Saludos a todos!
En mis servicios de refrigeracion tengo unos clientes dueños de paleterias y les doy servicio a sus fabricadores de paletas, y me comentan cuanta sal lleva la salmuera.
Me podrian decir como puedo calcular la salinidad de una salmuera para un fabricador de paletas? Normalmente trabajan con R-22
Gracias se los agradeceria mucho, el dato.
Como calcular la sal de una salmuera?
En principio depende de la temperatura de trabajo, cuanta mas sal aportes menor sera el rendimiento del equipo.
¿Que son paletas?
www.calculodefrigorias.com
Saludos Cesar.
Si es para fabricar paletas y helados, normalmente trabajan a -20 y a -10 para helados, y el problema que tambien me genera es cuando le falta sal, se bloquea de escarcha o hielo el serpentin que tecnicamente es el evaporador , y por consecuencia se regresa liquido por la linea de succion aunque tenga su agitador trabajando.
Normalmente los equipos con los que trabajo estan bien pero algunos les falta sal y mis clientes me preguntan cuanta sal necesita ponerle. Los equipos tienen unidad condesadora tipo3 hermeticas, trifacicos a 220v. Y utilizan VT mca. Danfos 150.
GRACIAS.
Hola Ricardo, Cordial saludo; de acuerdo a tu comentario:
“En mis servicios de refrigeracion tengo unos clientes dueños de paleterias y les doy servicio a sus fabricadores de paletas, y me comentan cuanta sal lleva la salmuera.
Me podrian decir como puedo calcular la salinidad de una salmuera para un fabricador de paletas? Normalmente trabajan con R-22En mis servicios de refrigeracion tengo unos clientes dueños de paleterias y les doy servicio a sus fabricadores de paletas, y me comentan cuanta sal lleva la salmuera.
Me podrian decir como puedo calcular la salinidad de una salmuera para un fabricador de paletas? Normalmente trabajan con R-22”
La forma más práctica, puede parecer un poco traída de los cabellos, pero créeme personalmente la he experimentado, es colocar una papa o patata pelada a flotar en el agua sal, cuando falta sal al agua, la patata tiende a hundirse; pero cuando la cantidad de sal disuelta en el agua, es la aconsejable la papa o patata flota
2jj
https://2jjrefrigeracion.blogspot.com
Saludos a todos!
ok. Jaime lo voy a poner en practica y muchas gracias por el dato, despues les comentare como me fue va? Y tambien me pasaron otra forma de hacerlo solo tengo que consegir unos tubos de ensayo para ponerlo en practica, despues se los paso para que lo cnosca ok?
GRACIAS! Y UN ABRAZO!
Oye compré una maquina para hacer paletas y no tengo ni idea de cuanta sal poner, me podrás dar una ayudadita por favor?