retardar alguna etapa fisiológica de la planta, hacer eficiente el aprovechamiento nutrimental de los fertilizantes, corregir problemas fitopatológicos de los cultivos al aplicar cobre y azufre, y respaldar o reforzar la fertilización edáfica para optimizar el rendimiento de una cosecha. (Trinidad & Aguilar, 1999)

Según Navarro (1995) el suelo es un sistema bastante complejo con mecanismos de regulación del pH y de las concentraciones de los nutrientes que hacen que no exista una relación directa entre los elementos que aportamos al suelo y los que son absorbidos por la planta. Algunos de los nutrientes aportados se pierden por lixiviación o en formas gaseosas y otros quedan bloqueados en el suelo sin que puedan ser aprovechados por la planta.

En la actualidad es posible diagnosticar el estado nutritivo de una plantación mediante el análisis foliar, lo que nos permite conocer cuáles son los elementos que realmente debemos aportar. Es recomendable abstenerse de aportar elementos cuyo contenido en hoja alcance niveles suficientes porque, además de reducir gastos, evitaremos producir desequilibrios que pueden disminuir la producción. (Navarro 1995)

La eficiencia de aprovechamiento de un nutrimento se eleva al ser aplicado foliarmente. Así lo demostró Chonay (1981) citado por Trinidad & Aguilar, (1999) al fertilizar el frijol ( Phaseolus vulgaris L. ) al suelo y follaje. Al aplicar 30 kg de nitrógeno como urea al suelo, cada kg de nitrógeno incrementó 2. 9 kg de grano, mientras que aplicando foliarmente la misma cantidad de nitrógeno como urea a 4 %, hubo un rendimiento de 24. 5 kg de grano por cada kg de nitrógeno aplicado, aumentando 8. 5 veces la eficiencia en el aprovechamiento del nutrimento. La aplicación de 30 kg de nitrógeno al follaje en el llenado de grano fue mucho más eficiente (42. 4 kg de grano por cada kg de nitrógeno) que la aplicación de esa misma cantidad de nitrógeno al follaje antes de la floración

Duarte et al, (2003) realizaron un estudio durante dos años sobre el efecto de dos tipos de fertilizantes líquidos (CBFERT y COMBI) comparado con el testigo fertirrigado solo con N foliar en el cultivo de tomate. Con el objetivo de demostrar cual fertilizante resultaba más efectivo para el desarrollo del cultivo. De los resultados obtenidos se muestra que el mejor tratamiento se logro en el tomate donde se fertirriego con fertilizante orgánico CBFERT demostrando en el análisis de área foliar y en los incrementos del 34% y 37% en el numero de frutos por planta y rendimientos en kg/planta respectivamente, luego le continua el fertirrigado con formula química y por último el testigo. Hubo diferencia estadísticamente significativa entre los tratamientos efectuados.

Giskin et al . (1984) Citado por Trinidad & Aguilar, (1999) reportaron en un ensayo de fertilización edáfica y foliar sobre el desarrollo y rendimiento de frijol ( Phaseolus vulgaris L. ), un incremento en número de vainas de 43 %, en número de semillas 13 % y en peso de grano 10 %, al completar la dosis con 15, 20 y 25 % de fertilización foliar, comparado con 100 % de fertilización edáfica.

Pérez (1988) citado por Trinidad & Aguilar, (1999) reportó un incremento promedio de 17. 7 % al aplicar tres aspersiones en frijol de NPK foliarmente a partir de una fórmula con 21 % de N, 3 % de P, 3 % de K, y 26. 7 % más elementos menores Esto indica una respuesta a la aplicación foliar de elementos menores. Otro dato importante que se observa en el mismo cuadro, es un incremento de rendimiento por concepto de fertilización foliar a bajos niveles de fertilización edáfica.

Daniel Marín
Ingeniero agronomo universidad naciona...
Escrito por Daniel Marín
el 08/03/2011

Hola Edgardo, ivas a comentar algo, sus aportes son muy valiosos, completa lo que ivas a escribir.

Nelson Rodriguez Garcia
Agronomía universidad nacional ...
Escrito por Nelson Rodriguez Garcia
el 09/03/2011

Hola Daniel, creo en la fertilización foliar, y veo en su sustento teórico muchas bases para seguir creyendo en ella, y creo que en lo que tenemos que concentrarnos es en cuáles son las deficiencias que está presentando el cultivo y culaes son las razones por las cuales se está presentando la deficiencia... Es muy dificil lograr el equilibrio quimico que se requiere a nivel suelo para que la nutrición se cumpla perfectamente y por eso las deficiencias. Te recomiendo no aplicar esos caldos que ofrecen algunas casas comercialales, pues ya hemos visto que muchos procuran es llenar sus... No sé si ya reconoces la deficiencias del aguacate... Si es asi, debes inicar un trabajo en algun lote, siempre dejando algun testigo y aplicar los elementos que esten faltando tomando siempre las llamadas fuentes simples, pero ojo con la hora de aplicación pues si es calcio lo debes aplicar al anochecer, lo más tarde posible... A mi me gustaria saber dónde tienes los cultivos, visitarlos y asi poder ayudarte mejor, pues esto de la nurición en general tiene muchos trucos que se deben tener en cuenta.

Mil bendiciones... Nelson Rodriguez Garcia

Cel: 311 548 72 37

Bogotá, Colombia.