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Grupo de Agricultura

Ruben Osorio
Antioquia, Colombia
Escrito por Ruben Osorio
el 13/06/2011 | Nivel Avanzado

Hola:
Estoy interesado en conocer las prácticas de manejo del plátano desde el corte en la planta hasta su cargue en el camión para despacho. Entiendo que los procesos a cumplir son: Desmane, lavado y desmanchada con shampoo, fungicida y piedralumbre (para dar brillo).
Despiece en manos o en dedos según el el comprador.
Cargue al camión (ideal hacerlo a granel por el problema de manejo de canastillas o cajas de cartón, aumento en costos y logística.

Si me pueden dar datos precisos en cuanto a como implementar esta cadena de procesos, las cantidades a utilizar de fungicida y shampoo, para una cantidad en peso de bebeficio para 5 toneladas cada pedido les quedo muy agradecido.

Ruben Dario Osorio rosomartiarrobagmail. Com

Jerry Antonio Fernández
Ing. en mejoramiento agrícola universi...
Escrito por Jerry Antonio Fernández
el 05/08/2011 | Nivel Avanzado

Hola ildemar

No se si ya resolvistes el problema de la pila, nunca recibi respuesta y poco navego en la pagina de emagister pero el platano siempre se va al fondo pero se podría solucionar de la siguiente manera:

1. - revisar la profundidad de la pila.

2. - la pila debería de tener entre 40 y 50 centímetros de profundidad sino es así se puede hacer un relleno y llevarla a esta profundidad.

3. - se puede hacer esta corrección con una pequeña pendiente hacia el lado de la selecciónde la fruta.

4. - en la parte más alta de la pila (en el fondo) colocar tuberías de pvc para que haya flujo de agua y esten empujando la fruta aunque se hunda al otro extremo.

5. - las paredes y el fondo de la pila deben de ser revestidas con ceramica.

Espero este te ayude

Nota: mañana te puedo enviar a tu correo fotografías de las plantas en rivas que estan procesando plátano a ee. Uu

Atte


Ing. Jerry fernández

Francisco José Rodríguez Valero
Ciencias contables y económicas autodi...
Escrito por Francisco José Rodríguez Valero
el 25/01/2012 | Nivel Avanzado

Apreciados Lectores:


Relacionado con el proceso industrial del plátano, les invito a acceder al tema en https://grupos.emagister.com/debate/el_pelado_industrial_del_platano_verde/1685-814027


Cordial saludo desde Cali - Colombia

Rene Nazareno
Esmeraldas, Ecuador
Escrito por Rene Nazareno
el 26/01/2012 | Nivel Avanzado

Buenos Dias Cesar Augusto Colorado


Me podrias indicar cual es la dosis de Acido salicilico estas utilizando por hectarea


Saludos


Rene Nazareno

César Augusto Colorado
Microbiología universidad nacional de ...
Escrito por César Augusto Colorado
el 27/01/2012 | Nivel Avanzado

Rene, un cordial saludo, los tratamientos son de 150 cc/ha, desde luego dependera del grado que tengas, los tratamientos deben ser en la mañana aprovechando que los tricomas estan abiertos, debes tener una concentracion entre el 25 a 30 % como salicilico, para que puedas observar los efectos, saludos