Eduardo Maximiliano Narrea Huamaní, Chifú, Narrea Huamaní

Abr de 1970 -
Ago de 1976

Ingeniero Zootecnista
Universidad Nacional Agraria La Molina
Sector: Agrario y alimentario | Ingeniería forestal y de montes

Habilidades adquiridas:

Mar de 1970 -
Sep de 1975

graduado como Bachiller en ciencias y como Ingeniero Zootecnista
Universidad Nacional Agraria La Molina
Sector: Agrario y alimentario | Ganadería

Habilidades adquiridas:

Ene de 1980 -
Ene de 2002

Director Gerente
Agropecuaria Narrea Hnos SRL
Sector: Agrario y alimentario | Administración de empresas agropecuarias
La producción de ganado porcino es un área fascinante, trabaje allí por muchos años EN LA GRANJA PORCINA NARREA HNOS. SRL DE LIMA PERU, se utilizaron conocimientos de genética,sanidad,nutrición, administración y mercadeo. El ganadero productor de puercos moderno debe ser de preferencia un profesional en ciencias agropecuarias, Agrónomo, Zootecnista,Veterinario y debe tener conocimientos básicos en construcciones, soldadura eléctrica, electricidad, diseño y elaboración de planos pecuarios, manejo de maquinaria agrícola, molino de granos, maquinas de mezclado, construcción de pozos artesianos y tubulares es decir debe ser multifacético porque en la granja moderna el valor del profesional es muy importante para tomar decisiones. Se debe iniciar la producción moderna de cerdos con un buen pie de cría, el productor moderno tiene que usar líneas en vez de razas, buscar mas la producción de carne magra, antiguamente se buscaban piaras que tengan buena producción de grasa de allí el dicho "cerdos de manteca", el hombre moderno busca carne bajo en grasa, el cerdo es un animal que almacena grasa solamente bajo la piel y tiene poca grasa de infiltración y marmóreo, la fibra muscular es compacta , el cerdo se consume a los cuatro o cinco meses y los machos no necesitan castrarse de esta forma contribuyen a proporcionar carne de fibra muscular más abundante debido a la testosterona presente, una forma práctica de saber si el cerdo que se consume es macho o hembra es una practica muy sencilla, bastaría con encender un palito de fosforo y quemar la grasa, allí nos podremos dar cuenta,-si huele a nitrógeno es macho( olor a orines), y si no huele es hembra, esta práctica lo aprendí de los carniceros peruanos, ellos al ir a los camales solo compraban las hembras para producir chicharrones. El pescado, el pollo y el cerdo están dentro de los animales mono- gástricos, es decir son animales de un solo estomago, y no modifican las grasas insa


Habilidades adquiridas:

Ene de 1978 -
Ene de 1980

Director Gerente
CARIPE
Sector: Agrario y alimentario | Ganadería
Trabaje en CARIPE ( Carlos y Pepe Reátegui)Pachacamac Lima-Perú durante dos años en una granja de crianza de conejos para doble proposito: carne y piel. Me entregaron 200 madres en jaulas individuales y luego de dos años lo hicimos llegar a 1,000 madres. Esta granja fue la mas grande en Perú y tenía una curtiembre de cueros. Estudiantes de la Universidad Agraria lo visitaban frecuentemente y tuvo como logro mas importante una tesis de grado, el Ing. Enrique Nolte Maldonado de la UNA La Molina me invito a dar una conferencia sobre la crianza de conejos.


Habilidades adquiridas:

 

Director Gerente
Agropecuaria Narrea Hnos SRL
Sector: Agrario y alimentario | Administración de empresas agropecuarias