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Foro de Alimentos



Boletín de la Papa - Vol. 11, No

Francisco José
Ciencias contables y económicas autodi...
Escrito por Francisco José Rodríguez Valero
el 02/07/2009

https://redepapa. Org/boletinpapa. Html
Junio 30, 2009
ISSN 0124-5740

Estimado(a) Amigo(a):
Desde el quince de junio he colocado en Redepapa varias noticias y documentos que usted puede seguir a través de Twitter, Facebook o Linkedin.

Le informo que ya está disponible el programa completo de PotatoEurope 2009, evento que se realizará en la ciudad holandesa de Emmeloord entre el 8-10 de septiembre de 2009.
Jorge D. Mantecón, investigador de la Facultad de Ciencias Nacional de Mar del Plata, Argentina, quiere compartir con ustedes dos documentos de su autoría: Potato Yield Increases Due to Fungicide Treatment in Argentinian Early Blight and Late Blight y Importance of Potato Late Blight in Argentina.
La Red Iberoamericana de Innovación en Mejoramiento y Diseminación de la Papa, Red LatinPapa, acaba de colocar en su web el video de capacitación sobre Métodos de Inoculación y Evaluación de clones para resistencia a virus.
Una investigadora venezolana necesita capacitarse en propagación de papas con sistemas de inmersión temporal (Rita).... Alguien conoce dónde puede ella recibir este entrenamiento?
Espero que este número sea de su agrado y no dude en enviarme los comentarios, sugerencias y críticas!
Jorge Luis Alonso G.
jorgealonso@redepapa. Org
Boletín de la Papa
San Juan, Argentina

EN ESTE NUMERO
LA PAPA EN LOS DIARIOS
PRECIOS DE LA PAPA
LA PAPA EN LOS CENTROS DE INVESTIGACIÓN
OFERTAS Y SOLICITUDES DE EMPLEO
DE NUESTROS USUARIOS
SUSCRIPCIONES

