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Foro de Industria cárnica



Construccion de una industria jamonera¡¡

Francisco
León, España
Escrito por Francisco Pérez Pérez
el 08/03/2006

Hola, soy estudiante de ingenieria. Tengo que hacer una nave de una industria carnica de jamones, no pido que me puedan ayudar a ahacerla, ni done compiarla, sino algo para guiarme....

P. D:pone "Hola Francisco Perez Perez",y yo no soy tal, si alguien puede y desea prestarme ayuda este es mi correo: Sseseras@hotmail. Com


GRACIAS

Manu López
Segovia, España
Escrito por Manu López
el 17/10/2006
Mira esta web : www.lopezpalomo.com
Escrito por Chana_27_1
el 27/01/2007

Hola ing. Perez quisiera saber si el embutido de cuy es factible en zona de las bambas de apurimac. Ya que la materia prima existe. Gracias espérare su respuesta. Roxana mi correo es chana_27-1@hotmail. Com . Gracias por todo. 

Escrito por Monica
el 23/02/2007

Hola!

Cuando dices industria jamonera te refieres a jamones cocidos 'o curados tipo serrano^

Dr. Daniel Acosta

Jdacostar@hotmail. Com

Nuria
España
Escrito por Nuria
el 28/02/2008

Hola!

Yo soy una estudiante de empresariales y también necesito información sobre la fomación de una empresa jamonera, refiriendome a jamón serrano. Las etapas producticas, la maquinaria necesaria, los costes de fabricación.... Toda información que me faciliteis sobre ese tema me servirá de ayuda. Muchas gracias.

Un saludo. Nuria

Lucho Gutierrez
La Guajira, Colombia
Escrito por Lucho Gutierrez
el 15/06/2010

Hola soy cocinero.. Quiero que me ayuden a encontrar un lugar en colombia donde pueda enviar un pernil de oveja para madurarlo y obtener un jamon( les agradeseria informacion de la industria jamonera)