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Técnicas de Ensilaje y Construcción de Silos Forrajeros

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Fecha: el 22/09/2010
Categoria: General
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Descripción: Se describe todo lo necesario para la construcción de silos forrajeros y asi mismo se da a conocer las diversas tecnicas para desarrollar un buen ensilaje.
Resumen (Extraido del documento):
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL PESCA Y ALIMENTACION Subsecretaría de Desarrollo Rural
Dirección General de Apoyos para el Desarrollo Rural

Técnicas de ensilaje y construcción de silos forrajeros

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adaptada por los productores de ganadería familiar para alimentar a sus animales. Esta técnica permite conservar forrajes producidos en exceso, con el fin de enfrentar épocas de escasez de alimento.

El proceso de ensilaje representa una técnica de fácil elaboración, que puede ser

El proceso de ensilaje
El ensilaje es un método de conservación de forrajes o subproductos agrícolas con alto contenido de humedad (60-70 %), mediante la compactación, expulsión del aire y producción de un medio anaeróbico, que permite el desarrollo de bacterias que acidifican el forraje. El valor nutritivo del producto ensilado es similar al del forraje antes de ensilar. Sin embargo, mediante el uso de algunos aditivos, se puede mejorar este valor.

El proceso de ensilaje consta de dos fases: aeróbica y anaeróbica
Fase aeróbica
Debe ser limitada al menor tiempo posible, para evitar las pérdidas de nutrimento. La temperatura debe ser menor a 30 oC; para lograrlo, se deben considerar lo siguiente: Humedad. El forraje verde debe contener de 60 a 70 % de humedad. Para determinar su óptimo, el forraje se pica al tamaño de partícula que se va a ensilar y presionar una cantidad que quepa en las dos manos por treinta segundos. Si el forraje deja húmeda las manos y mantiene la forma ejercida por la presión, tiene un contenido ideal de humedad. Carbohidratos solubles (CS). Se recomienda que el porcentaje de CS sea entre 8 a 12 % de la materia seca del forraje a ensilar. En el Cuadro 1 se dan valores reportados de CS en algunas gramíneas y leguminosas. Capacidad amortiguadora. Los materiales deben oponer poca resistencia a la acidificación, como ocurre con el maíz (Cuadro 1). Cuando la resistencia es alta, se requiere de un aditivo como la melaza diluida, que puede asperjarse
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