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Foro de Alimentos



Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

Francisco José
Ciencias contables y económicas autodi...
Escrito por Francisco José Rodríguez Valero
el 07/06/2008
Estimados lectores;

1) Comparto con Uds. El siguiente sumariode de la publicación de un nuevo ejemplar de Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos - Número 393 (2008)

2) A los residentes en territorio español, se les solicita el favor de subir a este foro, reconociéndo desde ahora  el crédito a sus autores, los siguientes temas ya que en Colombia no me ha sido posible adquirir un ejemplar de la referida publicación;

Biotecnología e ingredientes funcionales son algunas de las nuevas tendencias que impulsan al sector panadero,   Pags. 30-37  

 

Productos de panadería sin gluten, pags. 54-57


Cordial Saludo,  

Francisco José Rodríguez Valero
Ciencias contables y económicas autodi...
Escrito por Francisco José Rodríguez Valero
el 12/06/2008

Estimados amigos lectores;

Henar Prado ( henar. Prado@eypasa. Com) delegada Comercial de la Revista no ha facilitado la siguiente ruta para acceder al contenido del referido número, lo cual sinceramente agradecemos ; https://www.revistaalimentaria.es/Extrc%20Alimen. Pdf

Espero lo disfruten,

Cordialmente,