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Foro de Cocina



comidas tipicas de brasil..

alejandra
Buenos Aires, Argent...
Escrito por Alejandra
el 01/04/2008

Quisiera saber cuale on las comidas tipicas de brasil en lo restaurantes de ahi.

Y de cada comida cuales son los ingredientes que lleva.


Slds

Escrito por Romina De Paoli L.
el 04/05/2008

quieren recetas de cocina?

pues llamenme porque soy una super cosinera y una ruper panadera repostera

telefono: 2-291123

Chile, Valparaiso

Escrito por Mocha
el 07/07/2008
hola soy de arg y quiero recetas del pingo hacado
"

por Romina De Paoli L. (Mayo 2008)




Irineu Jose Alves
Hidalgo, México
Escrito por Irineu Jose Alves
el 16/02/2009

E una comida tipica, consta de varios ingredientes de carnes con fijoles negro, acompañado con arroz blanco una naranja pelada completamente y una buena arguadente.
Los ingridientes son: Frijoles negros remojado de la noche al dia seguinte ya lavados, se coloca en una olla de presion grande, e verte las carnes( son carnes curada el sal, de res y puerco, chorizo al estilo argentino como conoce en Mexico, chorizo ahumado y se pone a cozer durante 45 minutos a fuego alto ya estando cocido el frijoles la carne ya estara al diente. A parte en una sartel se coloca aceite a calientar y se verte ajo machacado hasta que se dore, ya dorado verte a la olla del frijoles (dependiendo de la cantidad 2 dientes o mas). Se sirve en un plato undo, aparte el arroz, la naranja y la aguadiente. Antes se toma una golada de la aguardente y a comer la deliciosa fejoada e Bom Apetite.

Escrito por Joy
el 01/06/2009


Hola soy de brasil y creo q no hay problema en responderte esto Tongue out


Feijoada

Es considerado el platillo más representativo de Brasil. Su nombre proviene de su principal ingrediente que son los frijoles negros, cocidos con carnes saladas o ahumadas. Generalmente se sirven por separados y sus acompañantes son harina de mandioca, plátano frito, arroz y col picada.

Moqueca

Es típica del estado de Bahía, y puede comerse con o sin picante, es un plato fuerte y suele servirse solo. Es un platillo a base de pescado con cebolla, cilantro, pimienta, tomate, ají, sal y leche de coco, es de origen indígena y su original se le agregaba diversas hojas. Hay dos variantes de esta receta, la Baiana y la Capixaba.

Acarajé

Es una especie de bollo de masa de chicharo, los cuales se dejan toda la noche en agua reposando. Luego se pelan y se fríen con aceite de palma, éstos se rellenan, comúnmente se conocen tres tipos: vatapá, crema de camarones secos; cururú de bainas verdes o quiabo y camarón seco.

Escrito por Hola
el 07/10/2009

Hola soy ji creo que es el churasco



Escrito por Alma
el 14/10/2009

Muy buenas comidas!

Espero y

Malejita Leon
Bogotá, Colombia
Escrito por Malejita Leon
el 05/11/2009

A ke bn gracias fue de mucha ayuda
.....