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Foro de Industria láctea



Controles en la elaboracion de queso fresco

Escrito por Gabriel
el 06/01/2008

Me encuentro elaborando un proyecto para la elaboracion de queso fresco y no se si me podria enviar los controles que se hacen en este rubro y que formatos podria usar para hacerlos efectivos.

Si me podria escribir respondiendo a mi consulta a este mail estaria agradecido

Gallego. 81@hotmail. Com

Enrique Carmona
Perú, Perú
Escrito por Enrique Carmona
el 06/01/2008

Gabriel:

Te envio los controles que se realizan en la elaboracion a tu mail y algunos formatos que te sirvan de guia para el correcto control

Saludos

Escrito por Gabriel
el 07/01/2008
Gracias Enrique , recibi tu mensaje. Ahora me seran de mucha yuda para el desarollo de mi proyecto
Patty247
Ecuador
Escrito por Patty247
el 30/04/2009

Hola, leí que contestaste en Enero del 2008 sobre todos los controles aplicados a queso fresco con formatos y todo, pues yo estoy en un proyecto tambien tanto de queso fresco como de mozzarella, no se si podrias ayudarme a mi tambien con esa información? (PROCESO Y CONTROLES PARA QUESO FRESCO Y MOZZARELLA) con técnicas y todo, millon gracias de antemano. Mi e-mail es patty247@hotmail. Com

Saludos,

Patty



Anny Hernandez Cabrera
Veracruz, México
Escrito por Anny Hernandez Cabrera
el 23/05/2009

Hola! Necesito ayuda urgente!

Deseo ayuda con el tema de la elaboracion de quesos denominados frescos, las posibles patologias que pueden surgir por su mala elaboracion, almacenamiento y distribucion, a si como la problematica que puede surgir entorno a esto, y apoyame porfavor tambien con los procesos y controles para su elaboracion =S mi correo es annai_9892@hotmail. Com

Ia te agregue yo

Porfavor ayudame! Mi trabajo es para este viernes =S

Facundo Morales Molina
Río Negro, Argentina
Escrito por Facundo Morales Molina
el 19/08/2010

Como se hace no entendi ni una mierda

Javier Altamirano
Ingenieria quimica facultad de ciencia...
Escrito por Javier Altamirano
el 07/10/2010

Hola serian tan amables de mandarme los controles y formatos que se utilizarian para la produccion de quesos estoy por iniciar un proyecto una pequeña planta de quesos (quesillo, doble crema, panela y mozzarrella les agradeceria de corazon la ayuda. Gracias hasta pronto. Mi correo es altamirano9991@hotmail. Com

Escrito por Lorena Patricia Sarmiento Morales
el 26/01/2012

Hola enrique le comento que me encuentro en un proyecto de queseria y necesito saber que controles se deben hacer en proceso que formatos debo aplicar

Escrito por Lorena Patricia Sarmiento Morales
el 26/01/2012

Mi mail es lsarmientomorales@hotmail. Com le agradezco su atencion