Saludos a todos!
En mis servicios de refrigeracion tengo unos clientes dueños de paleterias y les doy servicio a sus fabricadores de paletas, y me comentan cuanta sal lleva la salmuera.
Me podrian decir como puedo calcular la salinidad de una salmuera para un fabricador de paletas? Normalmente trabajan con R-22
Gracias se los agradeceria mucho, el dato.
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Como calcular la sal de una salmuera?
Escrito por Ricardo Celis
el 02/05/2011
Escrito por Cesar Vidaurre Train
el 03/05/2011
En principio depende de la temperatura de trabajo, cuanta mas sal aportes menor sera el rendimiento del equipo.
¿Que son paletas?
www.calculodefrigorias.com
Escrito por Ricardo Celis
el 03/05/2011
Saludos Cesar.
Si es para fabricar paletas y helados, normalmente trabajan a -20 y a -10 para helados, y el problema que tambien me genera es cuando le falta sal, se bloquea de escarcha o hielo el serpentin que tecnicamente es el evaporador , y por consecuencia se regresa liquido por la linea de succion aunque tenga su agitador trabajando.
Normalmente los equipos con los que trabajo estan bien pero algunos les falta sal y mis clientes me preguntan cuanta sal necesita ponerle. Los equipos tienen unidad condesadora tipo3 hermeticas, trifacicos a 220v. Y utilizan VT mca. Danfos 150.
GRACIAS.
Escrito por Jaime Rincon
el 07/05/2011
Hola Ricardo, Cordial saludo; de acuerdo a tu comentario:
“En mis servicios de refrigeracion tengo unos clientes dueños de paleterias y les doy servicio a sus fabricadores de paletas, y me comentan cuanta sal lleva la salmuera.
Me podrian decir como puedo calcular la salinidad de una salmuera para un fabricador de paletas? Normalmente trabajan con R-22En mis servicios de refrigeracion tengo unos clientes dueños de paleterias y les doy servicio a sus fabricadores de paletas, y me comentan cuanta sal lleva la salmuera.
Me podrian decir como puedo calcular la salinidad de una salmuera para un fabricador de paletas? Normalmente trabajan con R-22”
La forma más práctica, puede parecer un poco traída de los cabellos, pero créeme personalmente la he experimentado, es colocar una papa o patata pelada a flotar en el agua sal, cuando falta sal al agua, la patata tiende a hundirse; pero cuando la cantidad de sal disuelta en el agua, es la aconsejable la papa o patata flota
2jj
https://2jjrefrigeracion.blogspot.com
Escrito por Ricardo Celis
el 08/05/2011
Saludos a todos!
ok. Jaime lo voy a poner en practica y muchas gracias por el dato, despues les comentare como me fue va? Y tambien me pasaron otra forma de hacerlo solo tengo que consegir unos tubos de ensayo para ponerlo en practica, despues se los paso para que lo cnosca ok?
GRACIAS! Y UN ABRAZO!
Escrito por Erikaho Mireles
el 28/09/2017
Oye compré una maquina para hacer paletas y no tengo ni idea de cuanta sal poner, me podrás dar una ayudadita por favor?