Hola Rodo.

Puedes hacerlo asi:

1- Imagen > Ajustes > Desaturar. (La imagen perderá los colores)

2-Imagen > Ajustes > Variaciones. Se te abrirá una ventana, en la que podrás ir seleccionando diferentes tonos para al foto.

Muchas gracias Mikel, de verdad me ha servido mucho tu ayuda. Lo que pasa es que yo conocía otra manera pero la he olvidado y tu sugerencia me sirvió.

Saludos

De nada Rodo, encantado de haberte ayudado. Photoshop es un programa muy completo y muy complejo, y se puede llegar a un mismo punto por caminos diferentes.

Saludos.

Hola la otra opcion puede ser:

Imagen.Ajustes.Desaturar

Imagen.ajustes.Filtro fotografia

En filtro seleccionas sepia y lo graduas a tu gusto

Un saludo

Muchas gracias Carlota, ahora ya tengo varias opciones para esta operación.

Saludos