QUERIDA YAZMIN, me encanta el LOCRO, jusamente hoy lo comi.... Se lo prepara asi....
Ingredientes:

• 200 grs. De panceta
• 500 grs. De mondongo
• 500 grs. De tripas
• 4 chorizos colorados (recomienda marca: Rondeños)
• 2 kgs patitas de chancho
• 1 1/2 kg de duro de pecho
• 2 kg zapallo
• 1 1/2 kg de maíz molido
• 750 grs. De porotos pallares

Lavar el maíz y porotos, remojar desde al día anterior; cocinar las patitas y tripas (juntas).

Una vez frías, sacar el hueso a las patitas y cortar en trocitos las tripas; conservar en una bolsa de plástico; cortar en trocitos la panceta, el mondongo, los chorizos y la carne.

Día del locro: Poner a hervir el maíz y los porotos, después de una hora de ebullición añadir todos los ingredientes, además: sal a gusto, adobo, ají y un poco de pimentón, mecer con cuchara de madera (para que no se pegue); pelar el zapallo y hacer hervir (con sal), triturarlo a estado de puré, añadir en la olla y mecer continuamente hasta el final.

SALSA FREIDA: poner bastante aceite en una olla, añadir la cebolla picada y sal; una vez cocinada, sacar del fuego y en caliente añadir: ají picante y pimentón.

CONSEJO: no cambie el locro de recipiente, cocínelo y caliéntelo en la misma olla, sino corre el riesgo inequívoco de acedar el locro.

Kariños
Monona

Me faltaba completar la la pregunta. Lo preparo yo, me encanta cocinar.....!
Es la comida que más me gusta a mi particularmente, como será... Que cumplo años en pleno verano, es un plato para comerlo cuando hace frio,pues es con muchas calorías, y a pesar de ello mi madre me cocinaba para mi cumple, mas vale yo era la única que lo comía y transpiraba como loca,jajaja.
Hermoso debate amiga. Te felicito.

Amiga! A mi me encanta la comida mexicana, porque sera? Pero sobre todo porque tiene bastante picante, los tacos me fascinan. Saludos amiga.

A mi las enchiladas suizas amigas, son una delicia mmm




Rellenas de pechuga de pollo desmenuzada, la salsa de chile verde con tomatillo y el queso gratinado mmmm que ricura!

Este debate va a ser una tentacion tremenda, gracias Yazmin por invitarme.

Chiles poblanos rellenos de queso, Dios riquisimos...

Y desde luego la comida china, pero en un muy buen restaurante, para ir vestidos de etiqueta, jajaja en ocasiones muy especiales

Hola gracias por invitarme me encanta el debate pero realmente no me gusta mucho cocinar. Jajajjajaj como toda mujer moderna. Aunque tuve que aprender a la fuerza. En cuanto a la comida me gusta toda y de todos los lugares. Si tengo que elegir para ir a un restaurant que siempre sea donde pueda cenar o almorzar pescados que son mis preferido. Ahora bien te buscare una receta de algo que me gusta y ya regreso. Besos cristina.

LA PREFERIDA UNAS BUENAS MILANESAS CON PAPAS FRITAS UN BUEN ASADO

ESO SI ENSALADAS DE TODO OS TIPOS NO MANDO LAS RECETAS PQ EN TODOS LADOS SE PREPARAN DISTINTAMENTES ASI PONGAN DE TODO QUEDAN MUY RICAS Y SABROSA
COMO ESTAS

COMO ESTA DE MARISCOS.

O ESTA RUSA. O ESTA CON BROTES DE SOJAS BUENO ESPERO QUE LES HAYA GUSTADO. BESOS CRISTINA

PARA TODAS BESOS Y GRACIAS CRISTINA.

Reconozco que me gusta comer pero no me gusta cocinar. No tengo paciencia. Para mí la cocina es una obligación y no una diversión. Tendré que trabajármelo.
Besos para todas.

Gracis Yazmin, que lindo debate.... Ayyyyy Amix soy malisima en la cocina pero me encanta comer, me gusta el ceviche de soya o de pescado pero de preferencia de pescado, me encantan los mariscos, hoy prepare tacos dorados y fui valiente pues es tortilla frita y ayer me hicieron endodoncia y todabia estoy algo adolorida, pero sin duda un plato muy muy mexicano que me tiene loca es el menudo que mmmmmmmmmm solo hechas los ingredientes a la olla y listoooooo



CEVICHE DE PESCADO

TAQUITOS DORADOS (ESTO HICE HOY PARA COMER)

Y EL TRADICIONAL MENUDO MMMMMMM MI FAVORITO

Buen dia a todas les deseo buen inicio de semana um me encanta tu comida igual que tu no no y no me gusta cocinarjajjajja pobre mi amor lo que le espera conmigo. Yo me calificaria con un cinco mitad y mitad para cocinar gracias les deseo un buen inicio de semana. Cristina

Hola Yasmin

Muy buen y riquisimo debate, me gustan muchos y diferentes platillos soy muy antojadiza,

Pero tengo mas de 20 anos trabajando mismos que no cocino, salvo algun que otro domingo,

Pero es muy raro, me gustan las comidas ligeras, y lo que si aprendi desde chica a cocinar fue reposteria , me encanta , pero procuro no comer demas.

Saludos y un abrazo!