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El café Colombiano, su historia, proceso y usos

Rosselbery Arboleda ayudémonos siempre
Ceramista taller de artesanias de colo...

Como se prepara el café de tu país? , que usos le das?

Te invito a disfrutarlo.

Recorre conmigo y aprendamos juntos a conocer la idiosincrasia Colombiana y de una bebida Mundial.


colombia para hoy

Angélica Alegre Norza
Antropologia y economia universidad na...
Escrito por Angélica Alegre Norza
el 13/03/2010

Amiga!


Hasta parece que puedo oler ese extraordinario café, es conocido que tu país produce un magnífico café y me encanta que puedas compartir con nosotros un poco de ello, un beso para ti,


Angélica

Rosselbery Arboleda Ayudémonos Siempre Con Gratuidad
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CAFE DE COLOMBIA

CUÉNTAME UN POCO DEL TUYO COMO LO PREPARAS O CONOCES LA HISTORIA

Celia M. Loyola Zayas
B a en trabajo social pontificia unive...
Escrito por Celia M. Loyola Zayas
el 13/03/2010

Aqui esta el cafe puertorriqueño:

CAFÉ EN PUERTO RICO

Se recoge,despulpa, se seca al sol, se pila, se saca la cascara, se ventea, se tuesta, se muele. Se hierve con agua y se cuela. Se toma negro o con leche. El jíbaro puertorriqueño de fines del siglo 19 y principios del siglo 20 acostumbraba a tomarlo con batata en horas de la mañana.

María Cristina Vidal
Psicología el salvador
Escrito por María Cristina Vidal
el 13/03/2010

Precioso, se que el cafe de colombia es el mejopr,mandame una taza, estupendo gracias por seguir compartiendo lo tipico de tu paais hermoso. Me encanta
maria cristina

Celiano Geovanny Torosine Pionce
Doctor en medicina y cirugía escuela d...
Escrito por Celiano Geovanny Torosine Pionce
el 13/03/2010

El café ecuatoriano tuvo su época de oro hace unas siete décadas atrás aproximadamente. Junto con el cacao eran los dos pilares de la economía de esa era. Se lo ciltivaba en la Provincia de Manabí y el café tipo robusta era el mejor; éste crecía en las lomas que rodeaban a la ciudad de Jipijapa. Lastimosamente hubo una plaga que destruyó casi todos los sembríos y la mayor parte de los agricultores perdieron bastante dinero, al punto de que la mayoría emigró a Quito y Guayaquil. Después de este infausto acontecimiento, se ha seguido cultivando el café pero ya no es el mismo. Tal notoriedad tuvo que se exportaba a Europa.

A propósito Rosselbery; cuándo nos tomamos un tintico?

Alicia Salazar Honorato
Reflexologa, terapeuta floral bach y c...
Escrito por Alicia Salazar Honorato
el 13/03/2010

Que harto trabajo..... Me cansé de leer como se prepara el café.

Yo tomo de uno en polvo que tiene olor a café, tiene gusto a café, huele a café, a lo mejor no tiene nada de café, pero es tan fácil, una cucharadita, azúcar, leche y listo

Bromas aparte, me encantaría una taza de VERDADERO CAFE

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CAFE DE COLOMBIA

Muy interesante tu relato no lo sabia, pero si conozco de cerca el proceso de recolección de café cereza, despulpada, fermentación, Lavado, secado y tostado.





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CAFE DE COLOMBIA

Amiga lastima que no pueda enviarte una taza de café, pero en algún momento una libra de café recién tostado para ti.

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CAFE DE COLOMBIA

Gracias por tu aporte, es muy importante conocer la historia de otros países, te cuento que la roya acaba aquí el cultivo de café, pero utilizan insecticidas buenísimos, ahora están utilizando plaguicidas orgánicos que salen menos costosos y son naturales como: Las hojas de la papaya actúan contra la roya, el jabón azul, el ajo es repelente, insecticida, fungicida, bactericida y nematicida y para utilizarlo, se maceran, la guanabana, el tabaco y el tomate.



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CAFE DE COLOMBIA

TE INVITO A TOMAR UN POCILLO DE CAFÉ 100% NATURAL.

Una deliciosa taza de Gano Café

Diana Leticia
Licenciatura en administracion de empr...
Escrito por Diana Leticia
el 13/03/2010


A mi me fascina el Cafè y claro que si me invitas una taza... No mejor 5
¿Cinco mejor 3? Solo 3
Con gustò.... El mejor sin duda.
Aunque el cafe`de mi preciosa ciudad uhmmmmmmmmmmmm...

de hummmmmmmmm.... Si quieres te convido tambien una,dos otres tazas..

El aroma, el sabor... Que rico es el Cafè--

Bueno vivo en una zona Cefetalera.. Aunque un poco explotada
Y con la ùnica forma de recolecciòn que mencionas.
es algo tedioso.

Aqui me gusta tomarlo sin azucar y que tenga cosistencia..
Que sea Cafè y no te de cafè pues no me agrada
El soluble Francamente nunca me ha gustado.

Asi que yo prefiero el hervido de forma tradicional
y degustarlo sorbo a sorbo...

¡¡¡¡Que ricooooooooooooo ¡¡¡¡

Saludos y me ha gustado la informaciòn

Besos ¡¡¡

Rosselbery Arboleda Ayudémonos Siempre Con Gratuidad
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Danae Franco


Te agradezco y me parece super bien tu invitación, gracias por tu aporte, me gustaría que me contaras lo que conoces de la zona cafetera de tu región.

Carmenza Alzate
Especializacion en gerencia de sistema...
Escrito por Carmenza Alzate
el 13/03/2010

Buenas noches, gracias Ross por tu invitación. Gracias a todos los debatientes que entran a conocernos y más con nuestro producto bandera, que ha estado dando nuestra imagen en el mundo entero y que de generación en generación y traido el medio de sustento de mi región y progreso a mi patria entera.

Soy cafetera de pura cepa, naci en Manizales ubicada en el Dep de Caldas uno de los tres Dep que con Risaralda,y Quindio conforman el TRIANGULO DEL CAFE, llamado asi porque en su area rural estan cultivados los cafetales que producen el fruto que se degusta en el mundo entero y que con orgullo se sabe que es el más rico en aroma y sabor.



RECOLECTOR CAMINO AL CAFETAL