Grupo de Recetas de cocina argentina

Somos un país que no tiene una comida muy representativa, somos más de productos, como la carne. La Argentina se conoce porque se come bien, aunque la gente no sabe bien qué se come. Pero no somos ni México ni Perú, en donde todos te pueden nombrar 50 platos y hay una cultura indígena más fuerte. La Argentina tiene fama de que se come bien porque tuvimos la suerte de tener inmigrantes con buen paladar y muchas influencias de Medio Oriente, judíos y cerca del mediterráneo, como españoles e italianos. Se come bastante equilibrado y eso hace que, por ejemplo, una persona que va caminando por la calle se mete en cualquier “bolichito” y puede comer algo liviano, que a un europeo no le va a caer pesado, como sí te puede pasar en otro lugar de Latinoamérica, donde no podés comer una tarta de zapallitos. No es normal eso, eso pasa acá y en tres lugares más de Sudamérica. Sí lo encontrás en lugares más refinados o más internacionalizados. En Argentina la comida de la calle para el turista es bastante amigable. No hay lugares donde vas a encontrar guisos todos grasosos o fritos. Entonces, eso hace que como se come acá sea conocido afuera porque se come rico. Pero no por los platos en sí.