Hola Luis:

Office es un paquete diseñado por Microsoft; que contiene varios programas entre los que figuran: Excel, Word, Powerpoint, Access y Publisher. Cada uno de ellos tiene funciones diferentes: Excel es una hoja de cálculo con múltiples funciones, Word es un procesador de texto, para escribir cartas, documentos, etc. Powerpoint es un programa para elaborar gráficos, se utiliza generalmente en presentaciones. Access es una base de datos relacional y Publisher está encaminado, como su nombre lo indica a publicidad, esto es, folletos, diagramas, boletines, etc.

Saludos