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Grupo de Inocuidad y buenas prácticas de manofactura en los alimentos

Últimos debates de Inocuidad y buenas prácticas de manofactura en los alimentos

Creado por gustavo el 16/09/2014 | 1 mensajes | 123 visitas
Estimados Este es un caso real y necesito de sus conocimientos para terminar la acción correctiva establecida en auditorías internas. Es sobre el uso adecuado de pernos, tuercas y arandelas, ya en... actualizado el 16/09/2014
Creado por Carl Robert el 28/04/2012 | 1 mensajes | 285 visitas
Alguien tene la PAS 221 (en español y/ o en inglés)? ofrezco PAS 220, 223 (español)  o 221 (inglés). Gracias de antemano actualizado el 28/04/2012
Creado por ALID el 29/07/2010 | 6 mensajes | 681 visitas
La capacitación deve ser una constante diaria en los procesos de manipulación, recordemos que el decreto 3075 del 97, lo exige. Es claro que esas capacitaciones deven ir de la mano de la... actualizado el 19/05/2011
Creado por diana el 02/02/2011 | 2 mensajes | 376 visitas
SQF significa? Safe Quality Foods? O Alimentos Sanos y de Calidad. El... Programa SQF es un protocolo de gestión de calidad y seguridad alimentaria diseñado... Específicamente para el sector... actualizado el 29/03/2011 por Patricia
Creado por diana el 03/02/2011 | 3 mensajes | 519 visitas
Hola Diana, respecto a este tema ( Proveedores) aqui cabe mencionar , que para reforzar la seguridad y garantia de seguir la cadena de inocuidad , es a mi juicio:...... A) inspeccionar el producto... actualizado el 25/03/2011 por miguel