Ricardo Alvarez Anaya

México - Jalisco

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Última conexión:	20/10/2009
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Estudios realizados

liceciatura en administracion de empresas turisticas hoteleras y gastronomicas con especialidad en gastronomia
universidad del valle de mexico campus guadalajara sur
Sector: Hostelería, turismo y hogar | Cocina y gastronomía

Habilidades adquiridas:

Experiencia laboral

Jun de 2008 -
Dic de 2008

cocinero
red fish
Sector: Hostelería, turismo y hogar | Cocina y gastronomía
cocinero del red fish en south carolina hitlon head island practicas de cocina duracion 6 meses

Mis conocimientos y habilidades

Cocina y gastronomía

Cocina española	Nivel Medio
Cocina asiática	Nivel Medio
Elaboración de menús	Nivel Alto
Cocina mediterránea	Nivel Medio
Cocina italiana	Nivel Medio
Cocina francesa	Nivel Medio
Cocina creativa	Nivel Experto
Bufets	Nivel Medio
Repostería	Nivel Medio
Dirección de cocina	Nivel Medio
Cocina latinoamericana	Nivel Medio
Cocina internacional	Nivel Medio

Actividad de Ricardo Alvarez Anaya

Subió el fichero Bocadillo tipo sushi con camaron envuelto con peino y con cabello de zanahoria y pimienta en el grupo Cocina exótica hace 36 días.

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