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Foro de Industria láctea



como elaborar yogur

marcela
Antioquia, Colombia
Escrito por Marcela Valle
el 26/03/2008

Hola necesito para un trabajo de la universidad el proceso exacto para la elaboracion del yogur ya que

Estudio calidad de procesos y no e encontrado nada completo para lo que requiere mi trabajo

Jessica Granda
Ingenieria agroindustrial ucla.....uni...
Escrito por Jessica Granda
el 26/03/2008
Hola Marcela tengo informacion sobre el proceso de elaboración de yogurt estudio ingenieria agroindustrial en Venezuela.. Podria ayudarte.. Ademas tengo una asignacion de la universidad de contactar alguien que estudie una carrera similar a la mia.. Si puedes comunicate para intercambiar información.
Escrito por Ariel
el 04/12/2008
" hola Marcela tengo informacion sobre el proceso de elaboración de yogurt estudio ingenieria agroindustrial en Venezuela.. Podria ayudarte.. Ademas tengo una asignacion de la universidad de contactar alguien que estudie una carrera similar a la mia.. Si puedes comunicate para intercambiar información."
por Jessica Granda (Marzo 2008)

Jessica,

Mi nombre es Ariel. Estoy por terminar la carrera Ingenieria en Alimentos, en Buenos Aires. Por un lado, queria ofrecerte mi colaboración en este trabajo que necesitas hacer (no se si aún estoy a tiempo).

Pero Además, estoy necesitando información sobre el proceso de producción de Yogur firme descremado (diagramas de flujo, materias primas, control de las mismas, descripción del proceso, criterios microbiologicos y fisicoquimicos, equipamiento empleado, etc). En fin, mucha información.

Si tienés algún material que pueda llegar a servir, lo agradeceré enormemente. Y desde ya, cuenta conmigo para lo que pueda ser util.

Todo lo mejor, desde buenos aires

Ariel

Carola Briceño
Distrito Federal, Ve...
Escrito por Carola Briceño
el 05/02/2009
" hola Marcela tengo informacion sobre el proceso de elaboración de yogurt estudio ingenieria agroindustrial en Venezuela.. Podria ayudarte.. Ademas tengo una asignacion de la universidad de contactar alguien que estudie una carrera similar a la mia.. Si puedes comunicate para intercambiar información."
por Jessica Granda (Marzo 2008)


Hola Jessica, me interesa ponerme en contacto contigo. Mi correo es carbri25@hotmail. Com

Fredy Rodriguez Garcia
Ingenieria de alimentos unad "universi...
Escrito por Fredy Rodriguez Garcia
el 03/03/2010

Buenas noches, mi nombre es Fredy estoy estudiando Ingenieria de alimentos en Colombia, quisiera saber si alguien me puede colaborar en mi proyecto sobre tecnologia de lacteos, la verdad no se como realizarlo agradeceria enormemente si me pudieran colaborar mi correo es fyrgarcia23@hotmil. Com

Att: Fredy