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Foro de Industria láctea



Elaboración de quesos

Cristina
Capital Federal, Arg...
Escrito por Cristina Curio
el 04/08/2009

Quisiera saber dónde puedo estudiar y aprender el oficio de Maestro Quesero. Me gustaría dedicarme a la elaboración de quesos de oveja y cabra. Vivo en Argentina,Bs. Aires,capital.
Pregunté en el INTA é INTI pero ninguno sabe responder.
Gracias y espero respuesta.

Willy Hintermeister
Córdoba, Argentina
Escrito por Willy Hintermeister
el 04/08/2009

Hola Cristina: En Villa María Cordoba Argentina, hay una escuela especial de lechería ESIL En ella tenes bachillerato tecnico lacteo, terciario ingeniería en alimentos y sino tenes cursos anuales de 2 semanas especiales para queseros. Atte Willy

Cristina Curio
Capital Federal, Arg...
Escrito por Cristina Curio
el 05/08/2009
"Hola Cristina: En Villa María Cordoba Argentina, hay una escuela especial de lechería ESIL En ella tenes bachillerato tecnico lacteo, terciario ingeniería en alimentos y sino tenes cursos anuales de 2 semanas especiales para queseros. Atte Willy
"

por Willy (Agosto 2009)

Gracias,Willy voy a comenzar por ahí,y cualquier inquietud te aviso , si llegaras a saber de algún otro lugar creo que hay en Uruguay,(Colonia Suiza) y en la Pcia. De Santa Fe avisame. Gracias Cristina.

Willy Hintermeister
Córdoba, Argentina
Escrito por Willy Hintermeister
el 05/08/2009

Hola Cristina: La de Santa Fe no la conosco creo que es en Esperanza, la de Colonia Suiza (Departamento de Colonia Uruguay) es reconocida como muy buena, si necesitás algo de cualquiera de ella avisame. ( Yo vivo en Villa María y soy exalumno de la escuela de Colonia Suiza en Uruguay)

Cristina Curio
Capital Federal, Arg...
Escrito por Cristina Curio
el 06/08/2009
"Hola Cristina: La de Santa Fe no la conosco creo que es en Esperanza, la de Colonia Suiza (Departamento de Colonia Uruguay) es reconocida como muy buena, si necesitás algo de cualquiera de ella avisame. ( Yo vivo en Villa María y soy exalumno de la escuela de Colonia Suiza en Uruguay)
"

por Willy (Agosto 2009)

Hola Willy! Gracias por responder,me gustaria si podés que me cuentes un poco sobre la escuela de Uruguay,voy a estar viajando para allá alrededor del 25/08. Quisiera saber si es posible contactarme con alguien alla o desde aquí antes de viajar. Quiero aprender e introducirme en el tema de elaboración de quesos de cabra y oveja,quiero hacerlo a conciencia realmente.

Escrito por Mile
el 08/08/2009

Necesito una maquina industrial para el procesamiento de arequipe, yogur,queso y todo los derivados de la leche