LA PAPA EN LOS DIARIOS
Las noticias en inglés serán publicadas en su idioma original
Cuba procesa papa para el mercado de divisas (29/06/2009)
El Combinado Industrial de Cítricos de Ciego de Avila, provincia del oriente cubano, asumió la producción de papa prefrita congelada con destino al consumo del turismo y el mercado en divisas. La entidad dispone de una línea procesadora que busca sustituir las importaciones de ese rubro y garantizar la demanda interna de la mayor de Las Antillas.
Uruguay tiene producción de papa mas baja de la historia (24/06/2009)
Uruguay tuvo uno de los registros más bajos de producción de papa desde 1997, con una plantación estimada en 3. 463 ha, una superficie similar a la zafra otoño 2008, informo el Observatorio Granjero y de la Asociación Nacional de Semilleristas de Papa (ANSEPA).
El futuro de la patata pasa por implementar el consumo, organizar la comercialización y adaptar el cultivo (22/06/2009)
El Club Ibérico de Profesionales de la Patata (CIPP) ha apostado por mejorar la imagen de la patata, al considerarla un alimento básico equiparable a la leche, a los huevos o al aceite. Está siempre presente en los hogares, pero sin embargo, se le otorga un reducido valor.
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PRECIOS DE LA PAPA
Si Ud. Conoce sitios web donde publiquen cada día /semana los precios de la papa, por favor envieme su dirección a mi casillero electrónico.
Federación Nacional de Productores de Papa [Argentina]
Precios diarios de la papa en pesos corrientes por Kg. (netos de impuestos). El sistema ofrece precios desde el 16/05/03.
Información de Precios y Volúmenes del Mercado Central de Buenos Aires [Argentina]
En este sitio Ud. Encontrará los precios diarios del Mercado Central de Buenos Aires de frutas, hortalizas y depósito. En pesos corrientes por Kg. (netos de impuestos). El sistema requiere que el usuario se registre en forma gratuita.
Abasto Central de Mar del Plata [Argentina]
Hacer clic en Lista de Precios, enlace ubicado a la derecha de la página. Recuerde que la papa en Argentina se incluye en las hortalizas.
Servicio Informativo de Mercados Agropecuarios [Bolivia]
Hacer "clic" en SIMA, ubicado en el menú izquierdo de la página
El Servicio Informativo de Mercados Agropecuarios, SIMA, de la Fundación para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario de los Valles, ofrece los precios de venta al por mayor de productos agricolas en los principales mercados mayoristas.
InfoHort [Canada]
Ud. Encontrará en este sitio la siguiente información: Potato FOB Market Prices, Canadian FOB Monthly Summary Report, Canadian Potato Storage by Province, Intended Utilization of Potatoes y Canadian Certified Seed Potatoes by Varieties and Hectares [Ingles-Frances]
Corporación Colombia Internacional, CCI [Colombia]
Boletin SIPSA que ofrece los precios diarios y semanales de la papa.
Consejo Nacional de Producción [Costa Rica]
Mirar en la sección Información de Mercados (menú izquierdo) y a continuación hacer clic en Precios papa/Cebolla.
Oficinas de Estudios y Políticas Agrarías, ODEPA [Chile]
Ir a la sección Estadísticas y precios (menú izquierdo).
Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados - SNIIM [México]
El SNIIM es un servicio de la Secretaría de Economía que tiene el propósito de ofrecer información sobre el comportamiento de los precios al por mayor de los productos agrícolas, pecuarios y pesqueros que se comercializan en los mercados nacionales e internacionales. Además ofrece directorios de comerciantes, gráficas de tendencias, comentarios de mercado sobre el comportamiento de los precios, enlaces comerciales, ferias y exposiciones y más.
AgroNet [México]
AgroNet otorga de manera sencilla y práctica a los agricultores, ganaderos, agroindustriales y démas personas relacionadas con la actividad, información y herramientas de vanguardia tecnológica, a fin de que la toma de decisiones y comercialización de bienes y servicios sea más dinámica y rentable.
Red del Campo [Panamá]
En su página inicial se encuentra la información relacionada con la papa (precio, unidad y variación).
CAPAC Perú [Perú]
El Sistema de Información de la Cadena Agroalimentaria de la Papa, SIPAPA (menú superior derecho; hacer clic en SIPASA Nuevo), ofrece dos tipos de reportes: Papa al Día, reporte diario de comercialización de papa en el mercado mayorista No. 1 y La Madrugada, avance informativo de ingresos de papa al Mercado Mayorista No.1.
Sistema de Informação de Mercados Agrícolas, SIMA [Portugal]
SIMA tem como principal objectivo o acompanhamento dos mercados agrícolas, recolhendo para o efeito as cotações/preços dos produtos e a informação qualitativa ou quantitativa (quantidades, stocks, etc) necessária à caracterização das condições de escoamento dos produtos [Hacer "clic" en Consulta de Informação, ubicado en la parte superior derecha la página; marcar COTAÇÕES P. VEGETAIS y a continuación Hortícolas e indicar el período a consultar]
British Potato Council [Reino Unido]
Información semanal del precio de la papa en el Reino Unido y Europa. Buscar el enlace Potato Weekly situado en la parte inferior derecha de la página [Ingles].
Mercado Modelo [Uruguay]
El Mercado Modelo es el principal centro de comercio mayorista de frutas, hortalizas y productos de granja en el Uruguay. Los precios de la papa se encuentran al hacer clic en Información/Precios Mayoristas (menú izquierdo).
Precios del SIPC [Uruguay]
El Sistema de Información de Precios al Consumidor (SIPC) del Ministerio de Economía y Finanzas, ofrece en este sitio web la posibilidad de consultar los precios de frutas y verduras en ferias de Montevideo.
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LA PAPA EN LOS CENTROS DE INVESTIGACION
Las noticias en inglés serán publicadas en su idioma original
Biblioteca del CIP
Un listado de los documentos adquiridos durante la ultima quincena se encuentran disponibles en https://cip.catalog.cgiar. Org/mis_adquisitions. Asp
The University of Idaho wants you to have richly colored potatoes, even after storage (May 2009)
Harvest a red, yellow or purple specialty potato and its skin color will be shiny and bright. That’s paramount, because skin quality drives buyers to put a particular potato in their shopping cart. Store that potato for a month or two, and its skin color will be noticeably duller. It may even have developed unappealing blemishes that prompt consumers to leave it in the store.
