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Foro de Industria láctea



Elaboracion de yogurt a pequeña escala

NANCY
Guatemala, Guatemala
Escrito por Nancy Anaya
el 08/06/2010

Muy buen día, quisiera preguntarle como poder elaborar aprox. 10 litros de yogurt a nivel casero ya que quisiera iniciar lo como un negocio, pero se me ha hecho muy dificil manterle la temperatura constante a unos cuantos litros, que me recomienda a nivel de equipo y a nivel de formulacion, para obtener un producto de calidad y de larga vida.

Saludos y gracias por atender mi duda.


Nancy