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Grupo de Pastelería



cual es el sucedáneo mas utilizado en pastelería?

leji
Bogotá, Colombia
Escrito por Leji Keurt
el 27/07/2012

Hola

Quisiera saber si me puedes ayudar para la elaboración de un sucedáneo de la crema de leche...

Gracias

Gloria Amparo Giraldo Vasco
Valle del Cauca, Col...
Escrito por Gloria Amparo Giraldo Vasco
el 23/08/2012

In gredientes;

1/2 crema de leche

50gramos de azucar en polvo

Vainilla al gusto u otro sabor a fruta

Preparacion;

Se debe tener en la nevera un dia antes la crema, se coloca en un recipiente la crema y la batimos lentamente hasta que muestre contextura luego agregamos el azucar y la vinilla aumentando velocidad hasta quedar un poco dura bajamos la velocidad y agregamos un poco de colorante rojo tambien podemos agregar un poco de cocoa y queda delicioso.

Que la disfrutes