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Publicado por Christopher Grant el 07/04/2010 | Nivel Básico
Acabamos de lanzar los cursos online en Emagister. Los cursos ofrecen una manera fácil de aprender siguiendo una lista de actividades organizadas paso a paso. Guay, no? En este curso online te explico como crear tu propio curso.
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Creado por Administrador el 09/03/2005
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Hola a todos por favor ayudenme................. miren tengo una heladeri en cuenca ecuador la verdad somo nuevos en esto pero quiero agregar cokmo aderezo las 3 clases de chocolate pero necesito...
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actualizado hace 4 días
por estefania |
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Creado por juan manuel el 06/11/2012
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Ag, gracias! Lo veo. ALBA
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actualizado el 06/11/2012
por alba |
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Creado por aida lilliams el 27/09/2012
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| 325 visitas
Aída: el chocolate surge en Europa, cuando deciden agregar otros ingredientes tratando de suavizar su sabor amargo, comienza el camino a la barra de chocolate, con el agregado de azúcares,leche,...
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actualizado el 27/09/2012
por alba |
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Creado por Lucas el 08/05/2012
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| 507 visitas
Buen día a todos tengo una fábrica de chocolate de baño repostero en Córdoba y tengo un par de problemitas: 1) el baño me sale con mucho sabor a aceite, uso AVH 40KG en una partida de 100kg,...
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actualizado el 08/05/2012
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Creado por esameno el 16/12/2010
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| 1692 visitas
Hola de nuevo Marisa Ivanna, Ante todo muchas gracias por la receta que enviaste. Podrías por favor enviar el otro procedimiento que comentaste que trabaja con la coquillas de azúcar que rellenas...
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actualizado el 07/05/2012
por david |
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Creado por karim el 11/04/2012
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| 452 visitas
Hola Marisa como estas,espero que todo bien,estoy pensando de montar un negocio para fabricar chocolate,y la verdad que no tengo ninguna idea sobre el tema,le agradezco muchisimo si me ensenas esta...
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actualizado el 11/04/2012
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Creado por Yrene el 14/12/2009
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| 1546 visitas
Hola a todos;... Los saludo afectuasamente desde el Perú... Mi nonbre es Rafael Figueroa Lezama... El preceso de descascarillado tiene una etapa previa de tostado con granos del mismo tamaño, que...
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actualizado el 14/12/2011
por Rafael |
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Creado por Julie Andrea el 22/11/2011
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| 567 visitas
Hola Julie Andrea, gracias por escribir y por tu consulta, vives en un país bellísimo que añoro conocer.... En cuanto a tu pregunta, es complejo saber que tipo de chocolate si no tiene la...
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actualizado el 22/11/2011
por Marisa |
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Creado por KLAU el 07/10/2008
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| 4353 visitas
En esta pagina hay información de fuentes de chocolate....
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actualizado el 26/10/2011
por Anita |
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Creado por María del Carmen el 29/09/2011
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| 578 visitas
Ivanna excelentes tus recomendaciones sobre el manejo de la temperatura en la zona de fabricación, les estaré contando coómo nos fue. Un abrazo!
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actualizado el 29/09/2011
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Creado por Noelia el 25/10/2009
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Nivel Medio
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Creado el 25/10/2009
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Subido por Juan Manuel Barroso Martinez
el 06/11/2012
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Subido por Juan David Marin Rendon
el 10/09/2012 | 1 descarga
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Subido por alba el 26/07/2010
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Nivel Medio
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Subido por JENNY el 18/01/2010
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Nivel Medio
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Subido por Noelia el 16/10/2009
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Nivel Básico
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Subido por VALERIA el 04/12/2010
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