CONTAMINACION ALIMENTICIA
MUCHAS GRACIAS POR EL DOCUMETO.
Se necesitan mas estudios sobre contaminacion alimenticia
Eudes:como todos tus documentos brillante.¡Muchas Gracias!abrazos
Ines I.etcheg...
...más estudios ...y más conciencia de la población.
Gracias Eudes; se trata de una información muy importante que naturalmente invita a investigar.
Significó una hecatombe para el grupo Sanlu, fabricante de los productos en los que se detectó la melamina.
La marca Sanyuan resultó beneficiada ya que pasó todos los controles sin que se detectara el tóxico, de ahí que se haya convertido en la elegida.
Pero sigue preocupando tanto en este caso como en otros el devenir de la cadena.
En otro orden...
Aquí hay muchos Supermercados que desenchufan las heladeras por la noche con las consecuencias previsibles.Hace unos meses presencié un control de Bromatología.Los clientes gritando denunciaban el hecho aludido.Todas las mañanas al pie de las heladeras había enormes charcos de agua.
Naturalmente,el Supermercado siguió abierto, el agua continuó apareciendo y los clientes comprando, aunque algunos cada tanto retornen productos rancios.El reclamo no es atendido pues ha sido comprado antes de la fecha de vencimiento y se hace cargo al cliente de la situación.
Si Eudes, lo que tu piensas, es lo que pensamos la mayoría.
Un cordial saludo.
Se necesitan más estudios sobre contaminación alimenticia: oms
Las enfermedades causadas por contaminación alimenticia parecen estar en aumento tanto en los países ricos como en los pobres, señaló el jueves la Organización Mundial de la Salud (OMS).
El director de seguridad alimentaria de la OMS, Jorgen Schlundt, expresó que se requieren más investigaciones para determinar cuántas enfermedades y muertes provienen de alimentos contaminados.
Algunos de los casos más recientes y escandalosos son el de China, en el que más de 50.000 niños tuvieron problemas renales y cuatro murieron por consumir leche en polvo contaminada con melamina, y un brote de salmonela en Estados Unidos que enfermó a más de 1.400 personas.
Alrededor del 30 por ciento de las nuevas enfermedades infecciosas se originan en bacterias, virus, parásitos, químicos y toxinas introducidos en la cadena de producción de alimentos, señaló el funcionario en un encuentro con expertos.
“Hay ciertos indicios de que la carga de enfermedades causadas por contaminación alimenticia está aumentando. Pero no hay datos muy buenos; es difícil decir exactamente qué está pasando”, manifestó Schlundt.
Alrededor de 2,2 millones de niños mueren cada año por enfermedades diarreicas, incluido el cólera, que se generan por el consumo de agua y alimentos contaminados y por la mala higiene en general, según la agencia de Naciones Unidas.
Los productos alimenticios tienen que ser controlados en cada etapa de su manipulación, dijo Schlundt.
