En este grupo En todos

Grupo de Panadería y bollería

Ana De Marin
Secretariado administrativo computariz...
Escrito por Ana De Marin
el 09/01/2010 | Nivel Básico

Hola a todos entre en este grupo porque soy repostera y me gusta hacer pan aqui he encontrado algunas recetas y tambien una de las recetas que consegui es la empanada chilena me encanta pero no sabia como hacer la masa gracias por compartir

saludos
ana

Oscar Santiago Quintana Salguedo
Auxiliar de sistemas informaticos y ma...
Escrito por Oscar Santiago Quintana Salguedo
el 13/01/2010 | Nivel Básico

Paraaprendra hacer pan

Silvia Perussin
Cotillón para fiestas infantiles insti...
Escrito por Silvia Perussin
el 20/01/2010 | Nivel Básico

Hola grupo hola luis

Me llamo silvia,hace mas de 20 a;os que estoy trabajando en gastronomia

Mi pasion y amor es la reposteria las mesas dulces

Por eso siempre es bueno aprender algun secreto, o recetita

Saludos desdeargentina

Lapaste

Jorge Contty
Perú, Perú
Escrito por Jorge Contty
el 29/01/2010 | Nivel Básico

hola luis fernando y el grupo
es mi pasion y siempre me gusta y estudie panaderia y pasteleria en la uni san marcos de peru y como dice unos de los compañeros uno nunca se deja de aprender y quiero terminar haciendo una panaderia y estoy muy contento de encontrar este grupo
gracias saludos

Cecilia Alcantara
Panadería y pastelería escuela superio...
Escrito por Cecilia Alcantara
el 03/02/2010 | Nivel Básico

Hola Lara, espero poder contar con tu apoya cuando se trate de preparacion de horneados para el pan y para pasteles. Yo soy nueva en la carrera que siempre me apasiono, he terminado mis estudios en una escuela de gastronomia en mi pais y quiero perfeccionar mis tecnicas.
Un abrazo desde el Peru
Cecilia.

Cecilia Alcantara
Panadería y pastelería escuela superio...
Escrito por Cecilia Alcantara
el 03/02/2010 | Nivel Básico

Hola Monica: para la masa madre solo necesitas tener harina, sal, agua y una minima cantidad de leudante( este puede ser de tipo cualquier tipo)
Las cantidades para la masa seria las siguientes:

100 % de harina
50 % de agua
1 % sal
0. 1% de levadura

Integras todo, y lo pones en la parte mas baja del refrigerador de un dia para el otro. Al dia siguiente podras obtener tu masa fermentada, para añadirlas en la elaboración de tus panes.

Arturo García Gutiérrez
Lic. en sistema de cómputo itesm campu...
Escrito por Arturo García Gutiérrez
el 24/02/2010 | Nivel Básico

Hola al grupo, mi nombre es Arturo y soy de Ciudad de México. Soy un apasionado de la panadería y pastelería. En este momento estoy tomando un curso de panadería artesanal mexicana y quiero complementar mis conocimiento con la experiecia de ustedes. De igual forma si en algo puedo ayudarles, con todo gusto.

Francisco Bueno Restrepo
Valle del Cauca, Col...
Escrito por Francisco Bueno Restrepo
el 26/02/2010 | Nivel Básico

Estimado Luis Fernando,

Mi nombre es francisco bueno. Mi profesion es administrador de empresas y se me ha asignado el reto de desarrollar un establecimiento de comercio se servicio de comidas tales como panaderia, desayunos, almuerzos ejecutivos, jugos naturales, y cafes para darle servicio a una Clinica que esta por inagurarse en la ciudad de Cali. Estamos buscando una asesoria en el montaje, iniciacion, y operacion de las actividades anteriormente mencionadas.

El predio donde se va a desarrollar el proyecto se encuentra pasando la calle de la clinica.

quedo atento a sus comentarios.

Gracias.

Nerissa Chaverri Rojas
Sociología y economía universidad naci...
Escrito por Nerissa Chaverri Rojas
el 05/03/2010 | Nivel Básico

Hola a todos y me da mucho gusto participar en este segmento. Particularmente me llama mucho la atención la cocina, pero en especial la pastelería y la panadería, es más me gustaría algún día poner un pequeño negocio enfocado en esto, pero primero debo empezar desde abajo, conociendo, practicando y mejorando las técnicas. Así que me da mucho gusto estar aquí ,y ojalá pueda compartir conocimiento y ayuda. Gracias y Bendiciones,
Neri.

Iris Quiñones
Panaderia y pasteleria secretariado c...
Escrito por Iris Quiñones
el 28/03/2010 | Nivel Básico

Hola a todos, entre a este grupo por que me encanta todo lo que tenga que ver con panaderia y pasteleria, tuve la oportunidad de hacer un pequeño curso y eso me lleno de mucho entusiasmo. Sigo tratando de aprender cada dìa màs,gracias a todos los que nos dan un poco de sus conocimientos, por que eso sirve de mucha ayuda.

Maria Virginia Hernandez Nuñez
Bachillerato en ciencias y letras inst...
Escrito por Maria Virginia Hernandez Nuñez
el 01/04/2010 | Nivel Básico

Hola Luis Fernando.
Quiero ingresar al grupo para tener conocimiento sobre panaderia,pues lo que yo se de ello es impirico o sea lo he hecho inmaginandomelo y no me queda bueno siempre me ha gustado hacer un plato de comida que quede con el toque especial todos los dias una torta y un dulce sabrosisimo y un pancito calientito suavesito de resposteria fina deseo aprender desde los conocimientos basicos
ATTE MARIA VIRGINIA HERNANDEZ

Iris Quiñones
Panaderia y pasteleria secretariado c...
Escrito por Iris Quiñones
el 01/04/2010 | Nivel Básico

Entre a este grupo, porque soy amante de la panaderia y realize un pequeño curso y me encanto tanto que quiero aprender mucho más, les agradesco a todos los que me pueda ayudar gracias.