Pectobacterium carotovorum subsp. Carotovorum can cause potato blackleg in temperate climates (May 2009)
It is well established that the pectinolytic bacteria Pectobacterium atrosepticum (Pca) and Dickeya spp. Are causal organisms of blackleg in potato. In temperate climates, the role of Pectobacterium carotovorum subsp. Carotovorum (Pcc) in potato blackleg, however, is unclear. In different western and central European countries plants are frequently found with blackleg from which only Pcc can be isolated, but not Pca or Dickeya spp. Nevertheless, tubers vacuum-infiltrated with Pcc strains have so far never yielded blackleg-diseased plants in field experiments in temperate climates. In this study, it is shown that potato tubers, vacuum-infiltrated with a subgroup of Pcc strains isolated in Europe, and planted in two different soil types, can result in up to 50% blackleg diseased plants.
The potato: rich past - promising future (June 2009)
The current food crisis is shaking the foundations of the international economic system. Some people argue that the problem is not caused by a shortage of crops, but a rise in the price of staple foods. Agricultural land is being used to satisfy the demand for bio-fuels and to feed livestock, not to fight hunger and malnutrition. Meanwhile supplies of cereals, such as wheat, corn and rice continue to decline.
Plant Virus Transmission by Insects (March 2009)
Insect vectors of plant viruses are found in 7 of the 32 orders of the class Insecta. They transmit plant viruses by four major transmission modes and a number of viral and insect proteins have been found to control virus–vector association. Interference with vector landing and/or with the transmission process and/or with virus replication and movement is used to control plant virus epidemics.
Basis for potato blight control becomes visible (June 2009)
Potato blight, false mildew, sudden oak death and a disease in salmon are all caused by a group of miniscule, yet destructive, organisms called Oomycetes. Because of their changeability and huge numbers, they are able to overwhelm the defence mechanisms of both plants and animals. The use of chemicals is usually the only remedy but this is also undesirable. Will future research offer a sustainable means of combating these blights and preventing failed harvests? Francine Govers, professor at Wageningen University, can see sporadic openings left by the pathogens and they provide a strategic starting point for combating the infections.
Collective action for market chain innovation in the Andes (June 2009)
The Papa Andina network employs collective action in two novel approaches for fostering market chain innovation. The participatory market chain approach (PMCA) and stakeholder platforms engage small potato producers together with market agents and agricultural service providers in group activities to identify common interests, share market knowledge and develop new business opportunities. These forms of collective action have generated commercial, technological and institutional innovations, and created new market niches for Andean native potatoes grown by poor farmers in remote highland areas. These innovations have benefited small farmers as well as other market chain actors. This paper describes Papa Andina’s experiences with collective action for market chain innovation. It then discusses the implications of these experiences for the understanding of collective action and the policy implications for research and development organizations.
Scientists interested in potato leaves (June 2009)
Six species of wild South American potatoes are growing in plots in Fredericton, New Brunswick. Agriculture & Agri-Food Canada scientists are interested in their leaves not their tubers. The plants are resistant to the Colorado Potato Beetle, Dr. Yvan Pelletier explained. He and other researchers involved in the BioPotato Network will examine the chemicals in the leaves looking for the compound(s) that control the resistance.
Low level herbicide use can damage potato reproduction (June 2009)
Currently, plant testing in the United States to determine potential ecological risks from chemical pesticides to nontarget plants requires two tests, both of which use immature plants. Protection of the plant development and reproduction are not considered, unlike tests required for the protection of animals. Past research conducted by the USEPA and others have shown that plant development/reproduction is not adequately protected with the current test protocols.
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OFERTAS Y SOLICITUDES DE EMPLEO
Envíe sus solicitudes u ofertas de trabajo relacionadas con la papa y cultivos andinos en general
El Centro Internacional de la Papa (CIP) está buscando llenar las siguientes vacantes:
Germplasm Acquisition and Distribution Scientist
Organizational The Genetic Resources Program
Type of Vacancy: International
Manager of Human Resources Services
Organizational Unit:Human Resources Services
Type of Vacancy: International
Proposal Manager/Technical Writer
Organizational Unit: Grants and Contracts Office
Type of Vacancy: International
Head, Communication and Public Awareness Department
Organizational Unit: Communication and Public Awareness Department
Type of Vacancy: International
Los términos de referencia están disponibles en ingles y/o español en esta página.


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DE NUESTROS USUARIOS
Algunas de las siguientes consultas se seleccionaron porque su respuesta podría ser de alguna utilidad para los suscriptores. Si Uds. Pueden ayudarme a responderlas, por favor envíen un mensaje a a mi casillero electrónico. Las respuestas seran publicadas en el próximo número del boletín.
Desde Venezuela
Melangel Tacoronte < tacoront@ula. Ve >
Alguno de ustedes sabe dónde podría recibir entrenamiento sobre propagación de papas con sistemas de inmersión temporal (Rita)? Queremos multiplicar papas "limpias" a gran escala para entregarlas a los productores y requerimos la capacitación para dicha actividad.


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El Boletín de la Papa puede ser reproducido sin fines comerciales, siempre y cuando se cite claramente la fuente.